Вкус

Едим не дома: фестиваль вагю в ресторане Ikura, барный спешл в Padron Bar и другие новости

фестиваль вагю в ресторане Ikura

Лето в городе — это не только солнце и легкие платья, но и время, когда хочется слушать звон бокалов и открывать для себя новые вкусовые горизонты. В этом выпуске гастрономических новостей собрали самое интересное: от японского деликатеса до барных экспериментов.

Ikura

Миядзаки вагю — премиальная разновидность японской говядины, высшей мраморности A5 — дорогой деликатесный продукт, и именно она стала героем фестиваля в ресторане Ikura, где раскрывают тонкий умамный вкус мяса через разные стили его приготовления. Кроме того, подход к ценообразованию максимально гуманный — спешите видеть и пробовать! Фестиваль продлится до конца июля.

Что пробовать:

  • Суши с сырым вагю, черной икрой и трюфелем
  • Кушияки с васаби
  • Стейк пиканья из вагю с молодой спаржей
  • Кацу сандо пиканья
Ikura
Ikura
Ikura

Touché

Лето в городе! В винном баре Touché в основном меню появились новые блюда от Ларисы Мамедовой, которая делает акцент на свежие сочетания и сезонные продукты, обновились завтраки (подают по будням с 9:00 до 14:00 и по выходным до 16:00) и заработала летняя веранда на 30 посадочных мест.


Летняя веранда сразу покоряет благодаря большим раздвижным витражным окнам, создающим камерное настроение с изыском!


Touché

Что пробовать:

  • Тартар из форели с хрустящим салатом на лепешке роти
  • Печеный баклажан с тартаром из томатов и муссом из феты
  • Карпаччо из осьминога с тапенадой из оливок
  • Салат с телятиной, томатами, маслинами каламата и сальсой верде
  • Филе сибаса со спагетти из цукини, кедровыми орехами и лимонным бербланом
  • Печеная цветная капуста с йогуртом с травами и тартаром из томатов
  • Ореховое безе с фундучным пралине
  • Яблочный тарт татен с соленой карамелью и ванильным пломбиром
Touché
Touché
Touché

BURO. TSUM

В ресторане BURO. TSUM прошел бранч, приуроченный к запуску новой разработки швейцарского бренда клеточной косметики Cellcosmet — увлажняющей успокаивающей маски Hydra-Soothing Mask. И в честь запуска новинки шеф-бармен ресторана разработала лимитированный коктейль «Альпийское сияние» / Alpine Glow (джин, земляника, жасмин, пена из шампанского). Лимитированный коктейль будет доступен в меню до 15 июля: при заказе гости получат в подарок сертификат на восстанавливающую процедуру ухода за лицом в кабине красоты бренда в ЦУМе и набор миниатюр для знакомства с Cellcosmet.


Маска Hydra-Soothing Mask создана для быстрого восстановления кожи после воздействия стрессовых факторов.


BURO. TSUM

«Сафмар Грандъ Москва»

Отель «Сафмар Грандъ Москва» и косметический DIVAGE представили гастрономическую коллаборацию сезона — созданный шеф-кондитером Сергеем Мелиховым ягодный чизкейк, вдохновленный эстетикой современной женственности. Десерт выглядит как объект современного искусства — и это идеальное дополнение для красивого вечера! При заказе чизкейка — комплимент от DIVAGE: набор из помады и карандаша для губ.

«Гостеприимство сегодня — это искусство создавать эмоции и впечатления, которые остаются с гостем надолго. Нам хотелось предложить не просто новый десерт, а красивую историю, объединяющую эстетику, вкус и удовольствие от момента. Сотрудничество с DIVAGE стало для нас вдохновляющим опытом, который позволил по-новому взглянуть на гастрономические проекты внутри отеля», — отметила генеральный менеджер отеля «Сафмар Грандъ Москва» Юлия Крошнева. «Нам близка идея того, что удовольствие может быть многогранным: от любимого оттенка помады до идеального десерта в красивой атмосфере отеля. Вместе с командой „Сафмар Грандъ Москва“ нам удалось создать проект, который объединяет эти ощущения и дарит гостям особенные моменты», — продолжила директор по маркетингу Сафмар Плаза Тамара Туркова.

Отель «Сафмар Грандъ Москва» и косметический DIVAGE

«Камин»

Барная команда Sangre Fresca — ресторана Глена Баллиса, El Copitas Bar, Александра Сысоева и Яна Черепанова на Патриарших прудах — продолжает серию гостевых смен в рамках всероссийских гастролей Sangre Fresca on tour 2024-2026. И летний сезон открывает бар-квартирник «Камин», где 25 июня пройдет ежегодный «мега-гест» — большой фестиваль гостеприимства. Праздник пройдет в формате фирменного поезда «Москва-Париж»: каждая комната бара превратится в отдельную станцию на маршруте.

«Камин»
«Камин»

Padron Bar

Padron представляет коктейльный спешл из пяти авторских напитков от бар-менеджера Лианы Нуриевой, вдохновленный культурой и знаковыми именами Пиренейского полуострова. Тут и сладко-свежий коктейль с травянистыми акцентами — посвящение знаменитому португальскому дворцу в Синтре, и освежающий фруктовый напиток — оммаж легендарному архитектору Антонио Гауди, и коктейль в честь Сальвадора Дали, и сложный ароматный микс с хересом, получивший имя португальского поэта-сатирика Николау Толентину де Алмейда.

Padron Bar
Padron Bar
23 июня 2026
Posta-Magazine для раздела Вкус