Витамин D — группа биологически активных веществ, необходимых организму, которые вырабатываются во время пребывания на солнце. Или поступают с пищей? Или синтезируются в организме?
О том, откуда же все-таки получать витамин D,
не мешает ли его выработке солнцезащитный крем и нужны ли искусственные добавки, разбирался Posta-Magazine.
Последний летний месяц радует нас солнечными днями, а УФ-лучи — это практически витамин D, как вы наверняка помните из школьного курса биологии или собственного детства в северных районах нашей страны, в котором имели место быть профилактические процедуры под ультрафиолетовой лампой. Группа биологически активных веществ, известная под общим названием «витамин D», действительно необходима для нашего здоровья и красоты: она обеспечивает усвоение организмом кальция и фосфора, а значит отвечает за состояние костей, мышц, а также здорового цвета лица, устойчивости кожи к инфекциям и ее эластичности.
Часть веществ из «D-перечня» поступает в организм с пищей или в виде специальных добавок, однако основная масса, уверяют нас дерматологи из безоблачного Голливуда, синтезируется именно под воздействием солнечного излучения, и искусственными путями ее не заменить. При этом речь идет об ультрафиолетовых лучах B-типа (длина волны 280–320 нм), а значит образование витамина D полностью блокирует даже слабый солнцезащитный крем — косметика с SPF 8 уже сокращает синтез на 92-95%. Не получится запастись им и сидя у окна — стекло не менее эффектно справляется с функцией блокировки.
Но это не значит, что санскрин можно убрать подальше — SPF-защита коже необходима, а для выработки витамина D достаточно короткого пребывания на солнце. Здесь существенную роль играет географический фактор: интенсивность солнечного излучения зависит от широты, и время, которое требуется для синтеза кожей витамина D (к слову, этим способом невозможно «перенасытиться» — организм не выработает больше необходимого количества).
И если вблизи Экватора солнце достаточно активно весь световой день в любое время года, а в Испании или Калифорнии — около 38° северной широты — нужно провести на улице без санскрина менее 15 минут, то в Москве — 55°45’ северной широты — необходимое УФ-излучение возможно только летом и только в дневные часы. Общая рекомендация ВОЗ предполагает в это время подставлять солнцу лицо и руки 2-3 раза в неделю по 5-15 минут — в зависимости от вашей кожи: если появилось даже легкое покраснение, сеанс солнечных ванн необходимо срочно прекратить или нанести защитный крем.
Не стоит забывать и о гастрономическом пути пополнения запасов необходимых веществ: обратите внимание на жирную рыбу — лосось, тунец, скумбрию, молочные продукты (особенно с пометкой «Обогащен витамином D»), злаковые и яйца. Комплексный подход — залог успеха! И не забудьте съездить в отпуск к теплому морю.
