Мы продолжаем собирать лучшие адреса и сценарии коротких и продолжительных поездок в разные части света. Напомним, что вместе с нами #postatravelnotes составляют эксперты — герои светской хроники, знаменитости, бизнесмены и профессиональные путешественники. На этот раз идею для небольшой, но увлекательной экскурсии в окрестностях Лондона нам подсказал один из наших любимых джетсеттеров Москвы Иван Афанасьев.
Не знаю, как вы, а я все больше верю в силу «длинных выходных». Отличный способ подзарядиться — придумать конкретный план поездки в любимый город и как бы случайно «зависнуть» в нем на пару дней. Раз уж в Москве выпадает больше осадков, чем на Туманном Альбионе, значит, самое время менять локацию.
Как известно, Лондон — это всегда хорошая идея. К тому же летом город радует образцовой мягкой погодой. Для тех, кто привык покидать британскую столицу «по-английски» и уже знает толк в развлечениях, которые она предлагает, приятным и согревающим лучше любого солнца открытием станет новая точка на «винной карте» Лондона — Лаверсток Милл, дистиллерия культового джина, расположенная в 60 милях к западу от города, в сердце национального парка Нью-Форест в графстве Хэмпшир.
Помните традиционную английскую присказку «что-то старое, что-то новое, что-то взятое взаймы и что-то голубое», которая считается рецептом удачной свадьбы? Кейт Миддлтон, кстати, в свое время не пренебрегла ею. Можно смело утверждать, что это еще и формула идеального пункта назначения для вылазки в умиротворяющий британский пригород. Ее с присущей британцам скрупулезностью реализовали в резиденции Bombay Sapphire, поражающей органичным сочетанием футуризма и внимания к наследию — как в архитектурных решениях, так и в технологии производства. Впрочем, обо всем по порядку.
Сохранять верность традициям обязывает печать короны, с которой компанию тесно связала сама история. Завод, где я недавно побывал, расположился в бывших цехах старинной бумажной фабрики, на протяжении последних трехсот лет производившей банкноты для Британской империи. А полвека назад монархическое семейство, восхищенное качеством продукта, разрешило украшать бутылки джина образом королевы.
Вдохнул жизнь в кирпичные стены образца британской индустриальной архитектуры революционер дизайна Томас Хезервик. Он подчеркнул поразительную гармонию пасторального пейзажа и старинной мануфактуры. В реку Тест, окружающую завод, словно «впадают» две изогнутые стеклянные оранжереи, присоединенные к дистилляционному залу. Внутри гигантских авангардных колб — собранные со всего мира растительные компоненты, входящие в состав знаменитого напитка.
Прозрачность — это и критерий оценки качества каждой капли продукта, и опорный элемент стратегии создателей дистиллерии. Гостям доступны все стадии изготовления джина: от кругосветного путешествия по ароматам десяти пряных ингредиентов до одновременно инновационного и исторически выверенного процесса производства в перегонных цехах.
Знакомство с мануфактурой проходит по разным сценариям — в зависимости от выбранного формата посещения, количества свободного времени и того, насколько глубоко вы хотите проникнуть в тайны приготовления джина. Можно, например, самостоятельно воспользоваться интерактивной картой, а можно отправиться в цех вместе с гидом или даже с посланником бренда. Тем, кто любит постигать все на практике, здесь предлагают поучаствовать в мастер-классе по приготовлению коктейлей на основе джина: их, оказывается, существует не один десяток. Прирожденным садоводам, юным и опытным натуралистам рекомендуется специальный тур с упором на изучение флоры, окружающей дистиллерию и задействованной в процессе производства. Приверженцам экологичного образа жизни здесь точно понравится: завод неоднократно отмечен как экоустойчивый, и лучшее этому подтверждение — выдры, цапли и другие представители фауны, которые живут в окрестностях и прекрасно себя чувствуют.
Неизменным в любом типе посещения дистиллерии остается финальный штрих — комплимент от бара в виде напитка, который создается буквально на глазах у посетителей. Кстати, наливают его из бутылок драгоценного сапфирового цвета. Английская поговорка как всегда невероятна точна.
Детали
Bombay Sapphire Distillery, Laverstoke Mill, London Road, Laverstoke, Whitchurch, Hampshire RG28 7NR
На автомобиле
Лаверсток Милл расположен между населенными пунктами Овертон и Уитчерч, по трассе B3400 (London Road) в Лаверстоке. Администрация рекомендует использовать почтовый индекс RG28 7PH в случае, если навигатор не распознает первый код, а автомобиль оставлять на главной парковке возле входа.
На поезде/автобусе
Ближайшие к дистиллерии станции — Овертон и Уитчерч, на которые приходят поезда с вокзалов London Waterloo и Salisbury. От станции Уитчерч через дистиллерию регулярно курсирует автобус 76. Обратите внимание: со станций Овертон и Мишельдевер администрация запустила шаттлы. Тем же, кто предпочитает пешие прогулки, стоит иметь в виду, что станцию Овертон от Лаверсток Милл отделяет всего 40 минут ходьбы вдоль London Road по направлению к Уитчерч. Также выйти можно на станции Бэйсинсток, где останавливается уже упомянутый автобус 76. Уточнять расписание автобусов и шаттлов лучше всего на сайте www.distillery.bombaysapphire.com в разделе “How to find us”.
Время работы
С апреля по сентябрь Лаверсток Милл открыт семь дней в неделю, с 10:00 до 20:00 (вход — до 18:00). В период с октября по март — с 10:00 до 18:00 (вход — до 16:00). Билеты лучше купить заранее на сайте дистиллерии www.distillery.bombaysapphire.com в разделе ’’Plan your visit". Их стоимость — от 16 до 150 фунтов.
