Вкус

Едим не дома: «Меню без границ» в ресторане «Турандот», сырный ужин в Touch и винные воскресенья в «Магадане»

30 марта 2022

Posta-Magazine

В ресторане «Магадан» дегустируем лучшие вина по акции, в Touch спешим на ужин шеф-повара Никиты Кузьменко и сыродела Алексея Андреева, а в Lila Pastry — на кондитерский мастер-класс от Алексея Браташова, в Valiko покупаем «замороженный» хлеб, а в ресторане «Турандот» пробуем выгодное «Меню без границ».

Touch

31 марта ресторан Touch Chef’s Place & Bar открывает цикл гастрономических ужинов, посвященных локальным продуктам. Первый ужин курируют шеф-повар Никита Кузьменко и сыродел Алексей Андреев: они представят сет из пяти блюд с тульскими фермерскими сырами в главной роли. В меню — чизкейк к сахалинскому гребешку с желе из смородинового вина с имбирем, овечий сыр Пале де бреби (который подчеркнет яркий вкус тартара из марала в гречневой тарталетке с гарумом из копченой оленины и карамелью из жареного бекона), сыр Мотэ (превратится в крем к телячьей вырезке) и другие хиты. А новый сомелье Touch Константин Наумов представит грамотное винное сопровождение.

Детали:
Сбор гостей — в 19:00, стоимость ужина — 6 000 руб., с винным сопровождением — 9 000 руб.
Садовническая наб., 7,
тел.: +7 (495) 055-06-44,
touch.rest

Lila Pastry

14 апреля в кондитерской Lila Pastry бренд-кондитер Алексей Браташов проведет авторский мастер-класс по кондитерскому искусству. Алексей покажет, как создаются десерты из меню кондитерской, поделится своими авторскими техниками и рецептами, которые он отрабатывал долгое время, объяснит, как можно самому научиться придумывать интересные вкусы и создавать внешний вид десертов.

Детали:
Начало — в 10:00, стоимость участия — 15 000 руб.
Ул. Сретенка, 22/1, стр. 1,
тел.: +7 (495) 607-10-01,
gt.life/lilapastry

«Турандот»

В ресторане «Турандот» с 12:00 до 22:00 каждый день с понедельника по пятницу действует специальное «Меню без границ»: 35 блюд из меню — за 4380 рублей. Предложение действует в течение трех часов с начала визита.

Что пробовать:

Японский салат с лососем
Китайские дим-самы
Говядина в соусе из черного перца
Красный лосось в имбирно-медовом соусе
Хрустящая курица по мотивам знаменитой пекинской утки
Радужный ролл
Борщ
Телячьи щечки с пюре из батата и печеными овощами

Детали:
Тверской бул., 26, стр. 3,
тел.: +7 (495) 172-49-33,
turandot-palace.ru

Chrome Rise up

Новый эйфорический бар на Сретенском бульваре — Chrome Rise up. В двухуровневом пространстве — два зала. За меню отвечает шеф-повар Роман Баженов, который собрал целый калейдоскоп блюд разных национальностей.

Что пробовать:

Хумус-брат с авокадо и кешью
«Битые огурцы пошли на мировое соглашение»
«Сочинение про тартары»
Говяжья вырезка с картофельным пюре и соусом унаги
Кальмары в сливочном соусе с лепешкой

Детали:
Сретенский бул., 1/4,
тел: +7 (926) 851-29-72,
t.me/chromeriseup

Valiko

С 1 апреля в меню пекарни Valiko впервые будет доступен специальный «замороженный» хлеб, который вы сможете приготовить дома. К тому же, все позиции доступны в мини-формате. Мини-багет, пшеничный, ржаной и злаковый хлеб — все это можно будет разморозить в духовке за 20 минут и получить горячий свежий хлеб.

Детали:
Приобрести новые позиции можно будет в корнерах Valiko и флагманском кафе-пекарне на Патриарших.
valiko.life

Yura

В ресторане Yura до конца Великого Поста действует специальное меню, в котором
бренд-шеф Андрей Коробяк представляет блюда без использования животных жиров.

Что пробовать:

Хумус с баклажаном и рукколой
Зеленый боул с соусом чимичурри
Грибной салат
Тыквенный суп с имбирем
Томатный суп с кейлом и белой фасолью
Картофельные ньокки с молодой морковью и овощным демигласом
Обжаренный молодой картофель с артишоками и черемшой

Детали:
Страстной бул., 2,
тел. +7 (977) 691-66-45‬,
yuramoscow.ru

«Магадан»

В ресторане «Магадан» на Белой площади по воскресеньям проходит акция: игристые, белые, красные и один сорт розового вина предлагаются по специальной цене — от 240 рублей за бокал и от 1400 рублей за бутылку. А среди хитов меню — мини-брускетта с копченым угрем и баклажаном, буайбес с морепродуктами, салат «Камчатка Эксклюзив», черное ризотто с дарами моря и знаменитые магаданские креветки.

Детали:
Ул. Бутырский Вал, 10,
тел.: +7 (495) 136-96-63,
pinskiy.co/restaurant/magadan

30 марта 2022

Posta-Magazine для раздела Вкус