Идея уикенда: День раков в Швеции

 
Posta-Magazine
Все статьи автора

Во второй половине августа поклонников Швеции ждет богатая культурная и гастрономическая программа: в Мальмё пройдет городской фестиваль Malmöfestivalen, кульминацией которого станет День раков!

 
 
Идея уикенда: День раков в Швеции

В столице южной шведской провинции Сконе

каждый день с 14 по 21 августа — музыка, танцы, уличные представления и горы вареных раков, которых едят прямо на накрытых столах на улицах города.

Августовские празднества берут начало на рубеже 19 и 20 веков, когда популяция речных раков в Швеции резко сократилась и их ловлю ограничили до двух месяцев в году — в августе и сентябре, началом сезона определив первую среду августа. В 1994 году закон о ловле раков отменили, но традиция веселых застолий осталась. В рецептуре — простота и математическая точность: раков варят в соленой воде и пиве с добавлением укропа ровно 7 минут, а потом дают остыть. В качестве закуски подают твердый сыр, селедку и хрустящие хлебцы. Дресс-код — разноцветные фартуки и колпаки. А запивают раков пивом или крепким напитком на травах под названием аквавит.


В 1922 году в Швеции во время проведения референдума о запрете торговли спиртным противники запрета рисовали плакаты с изображением вареных раков: «Нет! Раков невозможно есть без этих напитков! Тебе придется полностью отказаться от раков, если ты не проголосуешь против запрета!»


Эпицентром празднества в Мальмё станет главная городская площадь Стурторъет: здесь появятся многочисленные палатки в напитками и закусками и пройдет церемония открытия. А на улицах города пройдут музыкальные концерты и выставки, кинопоказы и театральные представления, выступления цирковых артистов и даже поэтические чтения. Музыкальных фанатов ждут концерты шведской поп-певицы Элис Боман, британской поп-группы Fickle Friends, американской блюз-рок-группы Rival Sons и посла доброй воли ЮНИСЕФ певицы из Бенина Анжелики Киджо.

Детали от Posta-Magazine:
Все мероприятия, которые проводятся в рамках фестиваля, абсолютно бесплатны. Добраться до Мальмё можно поездом из Стокгольма, но кратчайший путь — это перелёт до Копенгагена, откуда до Мальмё также можно добраться на поезде (поездка займет не более 40 минут).

 

 

 

Posta-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 30 июня 2015
Похожие статьи | Новые статьи
 
 

#postatravelnotes 2019: куда поехать?

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Вкус цвета, рваные картины и феминизм: самые интересные выставки ноября в Москве
Авто с Яном Коомансом: обзор Toyota GR Supra
8 новых тональных средств: выбираем крем, флюид, стик
Отреставрированный «Солярис» Тарковского снова выходит в прокат
Мэттью Макконахи исполнилось 50: пересматриваем лучшие фильмы

«Человек размером с дом»: что смотреть на фестивале-мастерской им. Дмитрия Брусникина Brusfest
Качество жизни
       
©2011—2019 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.