На этой неделе идем на дегустацию в новый ресторан средиземноморской кухни и воспеваем… яблоки!
«AФINA»
Ресторан AФINA от AVA Team на Большой Бронной обновляет меню в стиле Средиземноморья: даже если вы вернулись из путешествий в Москву, эти вкусы и краски останутся с вами! На кухне — только лучшие ингредиенты — от выдержанных сыров из Италии до ароматного оливкового масла из Испании и свежайших морепродуктов.
Что пробовать:
- Севиче из тунца, оттененное маринованным луком и базиликом
- Спагетти с креветками, сибасом, зеленью и чесночным маслом
- Домашние тальолини в сливочно-трюфельном соусе Al Tartufo
- Орзо с камчатским крабом
- Нежная телятина с пармезаном и карамелью из портвейна
- «Рыбацкая» рыбная похлебка с вонголе, мидиями, кальмаром и креветками
- Тонкие ломтики телятины вителло тоннато с соусом из анчоусов
- Соте из морепродуктов
- Йогуртовая лепешка из печи со сладкими помидорами и моцареллой
![«AФINA»](https://posta-magazine.ru/wp-content/uploads/2024/08/25_edim-ne-doma-2024-08-15_posta-magazine.jpg)