Адрес дня: новый ресторан Аркадия Новикова

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Проект Chips работает сразу в трех форматах: ресторан, бар и клуб.

 
 
Адрес дня: новый ресторан Аркадия Новикова

Клубные дни анонсированы как Chетверг, Piatnitsa i Sуббота,

один из способов расшифровать название заведения.

Chips — новая платформа для светских московских вечеринок: веранда на крыше, с уникальным видом на исторический центр Москвы, и приятное соседство люксовых бутиков, отелей, театров.

Кухня — домашняя, построенная в большей степени на гриле и мясе. На открытой кухне управляет шеф Сергей Кондаков, экспериментирующий с необычными рецептами Франции и Италии на основе фермерских продуктов. Именно поэтому в Chips подают лучшие мангал-стейки, домашних цыплят, кролика. Фирменное блюдо заведения — Fish&Chips: крупные куски рыбы в нежном кляре, которые подаются с картофельными чипсами. В качестве комплимента каждый гость получает на деревянной дощечке порцию домашних чипсов, картофельных и овощных. На бестселлер заявлены фирменные брускетты.

«Сложносочиненный интерьер» — вот, пожалуй, лучшая метафора для нового модного места. Здесь отказались от «демократичной упрощенности» и прочих радостей современных концептов: каждый штрих в этом помещении несет в себе не только эстетичный вид, но и глубокое содержание, специально разработан NB-Studio Натальи Белоноговой. Зеркала в винтажных рамах, резные столешницы и неожиданно для такого изящества — аромат домашних блюд из дровяной печи.

Детали:

Chips
Кузнецкий мост, 7
+7 (495) 628-68-67, +7 (495) 628-58-24

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 23 января 2013

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Авто с Яном Коомансом. Салон во Франкфурте: главные хиты IAA 2017
Вся правда о Valmont: глицерин за 4 евро и запуск ароматов в следующем году
Переоценка ценностей: что мы знаем о Томе Харди
«Маленькие трагедии» Кирилла Серебренникова: от Пушкина до Хаски
#postatravelnotes Дарья Михалкова об идеальных выходных в Барселоне и о «спортивной» Андорре
Джереми Айронс: испытание на прочность

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.