Едим не дома: фестиваль региональных французских тартаров в Geraldine, осенние новинки в Patriki и вечер саке в Kiyomi

Легендарный корейско-французский косметический бренд Erborian запустил коллаборацию с рестораном Soho Dolce в честь 10-летия с открытия бутика в торговом центре «‎Афимолл Сити». С 10 по 13 октября в ресторане подают специальный моктейль в фирменном стиле Erborian на основе безалкогольного вина с добавлением сиропа клубники и манго. А в качестве подарка к нему гость получит набор с культовым кремом для лица Skin Hero и сертификат на скидку 35%, которым можно воспользоваться онлайн при покупке на официальном сайте или в оффлайн-бутиках бренда.

С 8 по 12 октября в столице проходит российско-таиландский гастрономический фестиваль: пять шеф-поваров из Таиланда, чьи рестораны отмечены гидом Michelin, представляют свое искусство в рамках пятидневной программы ужинов, мастер-классов и коллабораций с лучшими российскими ресторанами. И 9 октября в гости к шеф-повару Алексею Волкову приедут Чалермвут Сриворакул и Понгпак Чёрнгчанкит. В меню ужина — семь блюд с ярким тайским колоритом. Среди закусок — сочные крабовые котлеты Thod Mun Poo, тартар из тунца по-ипсански Goy Tuna, а также ароматный салат с омаром и тайскими травами Sang Wa Goong. На горячее подадут пряную курицу с лемонграссом и сытную лапшу по-коратски с креветкой. А шеф Алексей Волков предложит гостям закуску из глубоководных креветок с том-кха и манго, а также десерт, в котором сочетаются банановый крем-брюле, лемонграсс и кокосовое мороженое.

10 октября с 18:00 в японском ресторане Kiyomi пройдет вечер саке с Сергеем Пащенко — исследователем японской культуры и бренд-менеджером компании Simple по направлению «Азия». Гостей ждет лекция об истории напитка и искусстве саке-пейринга, а также дегустация пяти редких традиционных саке, к каждому из которых будет подобрана гастрономическая пара.

В честь дня рождения асадора Saray 9 октября с 18:00 в ресторане пройдет гостевой ужин от команды проекта Hosa (Гоа, Индия). Бренд-шеф Хариш Рао и шеф-повар Рамиль Мисбахов будут готовить специалитеты Южной Индии, а бар-менеджер Алексей Саблин представит осенние напитки, вдохновленные локальными ингредиентами.

Артем Мухин, новый шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», представляет дебютное меню.