#Рацион: Лайфстайл-блогер Алина Летучева — о том, как научиться говорить «нет» вредной пище и прислушиваться к своему организму

Я выпиваю стакан воды комнатной температуры натощак, чтобы запустить работу пищеварительной системы. И мой ежедневный утренний ритуал — это чашечка кофе или чая от Harney and Sons. Мои любимые — «Париж», «Ванила Камора», «Эрл Грей».

Упражнения я делаю тоже интуитивно. Замечаю, что мой организм особенно хорошо реагирует, когда я занимаюсь перед приемом пищи, на голодный желудок.

Забота о теле — забота о внутреннем себе. Это умение иногда прислушиваться к своим сиюминутным просьбам, к внутреннему ребенку. Дать себе немного выдохнуть, побаловать себя, перенести дела, если это возможно. Это ежедневные минимальные тренировки, на которых ты кайфуешь от процесса и видишь результаты. Когда ты заботишься о своем ментальном состоянии, то будешь заботиться о себе и снаружи. Поэтому люди, красивые внешне, часто бывают красивы внутренне.

Чтобы расслабиться, я принимаю ванны с английской солью. Зажигаю свечи, включаю любимый сериал и провожу в ванной какое-то время. Люблю гулять с книжкой и наслаждаться простыми радостями.

Мне плохо от любой молочки и белой муки. На то, чтобы определить, насколько агрессивно ведет себя мой организм, когда в него попадает лактоза, потребовалась почти вся моя жизнь. Сейчас я очень жестко ограничиваю употребление молочных продуктов, в ресторанах прошу «разложить» блюдо на ингредиенты, чтобы убедиться — в нем нет ни капли сливочного масла.

Если переживаю, что в ресторане могут использовать дополнительные соусы, заказываю овощной салат с маслом и шашлык, например. Часто — вегетарианские и веганские блюда, так что многие думают, что я вегетарианка. На самом деле я просто питаюсь максимально чисто и употребляю рыбу и мясо только высокого качества.

Мучное, булочки, даже если голодная, стараюсь не есть, потому что знаю — буду себя плохо чувствовать. Если хочется приготовить что-то сладкое, просто использую правильные ингредиенты, которые мне подходят. Поэтому, например, муку покупаю на iHerb. Зимой заменяю конфеты финиками, ем вместе с кофе кокосовую манну. На вкус она как «Рафаэлло», только без сахара. Добавляю сушеную клюкву в каши, делаю банановые оладушки. Такие полезные сладости помогают не срываться и приносят пользу организму.

Суп фо бо и любая домашняя еда. От этих блюд я расцветаю. Я поняла, что готовить с душой, с любовью — это очень важно. Надо любить себя, двигаться маленькими шажками к тому, чтобы слушать свое тело, понимать, почему переедаете. И тогда не будет срывов на сладкое, иногда вы будете его себе позволять в той мере, в какой это необходимо вашему организму.

Авокадо, семена чиа, лук, бананы, овсяное молоко, безглютеновые хлебцы, яйца, халва без сахара. Часто покупаю замороженные овощи, готовлю бульоны и пшенники (альтернатива сырникам).

Соусы и приправы — моя любимая часть готовки, ведь благодаря им можно легко менять вкус любого гарнира. Я постоянно использую масла La Tourangelle с базиликом, чесноком, розмарином, трюфелем или даже с фундуком — смешиваю их с салатами и гарнирами.

То же самое со специями. Их я тоже заказываю только на iHerb, только бренда Frontier. У них отличное качество, чувствуется натуральный вкус. Мои любимые специи — чеснок, корица, стручки или экстракт ванили для сладких завтраков и пирогов. В отличие от ванилина, у них натуральный вкус, и они делают вкуснее любое сладкое блюдо.

Осенью и зимой, когда нужно поддержать иммунитет, я делаю коктейль из сока алоэ с iHerb. Смотрю, чтобы он был в темной бутылке, и чтобы в составе был 100% алоэ. Я добавляю туда немного лимона, имбиря и меда. Сейчас пью еще витамин D и Biosil — одни из лучших витаминов для здоровья волос, кожи и ногтей. Также принимаю масло вечерней примулы. На мой взгляд, это одна из самых эффективных добавок для женского здоровья. За полгода она помогла мне скорректировать гормональные отклонения от нормы.

Периодически принимаю глюкозамин и хондроитин для суставов, коллаген и омега-3. Обожаю продукты Wellness Formula и надеюсь, что их скоро снова начнут поставлять в Россию. Подчеркну, что все вышеперечисленное — мой личный опыт. Конечно, все добавки нужно принимать в соответствии с рекомендациями лечащего врача.

Я чувствую, когда мне не хватает витаминов D, B и магния. Собственно, поэтому я их постоянно и употребляю. Плюс раз в полгода-год сдаю анализы на уровень витаминов, так как понимаю: состояние моего организма и внешность зависят от того, что происходит внутри.

Это очень точная фраза. Она полностью отражает то, как мы заботимся о себе. Поэтому я всегда слежу за своим рационом и знаю: когда что-то идет не так, появляется усталость и все приходится делать через силу. Но, к счастью, такого со мной уже давно не было.

Детали:
— Чай от Harney and Sons
— Английская соль для ванн
— Специи бренда Frontier
— Biosil — одни из лучших витаминов
— Масло вечерней примулы
— Коллаген