Едим не дома: новое меню в O2 Restaurant, презентация крабового special в Lucky Izakaya Bar и осеннее предложение в «Недальнем Востоке»

Ресторан O2 в отеле The Carlton, Moscow открыл новый сезон: шеф-повар Иван Марков представляет меню, в котором стало больше горячих закусок, согревающих супов и сезонных продуктов. Отдельная новинка сезона — сет из пяти мини-десертов от шеф-кондитера Нины Надолинской «Путешествие по вкусовым широтам»: «Мне хотелось, чтобы десерт был не точкой в конце ужина, а маленьким путешествием. Мы начинаем в тропиках, с Павловой с фейхоа и киви, проходим через Европу и Средиземноморье и заканчиваем карамельным чизкейком с голубикой. В каждом десерте свой характер и своя текстура, поэтому сет интересно пробовать по порядку, как маршрут», — рассказывает шеф-кондитер.

Ресторан MODUS представляет осеннее обновление меню от бренд-шефа Андрея Жданова. В основе — впечатления из поездок, продукты, к которым шеф возвращается снова, и наблюдения за тем, что сегодня особенно интересно гостям.

В ресторане Центрального дома литераторов представили осеннее меню от бренд-шефа Фёдора Верина. В новом сезоне он обращается к насыщенным, согревающим вкусам и продуктам, особенно созвучным этому времени года: дичи, грибам, корнеплодам, крупам и печеным овощам.

29 октября с 18:00 в Lucky Izakaya Bar состоится ужин-презентация нового крабового special от Василия Зайцева и Дины Эргешовой. В фокусе — три вида краба: мягкопанцирный, камчатский и краб-стригун. С 30 октября по 27 ноября меню будет доступно в разделе special.

В греческом ресторане Пафосе представили обновленное меню, которое продолжает гастрономическую историю ресторана: эстетика Эллады встречается с современным прочтением средиземноморской кухни.

Команда ресторана Аркадия Новикова на Поварской улице «Недальний Восток» во главе с шеф-поваром Андреем Голенковым подготовила сезонное предложение, где гастрономические традиции Средней и Ближней Азии, Кавказа и Средиземноморья сосуществуют в одном меню. В спешл меню — два вида узбекской самсы, кузичок тили, португальское блюдо катаплана, в котором рыбу и морепродукты тушат в собственном соку в специальной металлической посуде с двумя закрывающимися створками, а также хаш — блюдо, которое традиционно объединяет за одним столом близких людей.