Вкус
Лучшие рестораны Сочи: «Плакучая ива»

В нашем гиде по Сочи мы собрали лучшие рестораны города, чтобы вы могли составить себе план на отпуск или на рабочую поездку. Одно из главных рыбных заведений города — «Плакучая ива» команды White Rabbit Family.

Сарган, барабуля и калкан, татаки и ризотто, коктейли и шампанское на берегу Черного моря — рассказываем, что ждет гостей в этом курортном ресторане.

Флагманский проект в Сочи команда White Rabbit Family открыла в самом центре города, на крыше современного здания. Поблизости находятся Морской порт, собор Архангела Михаила и концертный зал «Фестивальный». Для тех, кто намерен сыграть в Сочи свадьбу, в двух шагах от ресторана расположен ЗАГС.

Лучшие рестораны Сочи: «Плакучая ива»

Каждый сантиметр большого зала ресторана пропитан светом.
Оформление интерьера — лаконичное, выполненное с использованием благородных цветов — бирюзового и бежевого. Дизайн обыгрывает стилистику 60-х годов XX века: стены отделаны лаковыми деревянными панелями, по залу расставлены книжные стеллажи, а у столов — элегантные диваны с мягкими изгибами.
Светлое пространство продолжается панорамной верандой на крыше: с нее открывается вид на старый город и порт, а остекление позволяет наслаждаться солнцем в любое время года. Одним словом, в российском городе-курорте неожиданно открыли ресторан, который больше похож на классическое заведение где-нибудь в Европе. При этом залы ресторана одинаково комфортно разместят и семейный праздник, и светские или деловые мероприятия.

Лучшие рестораны Сочи: «Плакучая ива»

Лучшие рестораны Сочи: «Плакучая ива»

С меню не стали мудрствовать и ограничивать его какой-то одной кухней — вместо этого собрали простые и понятные блюда, которые люди обычно предпочитают заказывать на отдыхе: итальянские брускетты, черноморские рапаны и мидии, домашнюю пасту и ризотто, а также — бесконечный список наименований рыбы и морепродуктов. В том числе, конечно, и местные специалитеты вроде барабульки и калкана.

Лучшие рестораны Сочи: «Плакучая ива»

  • Томатный суп с морепродуктами
  • Краб с авокадо, томатами черри и листьями салата
  • Хумус с садовыми овощами и лепешкой
  • Феттуччине с креветками
  • Плато морепродуктов
  • Манговые хинкали

Лучшие рестораны Сочи: «Плакучая ива»

Лучшие рестораны Сочи: «Плакучая ива»

Во-первых, вина: винную карту составили довольно большую и разноплановую.
Хорошенько потрудились над выбором игристого и шампанского — собрали 50 наименований со всего мира, что огромная редкость не то что для Сочи, но и для многих московских ресторанов. Есть и Старый Свет, и Новый, белые и розовые, классика Шампани и модная биодинамика. Можно попробовать даже редкий регион — Люксембург.

Во-вторых, в «Плакучей иве» есть отличная коктейльная карта, куда включили и классику, и авторские напитки. На радость сторонникам здорового образа жизни смешивают даже безалкогольный спритц — на безалкогольном же игристом и биттере.

Лучшие рестораны Сочи: «Плакучая ива»

Детали
Сочи, ул. Войкова, 3,
тел.: +7 (968) 300-55-99
plakuchaya.ru

29 ноября 2018
Posta-Magazine для раздела Вкус