Travel-дайджест: винные дегустации под огненные закаты на Мальдивах, авторская французская кухня в парижском Ritz и «Османский хаммам» в Дубае

Отель Ritz Paris 26 сентября 2023 года откроет обновленный ресторан L’Espadon под руководством шеф-повара Эжени Безиа — первой женщины-шефа в истории легендарного гранд-отеля. Созданный по образу и подобию обеденного зала в частном доме ресторан предложит авторскую интерпретацию французской кухни: шеф-повар черпает вдохновение из воспоминаний о детстве в Африке и летних каникулах, проведенных в Провансе на побережье Средиземного моря.

Спа-центр Talise Ottoman Spa в отеле Jumeirah Zabeel Saray — один из самых роскошных на Ближнем Востоке ― за последние несколько лет был удостоен нескольких наград, в том числе Condé Nast Travel Awards, Cosmopolitan Beauty Awards и World Travel Awards. И неудивительно: каждая программа дарит ни с чем не сравнимый релакс. Ведь хаммам — не просто ритуал очищения, а часть многовековой культуры общения и исцеления. Консультант поможет определиться, какая процедура подойдет именно вам, причем все проходит согласно древним традициям. Гость сначала отдыхает в теплой комнате, куда подается непрерывный поток горячего воздуха, затем идет в еще более жаркое помещение, а затем окунается в ледяную воду и расслабляется с помощью массажа.

Недавно открывшийся отель Anantara The Marker Dublin в Дублине приглашает на Wild Swimming: гости любого уровня подготовки вместе с тренером по плаванию в открытой воде смогут отправиться на утренний заплыв в Ирландском море! Во время двухчасового заплыва пловцы смогут полюбоваться потрясающим видом на скалы и заросли водорослей, бухтами с качающимися на волнах рыбацкими лодками, местными животными и птицами. По окончании заплыва гостей прямо у воды встретят с горячими напитками, в том числе и с ирландским кофе, и уютными халатами, а в отеле вас ждут завтрак на крыше или расслабляющий массаж.

Флагманский отель Anantara Siam Bangkok Hotel в Бангкоке предлагает гостям сделать знаменитые татуировки Сак Янт (Sak Yant) от одного из самых известных мастеров города Аджарна Ненга Оннута (Ajarn Neng Onnut). Это «священные узоры», популярные среди жителей Таиланда. Считается, что они приносят удачу, здоровье, защиту. От обычных татуировок они отличаются тем, что чернила вводятся под кожу с помощью традиционной металлической палочки — Кхем Сак.

Уже в ноябре распахнет свои двери новый курорт SO/ Maldives, расположенный на частном острове в атолле Южный Мале. От международного аэропорта Велана — 15 минут езды на скоростном катере. Каждая из 80 вилл (на пляже или над океаном) спроектирована по индивидуальному дизайну: вдохновение черпали в эксклюзивности и театральности современной высокой моды. Впечатляющий надводный павильон, пешеходные дорожки, обрамленные развевающимися полотнами тканей, — здесь необычна каждая деталь. Из ресторанов — атмосферный Citronelle Club с азиатской кухней, фирменный Hadaba (левантийская кухня), Lazuli — гибрид пляжного бара днем и клубного лаунджа по вечерам. Также в распоряжении гостей — спа-центр, центр водных видов спорта, детский клуб The Nest и пространство The Zone с игровой комнатой и открытой террасой для подростков.

Один из ресторанов легендарного отеля на Комо Grand Hotel Tremezzo — La Terrazza Gualtiero Marchesi — единственный ресторан в мире, который подает фирменные блюда великого шеф-повара Гуальтьеро Маркези, а также творения, вдохновленные его уникальным кулинарным стилем. Пробуйте филе телятины с фуа-гра и черным трюфелем и ризотто с шафраном, украшенное 23-каратным золотым листом.

Ресторан Fouquet’s в отеле Hôtel Barrière Fouquet’s Paris — еще одно культовое гастрономическое место: тут Николя Саркози праздновал победу на президентских выборах, тут устраивают прием по случаю кинопремии «Сезар» и именно этот ресторан показал Вуди Аллен в своей киноленте «Полночь в Париже». Сегодня за меню отвечает шеф Пьер Ганьер, обладатель трех звезд Michelin и создатель так называемой «новой французской кухни». Пробуйте улиток, камбалу в соусе маньер и мильфей!

Каждый день будет начинаться с групповой тренировки под руководством Шона. А Каннан Неттат проведет для гостей эпигенетический тест, который по анализу волосяных фолликул определит пищевые чувствительности, аллергии и проблемы в функционировании организма. Также в программе — снорклинг, спа, кино под открытым небом.