Куда поехать на Новый год? Стамбул: магические ритуалы суфиев и балык экмек с видом на Босфор

 
Posta-Magazine
Все статьи автора

В декабре в Стамбуле, конечно, тепло (+10 градусов), но влажно и ветрено, часто идет дождь, зато световой день целых девять часов и осматривать достопримечательности можно долго. Туристов немного, что тоже плюс. Так почему бы не провести здесь новогодние каникулы и даже, возможно, встретить Рождество?

 
 
Куда поехать на Новый год? Стамбул: магические ритуалы суфие...

Колоритный мегаполис с богатой и трагичной историей разделен на две части — европейскую и азиатскую, поэтому для удобного осмотра местности советуем забронировать номера в двух отелях Four Seasons: Sultanahmet неподалеку от Собора Святой Софии и Istanbul at the Bosphorus с видом на Босфор, в европейской части города рядом с оживленной площадью Бешикташ.

Второй по населению город Европы был Византием, Новым Римом, Царьградом, назывался Константинополем до 1930 года и вот стал Стамбулом. Удивительным плавильным котлом, в котором смешиваются Восток и Запад, бок о бок живут представители самых разных национальностей, культур, религий. Благодаря гремучему миксу колоритов, зимние праздники ощущаются тут иначе, чем в любой другой европейской столице. Новый год 31 декабря на государственном уровне тут стали праздновать с 1935 года, когда отец нации Ататюрк установил светскую республику. До этого был мусульманский Навруз 21 марта, который, конечно, никуда не исчез. И хотя большая часть страны мусульманская, жители встречают смену года также и по-европейски. Наряжают елку и ждут подарков от Деда Мороза (Ноэль Баба).

Новый год на площади Таксим, у мечети Ортакей, далее — везде

Пожалуй, единственная площадь Стамбула, где в новогоднюю ночь можно увидеть такое массовое скопление людей. Оживленный торговый район Таксим, изобилующий развлекательными заведениями, знаменитый не только монументом «Республика» с фигурами отцов-основателей, но и пешеходной улицей Истикляль, по которой снуют старинные трамваи, в главную ночь года эффектно преображается. Потолкайтесь в толпе, постойте на Галатском мосту через бухту Золотой Рог, что соединяет части Стамбула, полюбуйтесь на салют, фейерверки и лазерную подсветку у мечети Ортакей, бесчисленные отражения иллюминации в воде и подкрепитесь легендарным сэндвичем или бутербродом балык экмек — с рыбой, свежевыловленной в Босфоре. Калории считать не надо — да, это фастфуд, но как же вкусно и аутентично! Встретить наступление Нового года более изысканно можно в ресторане Mikla, который в прошлом году вошел в престижный рейтинг The Best 50 World Restaurants. Меню шефа турецко-скандинавского происхождения Мехмета Гюрса вас точно порадует. Кстати, Mikla — это древнескандинавское наименование Стамбула «Миклагард», то есть «Великий город».

Детали
https://www.miklarestaurant.com/en

Танец дервишей

Сколько бы лет нам ни было, канун Нового года многие считают сказочным временем, вот-вот — и случится что-то волшебное, незабываемое, мистическое. Именно такой опыт можно пережить (или хотя бы попытаться!) на ярком танцевальном шоу в исполнении суфийских монахов дервишей ордена Мевлеви. В далеком XIII веке его основал поэт-мистик Джелалуддин Руми, с тех пор последователи учения кружатся в медитативном танце. На самом деле этот сложный обряд включает чтение Корана, молитву, музыкальное сопровождение и собственно кружение. Участники процесса в колпаках из войлока, черных плащах и теннуре — белоснежных облачениях с широкими юбками, погружают зрителей в транс и буквально заставляют забыть о мелких повседневных заботах. Вот такая вот перезагрузка: все старое останется в прошлом, все новое начнется прямо сейчас!

Детали
https://www.hodjapasha.com/en/

Прогулка по Босфору

Можно встретить Йыл Баши (то есть турецкий Новый год) прямо на палубе комфортабельного кораблика, что в большом количестве снуют по Босфору. Праздничный круиз дает возможность полюбоваться на красиво подсвеченный огнями древний город с воды, принять участие в праздничном застолье с национальными блюдами турецкой кухни, посмотреть яркое шоу, от души потанцевать и поднять не один бокал шампанского. Круиз занимает несколько часов, начинается задолго до полуночи и требует обязательного предварительного бронирования. Как правило, щедро украшенные иллюминацией кораблики отходят от причалов Кабаташ, Куручешме и других, но не волнуйтесь — заблудиться сложно даже в вихре праздничного ажиотажа.

Детали
https://bosphoruscruise.com/

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet

Элегантный пятизвездочный отель Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet, открытый в 1996 году, расположен в трехэтажном неоклассическом здании бывшей тюрьмы (напоминания о ней ярко прочитываются в юго-западном крыле) в шаговой доступности от главных достопримечательностей города — Святой Софии, дворцового комплекса Топкапы и Голубой мечети. Изюминка здания — живописный внутренний дворик, который особенно хорош в теплое время года, но и зимой тут тоже неплохо. 54 номера и 11 сьютов оформлены в неоклассическом стиле с изысканным турецким колоритом, в каждом — кофемашина (хотя турки в не меньшей степени предпочитают и чай), восточные ковры, в люксах с террасами — настоящие произведения искусства, ванные комнаты — в мраморе. В общем, все в лучших традициях переосмысленной на современный лад турецкой сказки. С крыши отеля открывается потрясающий вид на город, что особенно ценно в праздники — увидеть, как переливается огнями красиво украшенный город, дорогого стоит!

В спа-центре Hotel Istanbul at Sultanahmet постояльцев балуют уходами для лица и тела, разнообразными массажами, все ритуалы носят красивые «исторические» названия. Полуторачасовой массаж «Айя София» или «Султанахмет» обойдутся в 175 евро, часовой уход для лица на косметике Sodashi (для вас вся сила водорослей и минералов) — в 150 евро.

Поддержать форму можно в фитнес-зале отеля и открытом бассейне или отправившись за красотой и здоровьем в другой отель Four Seasons — Istanbul at the Bosphorus, где есть и хаммам, и крытый бассейн с изящными колоннами.

Красиво и вкусно перекусить или подкрепиться более основательно можно на A’ya Terrace — крыше гостиницы, в ресторане Seasons в застекленном внутреннем дворике (блюда шефа Садика Юнале просто безупречны) или вестибюле отеля, где поместились уютная столовая с камином, зона с фортепиано и оригинальными произведениями искусства и зимним садом. К Новому году в Hotel Istanbul at Sultanahmet украсят большую елку, выстроят «домик» из имбирного печенья размером с библиотеку и домики поменьше в зоне вестибюля. В лобби будут угощать орехами, айвой и гранатами. Не забудут про сладкую вату, глинтвейн, пряники, новогодние кексы, горячий шоколад и настоящее достояние страны — традиционный напиток салеп. По воскресеньям кондитер отеля Ялчин Кесе будет проводить мастер-классы по выпечке печенья и пряников для малышей. С 15 по 31 декабря 2019 года на крыше отеля в A’ya Terrace будут подавать зефир, каштаны и попкорн. 24 декабря приглашают на рождественский ужин, а на следующий день — и на обед, и ужин. 31 декабря 2019 года, в канун Нового года, в бальном зале отеля состоится гала-концерт, будет ужин от шефа Садика Юнала под аккомпанемент коллектива Mine, виолончели и зажигательных dj-сетов.

Детали
https://www.fourseasons.com/istanbul/

Four Seasons Istanbul at the Bosphorus

Восхитительный пятизвездочный отель — второй, в котором мы рекомендуем вам остановиться в дни зимних каникул в Стамбуле, расположен в османском дворце XIX века на набережной Босфора. До оживленной площади Бешикташ всего несколько минут ходьбы, а значит — присоединиться к шумному празднованию Нового года в толпе горожан вы сможете буквально в мгновение ока, как только покинете Istanbul at the Bosphorus. Здание в традиционном стиле Османской империи, с роскошными декоративными элементами — настоящая жемчужина архитектуры. В отеле два бассейна: один в спа-центре, второй — открытый, с подогревом, вокруг которого летом постояльцы нежатся в шезлонгах. Тут 170 номеров, из них 25 — люксы, с террас которых открываются сказочные вида на Босфор. Пожалуй, лучший — президентский номер Atik Pasha Suite на втором этаже отеля. Идеальный вариант не только для молодоженов, но и всех, кто достоин лучшего. Элегантный люкс назван в честь дворца Атик-паши, в котором сейчас и располагается отель. Помещение площадью 377 квадратных метров занимает почти половину второго этажа и состоит из трех спален, каждая — с отдельной ванной комнатой (плюс ванная для гостей), гостиной, столовой, кабинета и полностью оборудованной мини-кухни. В номере также есть парная и гидромассажная ванна! В дизайне преобладает сине-зеленая, светло-серая гамма с серебром, сочетание современных и османских мотивов, вся мебель выполнена на заказ, включая пол из индийского ореха, люстры из муранского стекла, шторы Vanelli и стеклянную посуду ручной работы в стиле çeşm-i bülbül (глаза соловья). Пятиметровые потолки расписаны вручную, на стенах — произведения современных турецких художников, хорошо известных за пределами страны. Особого внимания заслуживают гравюры Антуана Игнаса Меллинга, изображающие жизнь на Босфоре XVIII-XIX веков.

В Four Seasons Istanbul at the Bosphorus просто безупречный спа-центр. Здесь можно зависнуть на целые сутки. Есть сауна, парная, спа-ванна и крытый бассейн, лаундж для отдыха, чтобы расслабиться между процедурами. Прекрасные возможности для занятий фитнесом, но думать об этом сейчас почему-то не хочется...

Приобщиться к средиземноморской кухне с деликатными турецкими нотками можно на живописной террасе с видом на Босфор в ресторане Aqua. На завтрак подают блюда интернациональной кухни, а в течение дня — средиземноморской, итальянской и турецкой. В изобилии марочные вина и региональные напитки, что особенно актуально в дни праздников. В гриль-баре у бассейна предлагают блюда из свежевыловленной рыбы и люля-кебаб на гриле. В уютном Yali Lounge у лобби рекомендуют вспомнить и осмыслить увиденное за время путешествий по городу за послеобеденным чаем и коктейлями. Тут же подают легендарный донер-кебаб — очень рекомендуем.

Что касается мероприятий, то сейчас в отеле проходит выставка 80 работ современных турецких женщин-художников, которая так и называется «Женщина». Работы (картины и скульптуры) рассредоточены в общественных помещениях, включая лобби и открытую террасу. Наиболее понравившиеся можно приобрести. В дни новогодних каникул на террасе Four Seasons Istanbul at the Bosphorus установят красиво подсвеченные иглу (каждое на восемь мест), откуда можно любоваться Босфором и дегустировать меню Yali Lounge, попивая специальные зимние напитки.

Детали
https://www.fourseasons.com/bosphorus/

Posta-Magazine для раздела «Путешествие», опубликовано: 28 ноября 2019

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Кино недели: «Война токов» Альфонсо Гомеса-Рехона
Авто с Яном Коомансом:
Камчатка на Porsche Cayenne — незабываемо
Спасите ваши руки: лучшие средства для защиты этой зимой — крем, бальзам, помада и маска
«Послевкусие»: Ирина Тиусонина об итогах Национальной ресторанной премии Wheretoeat
Джуди Денч — 85: лучшие роли британской актрисы
Posta-Бижу: украшения-талисманы к Новому году

Качество жизни
       
©2011—2019 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.