Лето в городе — это не только солнце и легкие платья, но и время, когда хочется слушать звон бокалов и открывать для себя новые вкусовые горизонты. В этом выпуске гастрономических новостей собрали самое интересное: от японского деликатеса до барных экспериментов.
Ikura
Миядзаки вагю — премиальная разновидность японской говядины, высшей мраморности A5 — дорогой деликатесный продукт, и именно она стала героем фестиваля в ресторане Ikura, где раскрывают тонкий умамный вкус мяса через разные стили его приготовления. Кроме того, подход к ценообразованию максимально гуманный — спешите видеть и пробовать! Фестиваль продлится до конца июля.
Что пробовать:
- Суши с сырым вагю, черной икрой и трюфелем
- Кушияки с васаби
- Стейк пиканья из вагю с молодой спаржей
- Кацу сандо пиканья
