Стиль жизни

Жизнь после спорта с Юлией Прокип: как питаться сбалансированно и вкусно, не отказываясь от десертов

Юлия Прокип

Наш постоянный колумнист, двукратная чемпионка мира по спортивным танцам, человек активный. И хотя сейчас Юлия на танцевальный паркет не выходит, дел у нее, пожалуй, прибавилось. Она растит сына, учится в МГИМО и занимается собственными проектами, при этом, как и любая современная женщина, Юлия интересуется вопросами правильного питания и оптимального веса. И ее главный помощник в этом — не жесткий и бездумный ЗОЖ, модная диета из Instagram или советы подруг. Юлия — человек системный, поэтому для нее важно, чтобы питание было не только вкусным, но и правильным — сбалансированным по белкам, жирам и углеводам, а также в плане витаминов и нутриентов, ведь именно от этой составляющей зависит и настроение, и запас энергии, и — что самое важное! — здоровье.

Юлия Прокип

Для спортсменки со стажем и молодой мамы — это точно не пустой звук. В поисках оптимального рациона Юлия тестировала разные сервисы доставки ЗОЖ-питания, в итоге остановилась на Juicy Food. Разбираемся, почему именно он пришелся ей по вкусу.

Juicy Food

Хотя я и завершила спортивную карьеру, но на диване не сижу — привыкла быть в движении. Занимаюсь сыном — ему сейчас 2,5 года, учусь в МГИМО, езжу на съемки, свободного времени не так уж и много, поэтому тратить его на приготовление еды не всегда получается. При этом хочется питаться правильно, не только ради физической формы и объемов, но и ради здоровья. А что касается лишнего веса — всех этих перекусов, когда нет возможности нормально поесть, ты перехватываешь что-то на ходу, то это, думаю, бич многих девушек, а ведь приводить себя в форму и сбрасывать лишнее гораздо сложнее, чем в ежедневном и комфортном формате поддерживать вес.

Юлия Прокип

Я всегда говорю, что во всем важна система. А различные диеты дают волнообразный эффект.

Поэтому я голосую за смену образа жизни — комплексный подход, в котором важнейшую роль играет питание. Главное слово тут — сбалансированное. На своем опыте, опять же, я убедилась, что можно питаться вроде бы правильно — овощами и фруктами, получать правильный белок и не налегать на булочки, при этом дефицит витаминов и минералов будет налицо. Стоит сдать анализы, и все поймете. Как быть? Самой высчитать эти микродозы витаминов в морковке и яблоках просто нереально, да и времени на это уходит масса. А у меня его просто нет. Как быть? Мое решение — Juicy Food. Это сервис доставки рационов здорового питания, блюд, в которых все сбалансировано.

Juicy Food

Почему Juicy Food?

Я люблю вкусно поесть и бываю в прекрасных ресторанах, поэтому вопрос вкуса блюд для меня не на последнем месте. Уверена: если с утра до ночи жевать скучные, но полезные овощи, можно впасть в такое уныние, что ничего не захочется, а желаний и дел много, так что скучный ЗОЖ — точно не мой вариант. Juicy Food сразу подкупил своей философией — ценности здорового питания и стандарты высокой гастрономии в одном. В ассортименте разные рационы (веганский, вегетарианский, белковый, кето, детокс, для снижения веса и др.), к тому же — ранжированные по калоражу (от 900 до 3000 ккал). Во-первых, у вас не болит голова — вы не тратите время на подсчет калорий; во-вторых — меню уже сбалансировано по витаминам, микроэлементам и прочим важным веществам. Готовить ничего не надо — еду привезут по указанному адресу.

Juicy Food

Конечно, вы можете по рекомендации вашего врача дополнительно принимать необходимые препараты, БАДы, но будьте уверены — в вашем питании уже содержится все необходимое организму.


Можно купить уже готовый рацион из списка — на день, неделю или более длительный период, а можно заказать разработку персонализированного функционального рациона с учетом собственных пожеланий или ограничений. Не любите капусту? Диетолог заменит ее на другой релевантный овощ, терпеть не можете гречку — вам предложат адекватную замену. И это очень круто!

Меню рационов разрабатывает нутрициолог Елена Кокорева с учетом калорийности и баланса основных нутриентов, а за вкус отвечает бренд-шеф Алексей Желнов. Елена — холистический нутрициолог, специалист по модификации образа жизни и биохакингу, детокс-коуч, окончила в том числе и Международный институт интегральной превентивной и антивозрастной медицины. Алексей любит миксовать русскую и европейскую кухни, сохраняет традиции, используя современные технологии, работал в московских ресторанах «Аристократ», «Леонардо», «Венеция 16 век», «18.12», «Кому Жить Хорошо», следует заветам именитых шефов, обладателей звезд Мишлен, которых называет своими учителями — Марка Де Пассорио, Жерома Кустияйса, Мишеля Ленца.


Juicy Food — не просто сбалансированное меню, а блюда ресторанного уровня, гастрономические, по сути — ЗОЖ ресторанного уровня у вас на кухне.


Juicy Food

Я серьезно отношусь к вопросам здоровья — и как спортсменка, и как мать, поэтому внимательно изучила состав блюд до того, как сделать первый заказ. Решающую роль сыграл набор ингредиентов, а точнее — их происхождение. Продукты — фермерские и органические, проверенные: безлактозное молоко, масло гхи, о котором ходят легенды и на котором буквально построена аюрведа, всевозможные суперфуды, безглютеновая мука, отсутствие в блюдах сахара.

Juicy Food

До сих пор не могу поверить своему счастью: специалисты проверили каждый ингредиент, каждое блюдо на предмет баланса полезных веществ, так что мне не надо морочиться и думать — достаточно ли в рационе витамина С, белка и прочее. Понятно, что с первого раза и даже после недели питания правильными и сбалансированными блюдами вы вряд ли увидите вау-эффект, но в перспективе он точно будет! Неспроста же людям с проблемной кожей, например, прописывают и специальную диету без сладостей, не перегруженную по жирам и углеводам. И это работает, как и в нашем случае — с рационами.

Юлия Прокип

Время — главная ценность, отсюда и еще один плюс умного гастрономического рациона. Ничего не надо готовить: блюда можно есть сразу, максимум, что потребуется — предварительно разогреть.


Мой рацион

Я не ем мясо, при этом ем рыбу. Приятно, что сервис позаботился и обо мне. Я выбрала программу питания «Вегетарианство с рыбой» на 1200 ккал в день, которая подходит для людей с умеренной физической активностью. Интенсивные нагрузки, турниры по бальным танцам уже в прошлом, при этом я ежедневно нахожу время на спорт, правда, в сокращенном формате. В плане питания позволяю себе не только рыбу, но и морепродукты, яйца, молочные продукты. Такая диета — режим питания — схожа со средиземноморской: в рационе преобладает правильный белок, свежая клетчатка — овощи и фрукты, бобовые. Этот набор продуктов уже сам по себе спасает от дефицита полезных веществ и обеспечивает нужным объемом белка, витаминами группы В, железом и цинком, а когда его составляет нутрициолог — спасибо, Елена Кокорева — тем более!

Juicy Food

Меню расписано по дням, напротив каждого блюда указан не только калораж, но и состав БЖУ — видно, насколько серьезно сервис заморочился, чтобы предоставить своим пользователям исчерпывающую информацию. Мы — то, что мы едим, и лично мне хочется знать, что именно попадает в мой организм. Это и про качество жизни, и про взрослый и осознанный подход к ней. Про принятие ответственности за свои действия, что отличает сформировавшуюся личность. После того, как я стала мамой, для меня это не пустой звук!

Juicy Food

В день предлагают целых пять приемов пищи. С непривычки кажется, что все не съесть, но блюда такие вкусные, что в итоге не остается ни крошки. При этом добавки не хочется — еды столько, сколько нужно, вот он — баланс в действии.

  • Первый завтрак (329 ккал): каша с канихуа на кокосовом молоке с манго, чиа, кус-кусом и брусничный морс с розмарином.
  • Второй завтрак (108 ккал) — желе из манго и апельсина с фруктами.
  • Обед — самый сытный прием пищи в день. Один из вариантов (385 ккал): тыквенный крем-суп с печеным яблоком и морепродукты с овощами в томатном соусе.
  • На полдник (124 ккал) — салат с рукколой, ягодами и древесными грибами.
  • Ужин сытный, при этом низкокалорийный (265 ккал) в пределах разумного — дорадо с канихуа и томлеными овощами.
Juicy Food

Меню каждый день было разным, поэтому не надоедало, интересные вкусовые сочетания разжигали аппетит. Плюс я узнала много нового. Например, что зерна канихуа, напоминающие киноа, растут в высокогорьях Анд, содержат много фосфора, магния, кальция, ненасыщенные аминокислоты Омега-3 и Омега-6, при этом не содержат глютена.


Специально для сладкоежек

Признаюсь честно — большой спорт и регулярные тренировки так и не отбили у меня любовь к десертам. Если не позволяю себе сладкое — настроение неизбежно портится. В общем, отказываться от «сладкого баловства» — выше моих сил. Juicy Food, к счастью, это и не предлагает. В моем рационе был и клубничный пудинг с кокосовым молоком и семенами чиа, и ягодный смузи болл с миндальным печеньем, фруктовые салаты и морсы. Десертная составляющая, как правило, в рационе представлена в формате полноценного второго завтрака или дополнения к первому. И это, как мы понимаем, безопасно для фигуры — перед тем, как отправитесь спать, все калории сгорят в гонке ежедневных дел, тем более если вы выполняете хотя бы минимальные физические нагрузки!

Juicy Food

Детали:
juicy-food.ru

24 мая 2021
Юлия Прокип для раздела Стиль жизни