Путешествие

Идея на каникулы: Anantara Bali Ubud — вид на гору Агунг, спа в джунглях и глубокие медитации

07 мая 2025

Алёна Ветошкина
директор по развитию Posta-Magazine

В мае на Бали открывается высокий сезон, который продлится до конца сентября. Поэтому самое время рассказать про интересные локации и новые отели, которые появляются на острове. Несмотря на огромное количество туристов, ежегодно посещающих остров, еще можно найти местечки, которые сочетают в себе лучшее, что изначально привлекало туристов на Бали: нетронутая природа, самобытная культура и радость созерцания. Одно из таких мест — Anantara Ubud Bali Resort, который недавно открылся в сердце острова.

Центральный Убуд может быть чрезвычайно оживленным и туристическим, но расположенный в нетронутых тропических джунглях в 40 минутах к северу новый курорт Anantara Ubud Bali Resort — это тихий оазис, где можно в полном комфорте исследовать местную культуру, историю и природу Бали вдали от толпы.

Но если появилось желание пройтись по магазинам, барам и ресторанам Убуда, у отеля есть бесплатный шаттл до города, который ходит несколько раз в день.

Дорога от аэропорта занимает примерно 2,5–3 часа и проходит через живописные проселочные дороги, рисовые поля и традиционные балийские деревни с резными воротами из камня. Когда вы попадаете в лобби курорта, у вас просто перехватывает дыхание. Вас встречает запах цветущих франжипани и кинетическая скульптура художника Аарона Тейлора Куффнера, которая воспроизводит звуки балийского гамелана — индонезийского оркестра традиционных инструментов. Магия началась!

Заселение происходит не на ресепшене, а на открытой террасе с видом на горы и густые зеленые леса, которые простираются вокруг, насколько хватает взгляда. Check-in из рутинного протокола здесь превратили в ритуал расслабления и погружения в pure Bali, которое будет длиться все время пребывания в отеле. Только тишина, покой и умиротворение.

Anantara Ubud Bali может похвастаться 85 хорошо оборудованными люксами и виллами с бассейном, спускающимися каскадом вниз по холму к горному ручью. Каждая из вилл оформлена с большим вкусом в современных интерпретациях индуистских традиций и яванского стиля. Вилла с одной спальней и видом на лес площадью 105 кв. м оформлена в светлых тонах с использованием дерева, камня и мрамора. Натуральность и естественность — вот что отражает дух курорта. На вилле большие панорамные окна, и интерьер не конкурирует с природой за окном, а только подсвечивает окружающий мир.

Гостиная просторная, предназначена для длительного отдыха и приема гостей: мягкий диван, кресла, большой обеденный стол на четырех человек, кухонный уголок с большим холодильником.

На вилле много естественного света и зеркал. Кровать расположена таким образом, что отдельное удовольствие — наблюдать из-под одеяла за жизнью в джунглях через полностью стеклянную стену. Ранним утром лучи солнца проникают в низину, туман рассеивается — и вы видите завораживающий вид на джунгли. Хотите почувствовать себя первыми европейцами на Бали? Примите до завтрака ванну: между спальней и ванной есть раздвижные дверцы, которые позволяют солнечному свету проникать в любой уголок виллы.

Хотя курорт небольшой, в Anantara Ubud Bali довольно хороший гастрономический выбор. Утро начинается в ресторане Kirana с завтрака à la carte. Я постоянна в своем выборе: кофе, фрукты, горячая выпечка, тост с авокадо и яйцом пашот. На ужин предлагается два меню на выбор: международное с пастами и морепродуктами и индонезийское с локальной кухней. Обязательно попробуйте местный специалитет — Babi Guling. Баби гулинг — традиционное и, пожалуй, самое известное балийское блюдо. Слово «баби» означает свинья, а «гулинг» — вращение. Молочного поросенка готовят на вертеле над открытым огнем. Традиционно подается блюдо с рисом, хрустящей шкуркой поросенка, жареными с кокосом, специями, зеленым луком и тертым молодым стеблем банана.

Ресторан Amerta, в переводе с санскрита «бессмертный», воплощает суть кулинарной философии курорта Anantara Ubud Bali Resort. Он стремится оставить у гостей неизгладимые гастрономические воспоминания.

Средиземноморская кухня делает акцент на свежести и локальности, а меню основано на сочетании разных ингредиентов. 95 % продуктов поставляются из Индонезии, включая рыбу и мясо сухой выдержки собственного производства. Кроме того, изготовленный на заказ гриль, работающий на углях из кокосовой шелухи, придает блюдам особый вкус.

Исполнительный шеф-повар Anantara Ubud Bali Resort Джеймс Уиллис оттачивал свое мастерство в отмеченных звездами Мишлен ресторанах по всей Европе и Японии. Он разработал специальное дегустационное меню из 5 блюд: amuse-bouche из свеклы, водяного яблока, сельдерея и козьего сыра; теплая домашняя булочка с оригинальным маслом; пикантный красный люциан, вяленый с цитрусовыми, с авокадо, заправкой юдзу и зеленым перцем чили; вырезка Tokusen Wagyu, приготовленная на гриле с соусом из звездчатого аниса.

В Баре Sulang на открытом воздухе можно провести целый день, поскольку это единое пространство, объединяющее пейзажный бассейн для взрослых, шезлонги и столики бара. Здесь одинаково комфортно наслаждаться солнечным днем, потягивая коктейли и лимонады на шезлонгах, и выпить бокал игристого под шум дождя. Это лучшее место не только для неспешного обеда, но и чтобы наблюдать, как солнце садится в джунгли и наступает балийская ночь.

В Anantara все сделано для поддержания себя в спортивной форме: отлично оборудованный спортивный зал с тренажерами Technogym, бассейн для утренних тренировок, занятия йогой.

Любителям телесных практик советуем заглянуть в спа-центр Anantara Spa, где предлагаются балийские процедуры и практики наряду с оздоровительными программами продолжительностью в несколько дней. Одна из фирменных процедур спа-центра — массаж Таксу — это расслабляющий ритуал, сочетающий шиацу, гавайский ломи-ломи и балийский массаж для глубокого расслабления, улучшения кровообращения и снятия напряжения.

Для парного посещения подойдет ритуал Сираман, включающий массаж Таксу, скрабирование тела яванским скрабом лулур, принятие ванны и здоровый перекус.

Чтобы вы смогли ощутить связь с балийской жизнью и культурой, отель предлагает необычные экскурсии. Помимо водопадов, рисовых полей и кофейных плантаций, есть шанс увидеть жизнь настоящей балийской деревни, познакомиться с местными фермерами, пройти через процедуру очищения огнем и попробовать глубокую медитацию с местным гуру. Впечатления, которые предлагает Anantara Ubud Bali настолько необычны, что сюда хочется вернуться.

07 мая 2025

Алёна Ветошкина для раздела Путешествие