Алоэ и кукуруза, ромашка и китайский чай, овощи и копченые ягоды — из чего сделаны новые летние лимонады в московских ресторанах?
Представляем топ-10 заведений, в которых не грех пропустить стаканчик-другой освежающего напитка.
В панорамном ресторане Sixty гостей удивляют не только новым меню и роскошным видом, но и деталями вроде эксклюзивных лимонадов. Взяв за основу экзотический молочный японский напиток, шеф-бармен придумал три вариации его подачи: классический «Калпис» с зеленым чаем матча и свежим лаймом, «Калпис Черная Смородина» с пюре из черной смородины и лимонным соком для тех, кто предпочитает кислые вкусы, и «Калпис Манго» с пюре из манго и чаем матча, шалфеем и соком лайма — для любителей пряного и ароматного. Дополняет подборку не менее необычный лимонад из пюре папайи и лимонного фреша с джемом из алоэ и семенами чиа.
Детали:
Пресненская наб. 12,
Башня «Федерация»,
тел.: +7 (495) 653-83-69
В новом ресторане Perelman People «Голодный-Злой» предлагают игривые версии летних напитков: например, iCloud с фиалкой, ананасом, кориандром, содовой и солью. Цимес — в облаке сахарной ваты, которой украшается стакан, а еще — в возможности запечатлеть себя с ним: официант сфотографирует вас и заботливо разместит вас и облако в вашем «облаке». Второй коктейль вообще обернулся аллюзией на известную игру: Angry Birds с малиной, грейпфрутом и содовой подается на рогатке.
Детали:
Цветной бульвар, 2,
тел.: +7 (495) 792-71-05
В Burger & Pizzetta придерживаются более простой эстетики, но и от трендов не отстают, предлагая гостям ромашковый лимонад с семенами чиа, медом алоэ, лимонным соком и тимьяном — сплошная польза. Готовили бы его еще на талой воде альпийских ледников — и цены бы ему не было, а так он стоит вполне разумных денег.
Детали:
ТЦ «Европейский», пл. Киевского Вокзала, 2,
тел.: +7 (495) 968-53-73
А вы пробовали когда-нибудь лимонад, сделанный из овощей? Если нет, то рекомендуем зайти в Il Forno, где шеф-бармен решил, что этим летом стоит отдать дань напитку на основе моркови, болгарского перца и лимона. Немного напоминает составом гаспачо? А почему бы и нет: освежает-то не хуже!
Детали:
http://www.ilforno.ru
Попробовать авторские лимонады можно и в Cevicheria, где барная карта держится на очень высоком уровне. В качестве летнего предложения в ней появились несколько позиций, которыми не только приятно запивать вкусные севиче и тирадито: их можно брать навынос в красивых бутылочках. Из главных хитов особого внимания достоин Ibiza Tonic c можжевельником, почками сосны, лавандой, цитрусами и розмарином. И, конечно, попробуйте чича морада — традиционный перуанский напиток из черной кукурузы. Знатоки говорят, что освежает он лучше любого компота. Чича Морада, кстати, наливают не только в Cevicheria, но и в Latinos и в Chicha.
Детали:
Пречистенская набережная, 15 стр. 1,
тел.: +7 (495) 132-23-77
Холодный кофе — новый летний лимонад. Так решил шеф-бармен ресторанов «Erwin.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река» и разработал не только популярные фруктово-ягодно-травяные напитки, вроде микса можжевельника и клюквы, но и айс-кофе «Мятный Шекерато» с двойным эспрессо, мятным сиропом и цедрой апельсина, а еще — напиток-десерт «Аффогато», состоящий из шарика ванильного мороженого, двойного эспрессо и карамельного сиропа. Как говорится, семерых одним ударом.
Детали:
Кутузовский просп., 2/1, стр. 6, Москва,
тел.: +7 (495) 785-02-22
В небольшом уютном баре «Укубар» на Покровке отдали предпочтение концептуальному подходу и назвали четыре новых летних лимонада в соответствии со сторонами света. Север — с пюре из голубики, корнем имбиря и свежим тимьяном, Юг — с клубничным пюре, зеленым базиликом и арбузом. Запад сочетает в себе мандариновое пюре, карамельный сироп и свежее яблоко, а Восток — кокосовое пюре, сауэр микс, жасминовый сироп и мяту.
Детали:
Ул. Покровка, 17,
тел.: +7 (495) 642-57-26
В BBQ BrisketBBQ Brisket в продолжение темы «смокер и гриль» наливают «копченый» лимонад, который готовится на особом виде чая — копченом лапсанг сушонге.
Детали:
Смоленский бульвар, 5,
тел.: +7 (964) 647-01-07
«Коптят» лимонад и в ресторане «Южане», что вполне логично: здесь тоже специализируются на мясе, и к нему требуется напиток бескомпромиссный и не слишком приторный. Копченые ягоды смешивают с пряностями: получается скорее кислый и довольно насыщенный вкус.
Детали:
Пр. Академика Сахарова, 10,
тел.: +7 (495) 926-16-40
И наконец, призом за одно из самых смелых сочетаний, все-таки оправдавших ожидания, награждается ресторан Litro, где можно попробовать освежающий напиток на основе кефира, личи и содовой.
Детали:
Большая Грузинская ул., 69,
тел.: +7 (926) 382-38-22
