Вкус

LocalTaste: Wheretoeat объявила лучшие рестораны Санкт-Петербурга 2020 года

Wheretoeat объявила лучшие рестораны Санкт-Петербурга 2020 года

Wheretoeat — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая территорию страны от Калининграда и Сочи до Владивостока и Южно-Сахалинска, родилась в 2013 году, а вчера в отеле «Астория» наградили лауреатов текущего года из Санкт-Петербурга. VIII Национальная ресторанная премия Wheretoeat St.Petersburg 2020 by Evian & Badoit по хорошей традиции прошла при информационной поддержке Posta-Magazine.

Михаил Генделев
Михаил Генделев

Главные герои ресторанного сообщества по итогам уходящего года получили заслуженные награды в присутствии ведущих рестораторов, отельеров, шеф-поваров, сомелье, барменов и представителей СМИ. Примечательно, что высокий уровень конкуренции среди лучших ресторанов культурной столицы сохранился и в этом году. Удерживать верхнюю строчку рейтинга больше двух лет подряд за всю историю премии не удавалось никому. В результате Birch, побеждавший в 2018 и 2019 годах, уступил первенство ресторану Harvest и переместился на второе место. На третьей строчке оказался Bourgeois Bohemians. В составлении рейтинга лучших ресторанов приняли участие сто специалистов — представителей ресторанно-отельного мира и СМИ Северной столицы.

Harvest
Harvest
Birch
Birch

ТОП-10

  1. Harvest
  2. Birch
  3. Bourgeois Bohemians
  4. Probka
  5. Il Lago dei Cigni
  1. Jerome
  2. Cococo Bistro
  3. Mr. Bo
  4. Commons
  5. «Сад»

В самой престижной индивидуальной номинации «Шеф-повар года» тоже произошли изменения: ее лауреатом стал Хезрет-Арслан Бердиев из Birch. Трофей «Сомелье года» впервые в карьере завоевал Антон Белочкин из Bourgeois Bohemians. Голосование журналистов привело ресторан Birch к победе в номинации «Выбор СМИ». Что касается традиционного Приза Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or, то он достался команде Harvest.

Антон Белочкин
Антон Белочкин
Хезрет-Арслан Бердиев
Хезрет-Арслан Бердиев
Harvest
Harvest

Главная сенсация Wheretoeat случилась в номинации «Лучший бар»: по итогам голосования ведущих бартендеров города Imbibe опередил конкурентов, включая один из лучших баров мира El Copitas! Призером в номинации Sustainable Restaurant, представленной компанией Nespresso, стал ресторан Harvest. Награду от компании «Технофлот» — «Самый технологичный ресторан» — получил Diamond Club на «Газпром Арене». Ресторан «Шаляпин» наградили «За вклад в развитие ресторанной культуры».

Diamond Club, «Шаляпин», Harvest
Diamond Club, «Шаляпин», Harvest

Гости


Дмитрий Блинов
Дмитрий Блинов
Антон Исаков
Антон Исаков
Иван Третьяков
Иван Третьяков
Игорь Гришечкин
Игорь Гришечкин
Леонид Стерник
Леонид Стерник
Елена Львовская и Зиннят Акбашев
Елена Львовская и Зиннят Акбашев
Хезрет-Арслан Бердиев
Хезрет-Арслан Бердиев
Руслан Деветьяров
Руслан Деветьяров
Эльвира Рия и Ирина Тиусонина
Эльвира Рия и Ирина Тиусонина
09 ноября 2020
Posta-Magazine для раздела Вкус