Вкус

Едим не дома: открытие Pims в кинотеатре «Художественный», новые десерты в Buter и завтраки в Lumicino

02 ноября 2022

Posta-Magazine

На этой неделе дегустируем новое меню в Butler и Christian, завтракаем в Lumicino, забегаем «на Pims» в кинотеатр «Художественный», знакомимся с новым рестораном Антона Пинского Blondie и планируем воскресенье с детьми в Kislovsky Taste&Place.

Butler

Шеф-повар ресторана Butler на Патриарших Джузеппе Дави представил осенне-зимнюю десертную карту — с классическими десертами, фруктами, ягодами, домашним мороженым, сырами, дижестивами и десертными винами, которые подбирает шеф-сомелье Александр Маркин.

Что пробовать:

«Золотая лапка» — эклер с фисташковым кремом, джемом из малины и хрустящим шоколадом
«Анна Павлова» — сфера из меренги с кремом «мильфей», ягодным соусом и свежими ягодами
Медовик L’Ape Maia с мороженым из фермерского йогурта и меда
Бомба Setteveli -—пралине из фундука, мусс из горького шоколада с соусом из маракуйи
Шоколадная тарталетка с апельсиновым муссом и джемом из горького апельсина
«Мандарин» от Джузеппе Дави
Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте
Профитроли с мороженым из фундука, солёной карамелью и горьким шоколадом

Lumicino

Бонджорно! В Lumicino на Никитской и на рынке «Рублевский привоз» запустили поздние завтраки — не в итальянском стиле (корнетто, капучино, почитать газетку и бежать), а для настоящих гедонистов. Утреннее меню сервируют с 11:00 до 16:00.

Что пробовать:

Яйца Бенедикт на поджаренном деревенском хлебе со страчателлой и окороком
Омлет с лососем, моцареллой и припущенным шпинатом
Пшенная тыквенная каша с хрустящими чипсами и сублимированной клубникой
Домашние лепешки с мортаделлой, страчателлой, голландским соусом
Белковый омлет со шпинатом и эспумой из пармезана
Гранола с йогуртом и клубникой
Творог с белым шоколадом, ягодами, кленовым сиропом
Равиоли с творогом и клубничным трио
Кокосовое ризотто с осенними фруктами, украшенное фиалками
Сырники с кремом из фисташек

Pims

С 24 октября в одном из старейших кинотеатров мира «Художественный» совместно с Lucky Group запустилась новая точка Pims — красивая замена попкорну. Причем к холодному сезону в Pims подготовили больше согревающих предложений с пометкой «хот-хот-хот».

Blondie

Ресторан Blondie на Большой Дмитровке — новый проект Антона Пинского и блогеров Instafoodpassion Любови Лазаревой и Полины Надточий. Blondie — стильный ресторан на любой случай, за кухню отвечают два шеф-повара: Игорь Губанов (Avocado Queen, № 13, Pinskiy, AVA) и Максим Пак (Simach, REDBOX, клуб Flava). А готовят они блюда, которые предложили Любовь и Полина, вдохновляясь любимыми ресторанами разных стран.

Любовь Лазарева, Антон Пинский и Полина Надточий

Что пробовать:

Сладкая аргентинская креветка с красной икрой и соусом из ананаса, чили и манго
Крудо из сахалинского гребешка с маринованным фенхелем
Гратен с мясом и савойской капустой
Утиная грудка под соусом хойсин с битыми огурцами
Обжаренные на гриле стриплойн и вешенки
Ньокки в виде маленьких тыковок
Спагетти песто c бураттой, вялеными томатами и фисташками
«Любин борщ»
Баскский чизкейк с розовым и темным шоколадом

Christian

Кристиан Лоренцини обновляет меню, солируют первоклассные сезонные продукты.

Что пробовать:

Карпаччо из брокколи «Сальмонато»
Сахалинский еж
Рыбный карри-суп
Суп из нута с кудрявой капустой и моллюсками
Шпинатные каннеллони с креветками
«Качо и пепе»
Фиш-гуляш
Вырезка из северной оленины, запеченная с травами и ягодами
Бородинский фондан со сметанным мороженым

Kislovsky Taste&Place

В ресторане Kislovsky Taste&Place придумали идеальные семейные воскресенья: дети оценят куриный суп с фрикадельками, макароны с сыром, котлеты с картофельным пюре, пышные сырники, какао и чай с молоком — а также игры, чтение сказок, сочинение стихов и изучение азбуки вместе с классной няней, которая работает здесь
каждое воскресенье с 12:00. За кухню отвечает шеф-повар Илья Карпаев — родителей ждет яркое сезонное меню.

02 ноября 2022

Posta-Magazine для раздела Вкус