В этом году формат новогоднего вечера будет другим: вместо пышных застолий и концертной программы в ресторанах большинство из нас будет отмечать праздник дома. Вынужденная мера во времена всемирного локдауна — но, пожалуй, и своевременная возможность пересмотреть свой образ жизни и вместо постоянных дедлайнов и нескончаемых деловых встреч научиться посвящать больше времени семье и быту. Впрочем, чтобы быт не накрыл вас с головой и у вас осталось время на себя (и на контрольную ревизию подарков для близких), новогодний стол мы рекомендуем составлять при помощи ведущих московских шефов. Рестораны подготовили разнообразное новогоднее меню, а также интересные продуктовые наборы и праздничные корзины — определяйтесь и заказывайте!
BURO. TSUM
В ресторане под руководством шеф-повара Владимира Чистякова новогодние блюда отдают лично в руки — и по предварительному заказу. В специальном праздничном меню, блюда из которого можно заказать заранее и забрать из ресторана 30 и 31 декабря, — яства, которые вы доведете дома до кондиции легко и непринужденно. Например, филе лосося, сибас или дораду раскладывают по алюминиевым контейнерам вместе с перцем, томатами, картофелем, тимьяном и розмарином, заправляют вином и оливковым маслом — вам придется лишь поставить в духовку!
Что пробовать:
- Сельдь под шубой с мисо-майо
- Запеченная утка c яблоками и апельсинами / в азиатском маринаде
- Запеченная индейка с айвой
- Баранья нога с печеной капустой и аджикой
- Ростбиф в медово-горчичном маринаде
- Баскский чизкейк с ягодами
- Йогуртовый муссовый торт
Детали:
Ул. Петровка, 2,
тел.: +7 (495) 276-76-78,
burotsum.ru
White Rabbit
Отметить Новый год пышно и дерзко в White Rabbit в этом году не получится — но можно заказать на дом блюда из новогоднего меню: шеф-повар постарался на славу!
Что пробовать:
- Огурцы слабого посола в тыкве
- Балтийская килька с бородинским хлебом
- Идеальный оливье с языком теленка
- Копченый тамбовский окорок с моченым ананасом
- Молочный поросенок в пиве с гречневой кашей
- Гусь горячего копчения
- Говяжьи ребра BBQ с красным крыжовником
- Облепиховые эклеры
Детали:
Смоленская пл., 3,
тел.: +7 (495) 510-51-01
(заказ заказ необходимо сделать за 3 дня),
whiterabbitmoscow.ru
Regent by Rico
Премиальный мясной ресторан Regent by Rico к Новому году представляет специальное праздничное меню, доступное для доставки на дом с 15 декабря до 14 января. Владелец и бренд-шеф ресторана Алексей Пинский вдохновлялся советскими традициями и любимыми с детства новогодними блюдами.
Что пробовать:
- Оливье из быка с голландским пончиком
- Оливье с языком теленка и яйцом пашот;
- Холодец из говядины со сливочным хреном и горчицей
- Заливное из судака с томленым горошком
- Запеченный целиком сибас Regent Style с лимоном и тимьяном
- Томленная баранья нога в овощном соусе с апельсинами
- Запеченная утка с маринованной сливой, айвой и чатни из мандаринов
- Жареный карп с бейби картофелем и сметанным соусом
- Поросенок, запеченный с булгуром и шампиньонами
- Лимонный тарт