Место и время: Москва, отель «Метрополь». 6 ноября.
Повод собраться: Основатель ресторанного альянса WRF Борис Зарьков презентовал свою книгу «Менеджмент глазами ресторатора», в которую он уместил весь свой многолетний управленческий опыт. Презентация прошла в формате дискуссии, интервьюировал Бориса писатель Александр Цыпкин. Также Борис сообщил со сцены, что бренд-шеф WRF Владимир Мухин получил «два ножа» от мирового рейтинга Best Chef’s Awards за дубайский ресторан Krasota и таким образом официально вернулся в список самых лучших шефов мира.
Кто был: Ирина Зарькова, Александр Цыпкин, Ирина Складнова, Полина Пидцан, Екатерина Мцитуридзе и другие.
