Вкус

PostaGourmet: итоги Всероссийской ресторанной премии Wheretoeat Russia 2022

PostaGourmet: итоги Всероссийской ресторанной премии Wheretoeat Russia 2022

22 февраля в Москве состоялась церемония вручения Всероссийской ресторанной премии Wheretoeat Russia 2022. Лучшим рестораном страны во второй раз стал Twins Garden (шеф-повара — Иван и Сергей Березуцкие): главный трофей премии — антикварная серебряная чаша — вернулся в Twins Garden из петербургского ресторана Birch, который возглавлял рейтинг в 2021 году.

Иван и Сергей Березуцкие
Иван и Сергей Березуцкие

Топ-10 ресторанов России


Twins Garden, Москва
Birch, Санкт-Петербург
Harvest, Санкт-Петербург
Savva, Москва
White Rabbit, Москва
Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург
Artest, Москва
AVA, Москва
«Угли-Угли», Краснодар
COCOCOUTURE, Санкт-Петербург

Победу в специальной номинации «Шеф-повар года» одержал Хезрет-Арслан Бердиев, возглавляющий кухню петербургских ресторанов Birch и Osteria Betulla. Звания «Сомелье года» была удостоена шеф-сомелье Duo Band Кристина Веселова (Санкт-Петербург).

Хезрет-Арслан Бердиев, «Шеф-повар года» (рестораны Birch и Osteria Betulla, Санкт-Петербург)
Хезрет-Арслан Бердиев, «Шеф-повар года» (рестораны Birch и Osteria Betulla, Санкт-Петербург)
Кристина Веселова, «Сомелье года» (ресторан Duo Band, Санкт-Петербург)
Кристина Веселова, «Сомелье года» (ресторан Duo Band, Санкт-Петербург)

«Баром года» стал Insider Bar (Москва). В номинации «Выбор СМИ» победил ресторан Birch (Санкт-Петербург). А приз российского представительства Международного союза консьержей Les Clefs d’Or достался ресторану Savva (Москва). Награда «За вклад в развитие ресторанной индустрии» была вручена Правительству Москвы.

Ресторан Birch (Санкт-Петербург), «Выбор СМИ»
Ресторан Birch (Санкт-Петербург), «Выбор СМИ»
Ресторан Birch (Санкт-Петербург), «Выбор СМИ»
Ресторан Birch (Санкт-Петербург), «Выбор СМИ»

В номинации «Официант года по версии сервиса „нетмонет“» был награжден Константин Добрынин (Eggsellent, Москва). Лучшим ресторанным обозревателем стал Александр Пигарев («РБК Стиль», Москва).

Константин Добрынин (Eggsellent, Москва), «Официант года по версии сервиса “нетмонет”»
Константин Добрынин (Eggsellent, Москва), «Официант года по версии сервиса “нетмонет”»
Александр Пигарев («РБК Стиль», Москва), Лучший ресторанный обозреватель
Александр Пигарев («РБК Стиль», Москва), Лучший ресторанный обозреватель

Накануне церемонии, 21 февраля, в баре Shortlist Books & Spirits прошел финал всероссийского конкурса барменов Roullet Bartender Challenge: победителем стал Андрей Кобяков (бар Fine, Москва).


Андрей Кобяков (бар Fine, Москва), победитель Roullet Bartender Challenge
Андрей Кобяков (бар Fine, Москва), победитель Roullet Bartender Challenge

Детали:
wheretoeat.ru

25 февраля 2022
Posta-Magazine для раздела Вкус