Пандемия COVID-19 в мгновение превратила мир в иллюстрацию еще не написанного романа-антиутопии, в очередной раз показав, что реальная жизнь изощреннее любого вымысла. Правительства стран Европы и США пошли на беспрецедентные меры, закрыв офисы, магазины, рестораны и посадив граждан на строгий карантин. Настоящая жизнь стала виртуальной: прогулки по музеям, общение с друзьями, чемпионаты без зрителей. Многие мероприятия были отменены или перенесены на неопределенный срок. Церемонию оглашения лучших ресторанов Азии, запланированную на 24 марта в провинциальной японской Саге, было решено провести онлайн.
Ресторанная индустрия пострадала одной из первых, поскольку ресторан не может быть виртуальным, он живет исключительно за счет гостей. Гастрономические онлайн-уроки, доставка еды на дом, продажа полуфабрикатов, обеды для больниц и малоимущих — вот объективная реальность даже самых востребованных ресторанов. Нынешняя церемония — это дань уважения тем, кто еще совсем недавно радовал и удивлял, а сегодня стоит на грани разорения. Мы надеемся на скорейшее выздоровление нашего хрупкого мира и на то, что вынужденная изоляция заставит нас больше ценить то, что имеем.
