Пару лет назад о готовности летать на Бали напрямую из Москвы объявила авиакомпания Garuda Indonesia, но дальше намерений дело не дошло, и я продолжала летать на любимый остров с остановками в Дохе, Шанхае и Сингапуре. За день-два без визы посмотреть новые города всегда приятно, но у такого путешествия есть один существенный недостаток — время: меньше, чем за 18 часов добраться до Бали было в принципе невозможно, а один из перелетов всегда приходился на ночное время.
Но в октябре этого года «Аэрофлот» открыл прямое сообщение с островом Бали: наконец появилась возможность добраться до острова за 12 часов, причем дневными рейсами — как из Москвы, так и обратно. Бали стал ближе, и это веское основание начать серию материалов о моих любимых местах и отелях на острове.
Люкс в люксе
Год назад уже писала об одном из моих любимых отелей на южном побережье острова — Ritz-Carlton в Нуса-Дуа. По правде говоря, было сложно представить что-то, что может поразить меня на Бали еще больше. Но новому отелю Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve это удалось. Представьте все стандарты сети люксовых отелей Ritz-Carlton и умножьте на два. Вы получите Reserve — новый стандарт «люкса в люксе». Отелей Reserve пока три: один в Пуэрто-Рико, второй в Таиланде на острове Пхукет, и самый новый — Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve — на острове Бали. Весной 2019-го планируется открытие четвертого отеля Reserve в Лос-Кабосе в Мексике.
Отель находится, пожалуй, в самой живописной части острова — районе Убуд, в окружении джунглей и рисовых плантаций. Это в полутора часах от побережья и аэропорта, поэтому как пляжный отель Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve рассматривать нельзя. Но Убуд считается самым аутентичным местом Бали, тем, что несет в себе ДНК острова, поэтому прилететь сюда и не побывать в Убуде — это не увидеть настоящий Бали вовсе. А чтобы почувствовать атмосферу, соприкоснуться c культурой, проникнуться близостью с природой, здесь обязательно нужно пожить.
Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve построен на горе, поэтому первое, что вы увидите, выйдя на открытую террасу с приветственным коктейлем, — это вся территория отеля с высоты птичьего полета. Даже если вы не очень любите фотографировать и предпочитаете хранить воспоминания в своей памяти, рука сама потянется за камерой. Все здания, бассейны и постройки располагаются каскадом, поэтому из любого люкса или виллы открываются потрясающие виды. В отеле нет номеров стандарт, в том числе этим обусловлена приставка Reserve. Проживание возможно или в люксах площадью от 100 квадратных метров, или на виллах с одной, двумя или тремя спальнями площадью от 431 до 2000 квадратных метров. Это роскошные дома в балийском стиле, в которых есть все, что вам может понадобиться для самого комфортного путешествия. На каждой вилле есть свой бассейн и гостевой домик-беседка, и, если хочется уединения, можно оставаться на своей территории и даже принимать гостей. Все без исключения виллы имеют красивый вид на рисовые террасы, реку Аюнг или джунгли. Моя вилла была со всех сторон окружена тропическими зарослями: думаю, такой дом подойдет селебрити и молодоженам.
На территории — три бассейна, которые с успехом заменяют отсутствие песчаного пляжа. Основной бассейн имеет вид на рисовые поля и древний храм, который находился на этой земле много веков. Из второго бассейна можно увидеть поля и быструю речку Аюнг. Третий, полюбившийся мне больше всего, расположен на крыше спа-комплекса, и моим ежедневным занятием было наблюдение за рафтинг-группами, со смехом и визгом преодолевающими резкий поворот русла Аюнг как раз напротив отеля.
Спа: Alternative Healing Energy
Спа-комплекс, без сомнения, заслуживает отдельного упоминания. Помимо классических уходов за лицом и телом и традиционных балийских массажей Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve предлагает процедуры по восстановлению энергетического и физического баланса Alternative Healing Energy. Эта методика пока не так распространена в России: если вы хотите попробовать для себя что-то новое, то Бали для этого подходит как нельзя лучше. Но если восстанавливать жизненные силы вы привыкли через спорт и фитнес, отель также предложит занятия йогой и полностью укомплектованный тренажерный зал. Каждый день на закате я приходила сюда выполнить небольшой комплекс упражнений и побегать. Обычно мне скучно бегать без музыки или телевизора, но здесь заниматься спортом в тишине — необыкновенное удовольствие. Такая своего рода медитация: бежать и слышать дыхание и стук своего сердца.
Ужин в коконе
Гедонистам и тем, кто едет на Бали не за спортом и духовными практиками, а за новыми гастрономическими ощущениями, Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve предлагает четыре ресторана и бара. Must visit, причем не только для гостей отеля, но и для всех туристов Убуда, — это ресторан высокой кухни Kubu. Во всех возможных рейтингах и обзорах этот ресторан занимает 1-2 место на острове. Поэтому резервация обязательна, и лучше сделать это заранее по электронной почте, если ваш приезд планируется на высокие даты, или хотя бы в первый день приезда в отель. Я решила пренебречь этим советом, о чем очень пожалела. Ажиотаж, помимо великолепной средиземноморской кухни, связан с необычным архитектурным решением: 9 круглых отдельных кабин в виде коконов, расположенных на открытом воздухе вдоль реки Аюнг. Столика в коконе мне не досталось, и я ужинала в общем зале. Конечно, необычная подача, например, суп в яичной скорлупе, и вкус блюд были на высоте, но, когда на десерт меня смогли пересадить в кокон, я почувствовала колоссальную разницу в ощущениях. Ужин в Kubu, без сомнения, подходит для особого случая. Элегантный стиль в одежде приветствуется и будет уместен.
Остальные рестораны скорее предназначены для постояльцев отеля, но Sawah Terraсe я также могу рекомендовать для знакомства с традиционной балийской кухней. По правде сказать, я никогда не была фанатом индонезийской кухни: несмотря на любовь к Бали и многочисленные путешествия, индонезийскую кухню я не понимала, мне попросту всегда было не так вкусно, как в тайских, индийских или японских ресторанах, которых множество на острове. В Sawah Terrace я впервые поняла, что традиционная кухня Индонезии может быть интересной. Выбрать по меню очень сложно, так как названия блюд ничего не скажут неподготовленному туристу. Я положилась на выбор официанта и не прогадала: еда была не такая острая, как тайская, не такая пряная, как индийская, и все было очень вкусно. Чтобы начать знакомство с гастрономической культурой Бали правильно, заказывайте столик в Sawah Terrace!
Дальше больше
Большинство туристов, полагаясь на советы по планированию отдыха, отводят на Убуд не более трех ночей. Но под конец своего пребывания в отеле понимают, что это очень мало. Если почитать отзывы на популярных сайтах бронирования, то самое большое сожаление постояльцев Mandapa в том, что они провели в этом месте слишком мало времени и не смогли продлить пребывание. Отель небольшой, почти всегда забронирован на 100%. Чтобы ваше путешествие прошло без огорчений — рассмотрите возможность провести в Убуде хотя бы половину своего отдыха. Поверьте, вы не пожалеете.
Детали
www.ritzcarlton.com/en/hotels/indonesia/mandapa
