Качество жизни: Татьяна Азатян — об интервальном голодании и сбалансированном кето

Мне сведение к нулю углеводов показалось довольно радикальным методом. Устав питаться салом, сливочным маслом и авокадо, я все-таки привнесла в свое меню немного сложных углеводов, и жизнь сразу заиграла новыми красками. Именно поэтому я определила для себя понятие «сбалансированное» кетопитание, в котором и углеводам тоже отводится не последнее место — преимущественно сложным: бурый рис, киноа, гречка и т. д. Плюшками, скажу откровенно, я тоже иногда балуюсь, но в меру и только в обед.

У меня перестал «скакать» инсулин. Раньше я не могла терпеть голод, у меня сразу же начинала кружиться голова, появлялся тремор в руках, нападала агрессия. Домашние меня боялись и пытались побыстрее накормить. Теперь я спокойно переношу чувство голода и даже получаю от этого некое удовольствие, ведь теперь я беру верх над ситуацией, а не наоборот.

Хотя я человек субтильный от природы и никогда не страдала лишним весом, всю жизнь испытывала проблему набора мышечной массы. Чтобы на моем теле появился хотя бы малейший намек на рельеф, мне нужно было в прямом смысле поселиться в спортзале. Благодаря голоданию и кето я стала тратить меньше времени и сил на спорт, при этом заметно набрала мышечную массу. Это ли не предел мечтаний для такого лентяя, как я?

Я стала лучше спать. В прошлой статье я подробно рассказывала о своих методах борьбы с бессонницей. Так вот сейчас в качестве работающего инструмента добавила бы и интервальное голодание. Как это работает? Утром вырабатывается гормон кортизол, за счет которого у нас появляется энергия и аппетит. Вечером вырабатывается гормон мелатонин, наше тело начинает готовиться ко сну и замедляет все процессы, в том числе и пищеварение. За счет того, что у меня довольно ранний ужин, после которого начинается окно голода, я погружаюсь в сон с легким и пустым желудком — быстрее засыпаю и крепче сплю.

У каждого человека на теле — свое депо, где откладывается жировая ткань. У кого-то — ноги, у кого-то — ягодицы, а у меня — живот. Когда я раньше немного переедала, у меня сразу появлялся «спасательный круг» на талии как первый признак того, что спасать меня уже поздно, раньше нужно было думать.