Путешествие

#PostaDubai: светский колумнист Ирина Чайковская — о самых интересных открытиях в Дубае

Светский колумнист Ирина Чайковская — о самых интересных открытиях в Дубае

Отметить Новый год в Дубае мы с мужем решили… по инерции. Этот город давно стал для нас почти родным. Основные каникулы у дочерей были впереди, и они ждали своей поездки в Страну восходящего солнца, разрешив нам с мужем отправиться в Эмираты… без них. И пока неленивые туристы упаковывали купальники для пляжей Сен-Барта, Тая или Мальдив, любители лыжного спорта складывали шубы в Куршевель и Межев, мы, зная дубайскую непогоду в январе, укладывали в чемоданы… куртки, да потеплее.


Я пишу колонки о Дубае уже много лет — и мне всегда есть что рассказать про этот город. Уникальное место: каждый раз приезжаешь, вроде бы времени прошло мало, а новых ресторанов, мест для шопинга и бичклабов — снова достаточно!


Ирина Чайковская
Ирина Чайковская

Я знаю: среди моих знакомых и друзей много людей, которые Дубай не принимают и не любят. Ведь чуть больше полувека назад Объединенных Арабских Эмиратов просто не существовало. Многие воспринимают страну как новодел, нечто искусственное, без особой истории. Согласна, есть такое. С другой стороны, сейчас это великолепный оазис среди песчаных дюн с небоскребами и насыпными островами, один из мировых экономических центров, как ни крути. Представить, что на месте этого мегаполиса когда-то была пустыня, очень сложно.

Я полюбила Дубай, как только увидела его 27 лет назад. Тогда, помню, мы приехали в знаменитый отель Burj Al Arab на ужин, в их тогдашний ресторан с большим аквариумом. Сейчас это Ristorante L’Olivo at Al Mahara. «Бурдж», кстати, до сих пор поражает мое воображение, даже спустя столько лет. Представьте себе, в какой восторг я пришла от увиденного в те далекие годы! Все новое в Дубае потрясает воображение, а сроки создания этих чудес просто заставляют аплодировать.

Ирина Чайковская

Наши нынешние каникулы пришлись аккурат на Новый год. Где, как и с кем праздновать — такого вопроса даже не возникло. Я уже знала, что продюсерский центр Berin Iglesias Events (который возглавляет мой добрый приятель Максим Берин) снова готовит красивый праздник. Часто бываю на его торжествах — и всегда полный восторг.

Максим и в этот раз удивил как местную публику, так и туристов: масштабы праздника ошеломляли. В моменте показалось, что в Москве звезд не осталось — все переехали развлекать гостей в «Мадинат арену». Под хиты Егора Крида, Тимати, Jony, Нюшы, Севиль и многих других зрители танцевали и пели до утра. А как по-другому в Дубае?

Тимати
Тимати
Нюша
Нюша
Егор Крид
Егор Крид
Севиль
Севиль
Константин Анисимов
Константин Анисимов

Во время праздника я, кстати, заметила счастливую пару знакомых молодых ребят: петербургский блогер Мария Червоткина и основатель сети медиспа-отелей MAYRVEDA Роман Чичканов. Они танцевали и целовались, позабыв обо всем. К слову, Тимати со своей новоиспеченной супругой Валентиной (если верить таблоидам) встречал Новый год тут же, с нами. А как только часы пробили 12, поднялся на сцену и красиво отработал концерт. Очень по-свойски, с юмором и без пафоса, даже с элементами «лезгинки» артист поднял бокал в Новый год уже по московскому времени. Приятно удивил редкий дуэт Тимати и Егора Крида: два гиганта музыкальной сцены объединились и исполнили свои главные хиты. Это было отлично.

Роман Чичканов и Мария Червоткина
Роман Чичканов и Мария Червоткина

Примерно каждому гостю праздника Berin Iglesias Events полагалась в новогоднюю ночь банка осетровой икры, «безлимитные» лобстеры и устрицы. Дубай умеет гулять красиво…


Москвичей в Дубае было меньше, чем обычно. Но в местном китайском ресторане Zheng He’s в первых числах января я все-таки увидела знакомое лицо. Бывший генеральный директор ИТАР-ТАСС Виталий Игнатенко с супругой мирно ужинали со своими друзьями. 83-летний Игнатенко — живая легенда российской журналистики — что-то увлеченно рассказывал компании. Мне показалось, одета супруга журналиста была в кутюрный костюм от Dolce & Gabbana — она всегда любила броские вещи и известна своей слабостью к кутюру.


В каком-то интервью Игнатенко я прочла: «Встаю каждый день в 6 утра и первым делом пишу страницу стихов для своей жены — и так уже 56 лет! Достойно уважения!


Светлана и Виталий Игнатенко
Светлана и Виталий Игнатенко

Что еще из интересного? Шоу у Burj Khalifa и в парке Global Village собрало десятки тысяч зрителей. На территории Madinat Jumeirah, где обычно отдыхающие играют в футбол, а в прошлом году проходил фестиваль «ЖАРА FEST», соорудили огромную сцену с подсветкой и иллюминацией, поставив множество столов для торжественного ужина. Именно здесь был замечен оскандалившийся и сбежавший из Ирландии из-за проигрыша иска о деле о сексуальном насилии бывший чемпион UFC Конор Макгрегор. Спортсмен любит Дубай и, насколько я знаю, даже приобрел виллу при отеле Raffles. Он со своей подругой Ди Девлин и их общими детьми весело отпраздновали Новый год, позируя, как и полагается в Дубае, на фоне Паруса.

Ди Девлин и Конор Макгрегор
Ди Девлин и Конор Макгрегор
Конор Макгрегор с детьми
Конор Макгрегор с детьми
Виктория Лопырева и Стивен Ханг с супругой Деборой
Виктория Лопырева и Стивен Ханг с супругой Деборой

Виктория Лопырева и Стивен Ханг с супругой Деборой

Дмитрий Дудинский и Алексей Кычаков
Дмитрий Дудинский и Алексей Кычаков
Маруся Ильченко
Маруся Ильченко

Вся семья еще одного суперизвестного спортсмена Криштиану Роналду прибыла в Дубай вместе с главой семейства — он принимал участие в церемонии Globe Soccer Awards 2024. Вместе с ним на церемонии присутствовали Джорджина и старший сын Криштианиньо. Португалец был назван лучшим игроком года на Ближнем Востоке, а также получил приз лучшего бомбардира всех времен. И подогрел слухи о том, что они с Джорджиной тайно поженились.


Семья Роналду и Родригес предпочитает останавливаться на одном из самых популярных курортов — Bvlgari Resort Dubai. Именно оттуда Джорджина и постит обычно свои сочные фото в бикини.


Джорджина Родригес
Джорджина Родригес

Джорджина Родригес

А в районе Bluewaters, кстати, начало работать колесо обозрения, закрытое с 2022 года. Говорят, желающих прокатиться немного. Тут же совсем недавно, в ноябре, открылся стильный новый отель Delano. Одними из первых там побывали главред Posta-Magazine Таня Сабуренкова, а в гости к ней приезжала вице-президент «Синергии» Оля Мягких. Как рассказали потом мне девочки, именно на этом самом пляже в Delano, одном из самых лучших в Дубае благодаря прекрасному морю, они докручивали новогоднее и суперуспешное мероприятие в Московской государственной консерватории им. П. И. Чайковского — «Хрустальная симфония». Сам отель — брат того самого знаменитого Delano из Майами, с тем же Rose Bar, в котором собираются самые известные голливудские актеры и мировые политики. Коктейли в баре отменные, обеды и ужины в местном ресторане Tutto Passa — тоже. По словам Тани и Оли, обязательно заказывайте спагетти с лобстером или сибаса в соли — отличные оба!

Татьяна Сабуренкова (в Yanina Demi Couture)
Татьяна Сабуренкова (в Yanina Demi Couture)
Ольга Мягких (в Vika Gazinskaya)
Ольга Мягких (в Vika Gazinskaya)

Ольга Мягких (в Vika Gazinskaya)

Не могу не поделиться с вами и гастрономическими находками, согревшими мне сердце. Во-первых, я не могла не воспользоваться приглашением Ирины Зарьковой и посетила недавно открывшийся в Дубае «Сахалин» — пятый в мире ресторан холдинга White Rabbit Family. Заведение поражает размахом и атмосферой: во вторник уже полный зал. Два раза в неделю я делаю доставку из ресторана «Сахалин» домой, поэтому меню знаю наизусть, но здесь я не нашла некоторых московских позиций, зато обнаружила много нового. Например, окрошку на квасе с телячьим языком или лингвини с лобстером в соусе из помидоров. Особого внимания заслуживает черная треска с соусом мисо — заказывайте обязательно!

Борис и Ирина Зарьковы
Борис и Ирина Зарьковы
Недавно открывшийся в Дубае «Сахалин»

«Сахалин» расположился на J1 Beach — это новая точка притяжения в Дубае, недавно открывшаяся после масштабного обновления пляжно-ресторанного комплекса на берегу Арабского залива (бывший район La Mer).


Эмма Салимова, Ирина Зарькова и Екатерина Одинцова
Эмма Салимова, Ирина Зарькова и Екатерина Одинцова

Кстати, только в дубайском «Сахалине» есть собственный beach club, где гости смогут арендовать лежаки: стоимость — 300 AED и 450 AED. И только здесь на J1 Beach можно заказать морских ежей и гребешков.

Ирина Чайковская
Ирина Чайковская

В этом же моднейшем районе J1 Beach открылся нашумевший Bâoli Dubai. Не могу не отметить размах проекта — это пространство площадью около 2000 кв. м с великолепной атмосферой. Это кулинарное путешествие, где под руководством шеф-повара Bâoli Омара Бассиони и шеф-повара Сильвена Ноэля вкусы Южной Франции переплетаются с восточноазиатскими нотами — и каждое блюдо становится настоящим произведением искусства. Здесь найдете все — от фирменных сашими и тартаров до изысканных блюд на робате, таких как аргентинские креветки, осьминог в глазури и шпажки из вагю. Десертное меню тоже впечатляет: клубничный чизкейк с какигори, торт «Испахан» с матчей и фондю из темного шоколада.

Ирина Чайковская
Ирина Чайковская

В прошлый мой ноябрьский приезд в районе Даунтауна громко и с помпой открылся ресторан «Нарния» от команды AVA Team (Пинский, Истомин, Лосев). Это один из немногих ресторанов города, где разрешено посещение с животными. Собак общественные заведения города не одобряют — и на то есть свои культурно-религиозные причины. Поэтому моя Стеша ждет меня дома.

В основе концепции ресторана лежит азиатская кухня, адаптированная под современные запросы и тренды. Открылась NARNIA аккурат над рестораном той же АVA Team под названием Loona. Мы ходим с семьей в оба одноименных ресторана в Москве довольно часто. Я почти всегда заказываю одно и то же — такая у меня привычка. В NARNIA — жареный рис с крабом и авокадо, в Loona — венецианская печенка. К счастью, любимые позиции есть и в дубайском ресторане. Меню Loona — про итальянскую классику в современном прочтении. Акцент сделан на тесто для пиццы и пасты, которое здесь готовят самостоятельно из муки нескольких помолов и органических яиц. А пиццу, от традиционной маргариты до версии с угрем и цветами цукини, готовят без теста, с основой из миндаля и цветной капусты.

NARNIA

Пройти мимо красивой вывески с головой медведя — ресторана Studio Frantzén в Atlantis The Palm — я тоже не смогла. Здесь правит бал шведский шеф-повар Бьерн Францен, владеющий сразу двумя ресторанами, отмеченными тремя звездами Мишлен. Местная кухня — это необычное сочетание вкусов Франции и Азии с северно-европейскими акцентами.

Studio Frantzén в Atlantis The Palm

Ресторан Studio Frantzén (один из немногих в Дубае) открыт допоздна.


Бьерн Францен тщательно продумал каждую деталь — от посуды, изготовленной на заказ, до фресок ручной росписи. Возьмите «фирменное блюдо шефа» — тюрбо со сливочным соусом с икрой и анчоусами. А запеченную цветную капусту с трюфелем, фундуком и пармезаном рекомендую взять как горячую закуску.

Один из немногих старых ресторанов в Дубае (тоже в Atlantis The Palm), в который я всегда возвращаюсь, — Hakkasan. Побывав в нем в далекие нулевые в Лондоне и попробовав их фирменный Crispy Duck Salad, я стала верной поклонницей! Хотя есть похожие и в Buddha Bar, и в местном Shi. Поначалу, в 2011 году, Hakkasan открылся в отеле Jumeirah Emirates Towers, и я с удовольствием ходила туда за полюбившимся салатом. И только в 2018-м он переехал в «Атлантис». Меню ресторана — интерпретация аутентичной кантонской кухни с инновационными

фирменными блюдами, такими как чилийский сибас на гриле и мой любимый хрустящий салат из утки. Плюс здесь представлен целый ряд блюд, созданных специально для Atlantis the Palm.


Шеф-повар Hakkasan Dubai Энди То Чье Сионг — настоящий адепт кантонской кухни. Именно при нем, в 2022 году, ресторан получил звезду Мишлен. Атмосфера впечатлит даже продвинутых пользователей — яркая, интригующая и располагающая к романтике.


Hakkasan Dubai

В перерывах между бесконечными ужинами местная подруга сводила меня на концерт Павла Воли в Coca-Cola Arena. Народу собралось больше трех тысяч. А накануне я встретила гуляющую c дочкой по Harvey Nichols улыбчивую супругу юмориста — Ляйсан. Но с концерта мы ушли: мне показалось, у Павла кризис — то ли возраста, то ли жанра. Все шутки, как сказала моя подруга, «ниже пояса».

Еще из новостей: в православное Рождество в греческом ресторане «Милос» отеле Atlantis The Royal состоялся концерт королевы шансона Любови Успенской в сопровождении Брэндона Стоуна. Столы в ресторане стоимостью в 5000 AED были раскуплены полностью. Среди зрителей была замечена популярная инфоцыганка Инна Тлиашинова, подарившая Успенской громадный букет цветов. В эти каникулы на Verde Beach, что в «Мадинате», через день проходили русские концерты. Выступали Тимати, Валерий Меладзе и Леонид Агутин, который прямо во время концерта попросил принести ему плед и в нем же пел. Да, погода нас в этом январе не сильно баловала, но это не мешает мне любить этот чудо-город. Кстати, теперь я буду ездить сюда еще чаще, ведь здесь у меня на днях родился внук — Гоша.

Леонид Агутин
Леонид Агутин
Ирина Чайковская с внуком Гошей
Ирина Чайковская с внуком Гошей
16 января 2025
Ирина Чайковская для раздела Путешествие