Оказывается, снизить вес можно, правильно подобрав рацион, при этом ограничивать себя в количестве еды необходимости нет. И, как вы понимаете, это не наши досужие домыслы. Выводы исследователей в области биологии и медицины из США, Канады и Дании, опубликованные в рецензируемом издании The American Journal of Clinical Nutrition, говорят сами за себя.
Группа исследователей пришла к выводу: мы набираем излишний вес не потому что едим слишком много и пренебрегаем физической активностью, мало двигаемся, а из-за нарушения обмена веществ, который вызывают продукты с высоким гликемическим индексом. В их числе и фастфуд. Таким образом ученые подвергли сомнению и доказали, что модель энергетического баланса, которая сейчас господствует в медицине, не имеет отношения к реальному положению дел. Эта модель утверждает: мы набираем вес, когда получаем больше энергии (калорий), чем тратим, поэтому, чтобы постройнеть, надо больше двигаться. Теперь стало ясно — несмотря на рост популярности фитнеса, такая стратегия неэффективна. Иначе почему количество людей с избыточным весом растет?
