Светская хроника

Светский backstage: Luigi’s Garden — открытие летней веранды от шефа Луиджи Маньи

Луиджи Маньи и Аркадий Новиков
Луиджи Маньи и Аркадий Новиков

Место и время: Москва, ресторан Luigi’s Garden. 3 июля 2025 года.

Повод собраться: Открытие летней поп-ап веранды Luigi’s Garden — совместного проекта ресторатора Аркадия Новикова, колумниста Posta-Magazine Екатерины Пугачевой и итальянского шефа Луиджи Маньи.

Аркадий Новиков с супругой Надеждой Адвокатовой
Аркадий Новиков с супругой Надеждой Адвокатовой
Екатерина Пугачева
Екатерина Пугачева
Луиджи Маньи
Луиджи Маньи

Идеальный летний вечер — это когда вы оказываетесь в уютном доме, где за большим столом собрались близкие друзья. Теплый воздух, непринужденные разговоры, ощущение безмятежности. Именно такую атмосферу создает новый проект Luigi’s Garden, который открывается 7 июля в Трубниковском переулке.

Это место, где царит простота без упрощений, а главное — честный вкус сезонных продуктов. Никаких сложных техник, только свежие ингредиенты (и щепотка влюбленности в свое дело в качестве приправы). Бренд-шеф Луиджи Маньи, миланец с опытом работы в мишленовских ресторанах Il Pellicano и Villa Crespi, а также в московских Uilliam’s, Pinch, «Уголек» и Sempre, разработал меню, в котором акцент сделан на дикую рыбу. Сегодня это дорадо, завтра — морской окунь, послезавтра — камбала. Каждое утро на кухню попадает свежий улов с лучших столичных рынков.

Luigi’s Garden — открытие летней веранды от шефа Луиджи Маньи
Luigi’s Garden — открытие летней веранды от шефа Луиджи Маньи
Luigi’s Garden — открытие летней веранды от шефа Луиджи Маньи

Прямая речь: «Всегда хотел открыть ресторан, который будет фокусироваться именно на продукте, с уважением относясь к его свойствам и выбирая простые и щадящие способы приготовления, чтобы сохранить его ценность в блюде. В Luigi’s Garden мы будем придерживаться принципа less is more и отталкиваться от того, что предлагают фермеры и рынки сегодня», — говорит Луиджи Маньи, бренд-шеф веранды Luigi’s Garden.

Цитаты из меню:

  • Свежий горошек с яйцом цесарки и чёрной икрой
  • Салат из ледяной травы, морских водорослей и огурцов с кунжутом
  • Севиче из дикой рыбы с кукурузой Канча, бататом и луком
  • Тальолини с морским ежом и боттаргой
  • Жареные лисички с картофельным конфи
  • Мороженое из базилика и лесной земляники
Luigi’s Garden
Luigi’s Garden
Luigi’s Garden

Кто был: Аркадий Новиков с супругой Надеждой Адвокатовой, Екатерина Пугачева, Вика Газинская, Мурад Османн, Наталия Архангельская, Елена Ремчукова, Анна Меликян, Яна Лапутина, Евгения Милова, Арина Холина и другие.

Вика Газинская
Вика Газинская
Мурад Османн
Мурад Османн
Наталия Архангельская
Наталия Архангельская
Евгения Милова
Евгения Милова
Ирина Маркидонова и Илона Меньшакова
Ирина Маркидонова и Илона Меньшакова
Филипп Лобачев и Арина Холина
Филипп Лобачев и Арина Холина
Том Халпин с супругой Мариной
Том Халпин с супругой Мариной
Яна Лапутина
Яна Лапутина
Луиджи и Артем Карисалов
Луиджи и Артем Карисалов
Ксения Дукалис
Ксения Дукалис
Екатерина Пугачева и Виктор Олерский
Екатерина Пугачева и Виктор Олерский
Денис Бобков и Екатерина Пугачева
Денис Бобков и Екатерина Пугачева
Игорь Гаранин, Ирина Елизарова и Галина Мазаева
Игорь Гаранин, Ирина Елизарова и Галина Мазаева
Мария Брайнис
Мария Брайнис
07 июля 2025
Posta-Magazine для раздела Светская хроника