28 сентября в екатеринбургском «Синара Центре» состоялась церемония вручения наград национальной ресторанной премии Wheretoeat Ural 2021. Первую строчку рейтинга занял ресторан из Екатеринбурга «Гастроли» (бренд-шеф Эдуард Архипов, ресторанная группа «Вежливые люди»).
Титул лучшего шеф-повара присудили Роману Калинину (ресторан Momo, Екатеринбург). Звание «Сомелье года» получил Роман Сергеев из винного бара «Био Шмио» (Екатеринбург). Награда «Лучший бар» — у speakeasy-бара «Коллектив» (Екатеринбург). Победителем в специальной номинации «Выбор СМИ» стал ресторан Kitchen (Екатеринбург). «Официант года» — Сергей Вилачев («Горожане», Екатеринбург). А новая спецноминация сезона, учрежденная в рамках Премии компанией Nespresso, — «За вклад в развитие гастрономической культуры региона» — была вручена Роману Калинину (Momo, Екатеринбург). Лучший ресторан страны определят в январе 2022 года: в голосовании примут участие 500 экспертов со всей России.
