Едим не дома: первомайский коктейль в «Dr. Живаго», сезонное меню в IL Ristorante в отеле Stella di Mosca и… новости из солнечного Сочи

Классический итальянский ресторан DUE FORNI в Хамовниках открыл двери летней «сицилийской» веранды, оформленной зеленой изгородью с ярко-желтыми лимонами. За стильным декором — раздвижная крыша для естественного света и защиты от дождя, а также автоматические жалюзи в стиле римских штор. Кухня осенью прошлого года перешла в руки бренд-шефа ресторана — сицилийца Бруно Марино, и в масштабно обновленном основном меню есть как локальные региональные рецепты, так и хиты в авторском прочтении маэстро. Пробуйте тирадито по-сицилийски, салат с креветками Карабинерос, зеленые папарделле из шпината с ароматным трюфелем и нежным козленком и специальное меню сморчков и спаржи!

В Sage, проекте Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова, тоже открылась летняя веранда. Шеф-повар Дмитрий Голенин, шеф-бартендер Михаил Розов и шеф-сомелье Олег Торубаров предлагают планировать тут и завтраки (до 14:00!), и уединенные обеды, и важные бизнес-встречи, и романтические свидания. Светлая веранда, утопающая в свежих цветах, оформлена в стиле Japan Nordic: лаконичность скандинавского стиля сочетается с теплотой натуральных материалов.

IL Ristorante встречает весну новым сезонным меню от шефа Мануэля Пизу, работавшего с Мауро Колагреко в Монте-Карло. Солируют итальянские рецепты и локальные сезонные продукты. В закусках — карпаччо из морского гребешка с огуречным соусом, вителло тоннато, паштет из утки с апельсином и тартар из лосося с соусом понзу и спаржей. Из супов хвалим пряный суп с чернилами каракатицы. Среди горячих блюд — казаречче с кроликом и артишоками, ризотто с кремом из петрушки и тартаром из говядины, паста по-сардински с морскими нотками. На десерт — классическая и лаймовая Павлова.

«Кофемания» вновь радует своих гостей сладкими новинками и представляет четыре десерта. «Паладин» — элегантная интерпретация классического лимонного тарта. Нежная, похожая на цветок тарталетка «Камелия» с миндально-апельсиновым кремом, компоте с ревенём, меренгой и кусочками свежей клубники — идеальная версия легкого весеннего десерта. Корзиночка «Бери Берри» с аппетитной свежей земляникой, клубничным кули, конфитюром «апельсин-лимон» и ванильным муссом станет идеальным дополнением к чашке любимого кофе или ароматного чая. А «Чуча» — это детский десерт, который будет представлен на кондитерской витрине по выходным и праздничным дням: внутри милого щенка — шоколадно-карамельный мусс, хрустящая прослойка с фундуком и крем-брюле с шоколадом.

BUTLER тоже открыл столь любимую гостями веранду — просторный, утопающий в зелени сад. В тени деревьев и цветущих клумб раскинулись уютные шатры, и в теплую погоду сюда переместится белый рояль и заработает фонтан в античном стиле.

У ресторана на открытом воздухе круглый год работает пицца-цех, где повара готовят лучшую пиццу из меню BUTLER. А вскоре любителей морепродуктов порадует большой аквариум со свежими деликатесами.

Нашумевший ресторан BRO&N с концепцией пицца + бургеры теперь ждет гостей и в Сочи. Пиццерия под руководством бренд-шефа Мирко Дзаго теперь включает и пекарню — кондитерскую собственного производства в лучших итальянских традициях. Ресторан расположился в историческом центре Сочи в здании элитного гостиничного комплекса Grande Cascade в окружении парка и в 300 метрах от Морского порта.

Nino — уютный семейный ресторан грузинской кухни с приятной домашней атмосферой. За концепцию меню и подачу блюд отвечает шеф-повар Ирина Кочмарева. В фокусе — свежие и качественные локальные продукты и щедрые порции.

Ресторан «Моя Звезда by Novikov» в Сириусе предлагает гостям насладиться сочетанием изысканной кухни и захватывающего вида на море и горы. Место силы — открытая терраса, окруженная зеленью и украшенная фонтаном. Шеф-повар ресторана Вадим Луценко предлагает классические блюда и авторские интерпретации.

Ресторан «Клёво» с видом на набережные и Морской Порт — это средиземноморская кухня с понятными, но яркими вкусами. Главный принцип «Клёво» — эксклюзивные поставки свежих морепродуктов с сохранением демократичных цен. Кухню возглавляет Алексей Гаврилин — шеф с 20-летним опытом, ученик Карло Греко и Джузеппе Дави.