Путешествие

Michelin, приватность, теннис и идеальный океан на Пхукете

Мишленовская гастрономия и целительная приватность в отеле Trisara на Пхукете

Курорт Trisara, расположенный на северо-западном побережье Пхукета в красивейшей уединенной бухте, — один из наших давних тайских фаворитов: отдых на территории масштабного охраняемого природного заповедника разительно отличается от многих так называемых мест силы. Тут по-настоящему перезагружаешься — и возвращаешься в город, почти разучившись нервничать.

Однако слияние с природой не обязательно означает отказ от благ цивилизации: гастрономия уровня Michelin прекрасно дополняет каникулы. И у нас хорошая новость. В Бангкоке состоялась презентация свежего выпуска ресторанного путеводителя Michelin Guide Thailand 2023, и находящийся на территории отеля Trisara PRU подтвердил свою звезду Michelin — в том числе и «зеленую», вручающуюся за поддержку устойчивого развития и бережное отношение к природе.

Trisara на Пхукете

Название PRU расшифровывается как Plant, Raise, Understand — то есть, с английского, «Сажай. Выращивай. Понимай». Такая концепция поет оду локальным вкусам, позволяет свести к минимуму углеродный след, поднять уровень жизни и мотивацию местных фермеров и рыбаков, а также сократить количество отходов (компостируя или превращая их в корм для животных). Таким образом ваши гастрономические эксперименты приносят радость — но у «зеленых» активистов не получится поставить их вам в упрек: жить красиво можно, не нарушая баланса в природе.

Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
Джимми Офорст, шеф-повар PRU
 «Огромная честь снова получить признание за поддержку биоразнообразия в Таиланде. Несмотря на непростые последние два года в нашей отрасли, мы заметили большой интерес к ресторанному опыту, который поддерживает местные сообщества и продвигает разнообразие тайских продуктов. Мы очень рады, что продолжаем сотрудничать с гидом Michelin, и остаемся приверженными экологичному приготовлению пищи, поиску лучших ингредиентов и инновационным технологиям».
Джимми Офорст, шеф-повар PRU

В 15 минутах езды от отеля находится ферма PRU Jampa — и там же открыт ресторан Jampa, который в ноябре тоже удостоился зеленой мишленовской звезды за концепцию zero waste. Кухней заведует Рик Динген, готовят только на живом огне и из местных ингредиентов. И… никакого мяса.


Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете

Помимо звездной гастрономии, главная фишка обновленного в 2019 году отеля Trisara — максимальная приватность для каждого гостя: в каждом из 60 номеров (сьютов или вилл) есть собственный бассейн и зона отдыха, а в сказочных Residential Villas — и терраса с видами на океан и тропический сад. Социализация, творческие встречи, яркое общение — только как личный выбор, отдых от мегаполиса должен быть полноценным и по-настоящему целительным. Для еще более легкого погружения в медитативный настрой рекомендуется «продегустировать» спа-меню в Jara SPA. Главный хит — уникальные 90-минутные Signature Treatments, направленные на очищение, восстановление энергетического баланса, снятие напряжения и стресса. Также в распоряжении гостей — фитнес-зал с видом на океан и теннисные корты.

Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
Trisara на Пхукете
02 февраля 2023
Posta-Magazine для раздела Путешествие