На этой неделе изучаем коктейльную классику в японской подаче в Butler The Japanese Bar, тестируем итальянскую кухню в новой Osteria Mario у Московского зоопарка и знакомимся с кухней Страны басков в исполнении шеф-повара питерского ресторана Bilbao (15 августа в Touché!). А если душа просит спонтанных путешествий, отправляемся в Сочи на предпремьерный показ ресторана Minerals, который откроется осенью в новом пятизвездочном питерском отеле Wawelberg.
Butler The Japanese Bar
На Сретенке на цокольном этаже старинного московского особняка открылся Butler The Japanese Bar от Юты Инагаки — совладельца международной сети баров Butler, работающих в Токио и Гонконге. Ежедневно с 19:00 до 02:00 у широкой барной стойки настоящего японского бара готовят идеальные, высочайшего качества коктейли. Оцените аллюзию на French 75 — Sgroppino 75 и Old Fashioned на трех биттерах с тростниковым сахаром и бурбоном. Кухня — это закуски (берите консервированные сардины или мидии в абсенте!) и пара основательных горячих блюд: насыщенный рамен и сытные гедза с креветками.
Детали:
Ул. Сретенка, 24/2, стр. 1,
тел.: +7 (926) 852-44-27,
butler-gr.com
Touché
В гости к Тарасу Кириенко 15 августа едет петербургский ресторан кухни Страны басков Bilbao. Шеф-повар ресторана Bilbao Владимир Горюськов, концентрирующийся на работе с сезонными продуктами и традиционными баскскими рецептами, приготовит для бранча 5 знаковых блюд своего ресторана.
