#TravelInFashion бизнесвумен Ольга Сыроватская — о самых красивых местах в Черногории, поющих чашах и… Wicked Game

Второе место, которое нам порекомендовали хорошие друзья Ольги, — ресторан Izvor — тоже в городке Свети-Стефан. Местные жители рассказывают, что именно сюда часто заезжает на обед или ужин президент Черногории. В меню — все те же локальные продукты идеального качества и блюда, за которые так любят Черногорию: нежный рыбный паштет, тающий во рту, идеально приготовленная рыба с картофелем и овощами, очень полезная закуска купус — тонко нашинкованная белокачанная капуста с местным оливковым маслом. Отдельно здесь очень хвалят десерты: мы попробовали несколько, если будут силы, заказывайте — не пожалеете!

— Вы в идеальной форме! Это спорт и правильное питание? Есть какая-то диета, которая всегда помогает сбросить те самые 2–3 «прилипших» кг?

— Спорта в моей жизни правда много, но только лишь спорт не помогает. Держать форму можно только в случае разумного потребления еды. Речь не про диету, а именно про отсутствие переедания. Я живой человек, и у меня тоже бывают «дни-обжорки», как я их называю. Но это не может быть правилом, это может быть только исключением из него. (Смеется.)

— Вернемся к нашей travel-теме. Допустим, у нас есть неделя в Черногории — какой план вы бы посоветовали? Но речь не о семье с маленькими детьми — с этим все более-менее понятно.

— Мой вам совет: обязательно возьмите лодочку и отправляйтесь из Тивата в Бар — и на протяжении всего пути просто наслаждайтесь потрясающими видами. А потом, уже на машине, непременно посетите Старый Бар. Особенно там красиво на рассвете, когда розовое солнце мягко освещает живописные развалины Старого города — тут непременно хочется фотографировать, запечатлеть момент!

— Запечатлеть мгновение часто хочется и дома, недаром сегодня так много людей говорят о важности состояния «пребывать в моменте». В вашем Olett Club есть очень интересная процедура с поющими чашами: расскажите подробнее, как это работает?

— Про поющие чаши можно много говорить, но лучше один раз попробовать. Звук — это энергия, звуковая вибрация — невероятно мощная энергия! Наше, поверьте, просто волшебное пространство в клубе настраивает на нужный лад. В комнате только вы и мастер-проводник, который показывает вам синергию чаш и вашего тела. У каждого человека получается свой результат, свои ощущения. Есть тот миг, когда все рассыпается на мелкие звезды, и ты попадаешь в это невероятное состояние — мгновения. У кого-то сразу получается, кто-то идет более длинной дорогой. Но это точно интересный опыт. И очень полезный, даже когда его отрицают. У нас есть большие почитатели этой практики, которые приходят раз в месяц. Потому что послевкусие от хорошей практики, как говорит один наш завсегдатай, как от поездки на Алтай. Сила. Мощь. Гармония.

— Многие ваши гости очень хвалят кухню The Olett Club, я сама могу подтвердить, что там очень вкусно. А какие еще рестораны в Москве вы любите?

— Сегодня в Москве так много отличных мест. Если, например, мы идем в Большой театр, то после обязательно заезжаем в «Большой»: там пельмени сочные и в тончайшем тесте, а котлета по-киевски просто лучшая в Москве. Или едем в Savva — потрясающей красоты ресторан и изумительная кухня от Андрея Шмакова. Когда душа требует вида, то за лучшей террасой и интересной морской кухней еду в Pescatore к Андрею Зайцеву. Какой у них вкусный сибас в китайском стиле с острым азиатским соусом с зеленым луком и кинзой! Еще очень люблю обжаренные кальмарчики с артишоками на идеальных скатертях и со стабильно высоким сервисом — это я, конечно, про Semifreddo.

Волшебно красивый проект Krasota: сплетение еды и театра в одно незабываемое впечатление. Сейчас у них началась новая программа, надо срочно охотиться за билетом. Новый ресторан «Гвидон» тоже впечатлил. Всегда радует японский Cutfish, фьюжн Pino и новиковский Artest.

— В свое время вы профессионально занимались ювелирным бизнесом. Верите ли вы в силу определенных камней? Подбираете ли под свой знак гороскопа, например?

— Хочется пошутить и ответить, что сила камней — в их чистоте и размере! (Смеется.) Если серьезно, то не могу ничего сказать о влиянии того или иного камня на человека. Безусловно, я читала много информации по этому поводу, но для меня по-прежнему остается главным исключительно мое внутреннее ощущение. Подходит или не подходит. Бывает, все идеально и красиво выглядит, но ты понимаешь: не твое. И никакой стоун-гуру не убедит меня в обратном. Вообще, слушать внутренний голос очень важно.

— Сейчас очень многие люди увлекаются нумерологией — что вы об этом думаете? Или карты Таро — они даже есть у вас в The Olett Club…

— Нумерология — очень интересная практика. Цифры вообще обладают магией. Но я ко всему отношусь как к инструменту. Не воспринимаю все буквально, а лишь как интересную трактовку моих данных, полученных от разных людей и по разным методикам. Они очень интересные. Основаны на многолетней статистике. И в них можно найти много полезного.

В клубе у нас есть специалисты и по нумерологии, и по астрологии, и по Таро. И любой сеанс — это всегда еще и про взаимодействие с мастером. Он может быть очень интересным, но вам совершенно не подойти. А бывает, наоборот, абсолютное совпадение энергий. Если говорить про Таро, то, во-первых, это очень красиво. Карты бывают такие интересные! У нас, например, есть карты Таро Сальвадора Дали. А во-вторых, это тоже одна из разновидностей практики в моменте здесь и сейчас. Когда вам могут дать подсказку или показать на недостающий винтик. И бывают моменты, когда этот совет очень нужен и важен — когда будто заблудился в знакомом лесу и не можешь найти тропинку. Но решение и выбор всегда за нами.

— Все, кто близко знает вашу семью, отмечают: ваши трое детей идеально воспитаны. Это абсолютная редкость в наше время… В чем главный секрет и главный совет родителям, которые читают сейчас наше интервью?

— Дети — это любовь. Абсолютная и безусловная! И это взаимное воспитание. Они наблюдают за нами и дают нам обратную связь. Мы работаем над своими ошибками, учимся терпению, прощению и с каждым днем стараемся сами стать лучше.

— С виду вы позитивный человек, но, понятно, как и у всех, бывают дни, когда хочется закрыться от людей, когда просто грустно. Что делаете в подобные моменты?

— Настроиться на позитивный лад помогает музыка. Во всех ее проявлениях. Могу просто слушать в наушниках любимые треки. Могу срочно побежать в клуб на занятия по вокалу. Могу включить и танцевать дома. Могу пойти на класс по танго. А могу открыть свою любимую страничку в «Инстаграм* (*Meta Platforms Inc. (Facebook, Instagram) — организация, деятельность которой признана экстремистской, запрещена на территории Российской Федерации)» @dancersdancin Николаса Палмквиста — и у меня мгновенно появится улыбка на лице.

— Что из последнего из сериалов или фильмов вы смотрели и могли бы порекомендовать читателям?

— Не очень новый, но шикарный сериал Netflix «Ход королевы» — кто же родом из Советского Союза не любит шахматы? Отличный четырехсерийный сериал «Неортодоксальная» — про религию, про любовь, про свободу выбора… Крутейший «Змей» обязателен к просмотру для молодежи. Из русского понравился «Медиатор» с Андреем Бурковским и Юлией Пересильд в главных ролях, там даже музыка в титрах прекрасная. Также недавно пересмотрела шикарный, тонкий фильм Анатоля Литвака «Акт любви» — но любителям happy end смотреть запрещено.

— Назовите одну песню, которую вы готовы слушать в любом настроении?

— Я могу поставить на повтор композицию Криса Айзека Wicked Game и, несмотря на то, что она заканчивается словами Nobody loves no one, я как на 100% убежденный романтик скажу: Love always finds a way… И да, по этому поводу тоже есть прекрасная песня — и не одна.