Главный ресторан страны, согласно иностранным гурмэ-рейтингам, которые временно нас покинули, — конечно, White Rabbit. Кто будет с этим спорить? Стоит лишь взглянуть на А-лист вчерашнего мероприятия, и все становится понятно. Да и список шефов вчера был невероятный: к Владимиру Мухину в гости пришли Анатолий Казаков из Selfie, Мирко Дзаго из Onest, Никанор Вейра из Olluco, Том Халпин из Maya, Клаудио Пировано из La Bottega Siciliana и Лука Вердолини из Semifreddo. Взглянув на шефов, стоящих вместе, за столами тут же начали шутить, что подбирали их для ужина не только по регалиям, но и по степени обаяния. «Шефы — это новые рок-звезды». Помните это выражение? А теперь посмотрите на фото и попробуйте с этим поспорить…
Светский backstage: главные гости 12-летия ресторана White Rabbit
Про винное сопровождение вечера от Simple Group я бы тоже сказала отдельно: давно мы такого не видели на светских ужинах, когда Sassicaia сменяется на Barolo — и оба они не заканчиваются даже под конец вечера. Борис и Ирина Зарьковы вместе с шеф-поваром White Rabbit, нашим большим другом Владимиром Мухиным, в честь 12-летия придумали гала-ужин по-итальянски. Крутейшие гастрономические прочтения вроде классической томатной пасты с… мурманскими ежами или фуа-гра с порчини заставили даже меня, жестко соблюдающую диету последние месяца три (да-да, в 150-й раз), забыть про это глупое занятие. Кстати, классная идея: во-время подачи каждого блюда в зале появлялась оперная певица. Сочетание музыки и гастрономии — история не новая, но именно в таком формате я давно его не встречала. С днем рождения, «Белый кролик»!