Прощаемся с летом красиво: в сезонном меню AVA и PATRIKI на Малой Бронной воспевают август и его дары – зелень, арбуз, инжир, смородина и овощи прямо с грядки. При этом все блюда соответствуют концепции bistronomique cuisine.
В AVA на завтрак подают амарантовую кашу со свежим кокосом, внушительный бутер со сладким угрем, страчателлой и огурцом, нежную запеканку из фермерского творога с малиной и, на сладкое, панна-котту из белого шоколада на песочной основе с россыпью черной смородины.
