Документальный фильм американского документалиста, журналиста и специального корреспондента журнала Vanity Fair Мэтта Тирнауэра, известного по таким проектам, как «Валентино: Последний император» и «Студия 54», раскрывает неожиданную эмоциональную глубину за глянцевым фасадом сети ресторанов Nobu. Главный герой — легендарный шеф-повар Нобуюки Мацухиса, чья биография полна не только кулинарных открытий, но и личных трагедий.
Фильм Тирнауэра, полный уважения и теплоты к герою, прослеживает путь этого обаятельного новатора с непростой судьбой. Вы знали, например, что юный Мацухиса едва не сломал себе жизнь из-за опасного вождения, попав под надзор полиции? Или что он был на грани самоубийства после того, как его ресторан на Аляске сгорел дотла? И что его всю жизнь преследует чувство вины за самоубийство лучшего друга? И боль от ранней потери отца? Похоже, именно эта ранимость в итоге и сделала его кухню уникальной: гастрономия стала его одержимостью, где этот беспокойный характер по-настоящему нашел себя.
С ранних лет Мацухиса стремился вырваться за рамки замкнутой культуры Японии и переосмыслить ее кухню, и его фирменные блюда далеки от классического суши-шаблона.
В картине также снялись Роберт Де Ниро, с которым Мацухиса запустил первый ресторан под эмблемой Nobu, а также Синди Кроуфорд, Рэнди Гербер и Вольфганг Пак.
Документальный фильм Nobu выходит на цифровых платформах 18 мая.
