Вкус

За кулисами отеля Metropol с Ольгой Касаткиной. Два дня каникул в «Метрополе»

Оставшись на праздники в Москве, вы думали, что соригинальничали. Но это не так. Все соцсети пестрят постами о том, что насладиться пустой зимней Москвой нынче очень модно.

Но скоро обнаруживается,

что первые дни каникул, например, на даче с друзьями, имеют свойство надоедать, и заняться чем-то все же надо.

Чем больше у вас будет идей о том, чем занять себя в праздники, тем лучше. Одна из них — провести выходные с семьей в «Метрополе». А почему нет? Тем более, что мои советы, вполне логично, обещают быть дельными и практичными и сведут до минимума риски. Кстати, вы будете не одиноки в своем порыве: Николай Усков, руководитель проекта «Сноб», как-то рассказывал мне, что у них с семьей есть традиция ужинать 31-го декабря в «Метрополе». Да и многие мои друзья регулярно выбираются на романтический «эскейп» в этих стенах: актер Данила Козловский бывает здесь с завидной регулярностью, так же, как и Жерар Депардье. В новогоднюю ночь в отеле был замечен актер Александр Невский с друзьями. Но о кино и его героях, живущих и творящих в этом отеле, я расскажу в следующей колонке, а пока представим, что вы… припарковались у «Метрополя».

К отличной кухне, великолепному сервиcу, настоящему русскому радушию и швейцарскому менеджменту уверенно добавляем — как синоним сплошных плюсов — рождественские скидки на бронирование (все детали можно узнать по телефону у менеджера на ресепшн).

В январе в «Метрополе» продолжается зимний праздничный сезон — по мотивам русских сказок. Вот вы помните, когда в последний раз читали на ночь своим детям русских классиков? Я лично — да. В этом году я продержалась несколько вечеров со «Сказкой о царе Салтане». Уставшая, голодная, поздно вечером я торжественно и с выражением зачитывала великолепный текст Пушкина младшей дочери. Потому, что ей это надо было прочесть по литературе. А мне хотелось донести до нее всю красоту произведения и, заодно, поколебать давно приобретенное среди школьных учителей звание матери-ехидны.

Поставить эксперимент по обращению младшего поколения в любителей русских сказок и литературы я предлагаю в «Метрополе». В эти дни гостиница, как никогда, наполнена духом творчества поэтов, писателей, декораторов, композиторов начала прошлого столетия, вдохновлявшихся народным творчеством и ремеслами. Только на сцене частной оперы Саввы Мамонтова ставились «Сказка о царе Салтане», «Садко», «Руслан и Людмила». И, как по мановению волшебной палочки, в витринах «Метрополя» ожили сказки, внутреннее пространство превратилось в заснеженный таинственный лес: взрослым — новогоднее настроение и масса впечатлений для детей.

Заселившись в номер и оценив все его достоинства, советую сразу проконсультироваться с очаровательными девушками из службы гостей. Они будут вашими друзьями и проводниками в отеле. Начните свою программу с Церемонии русского чаепития в баре «Шаляпин». Наевшись пирожных, вкусив разнообразные чайные ароматы (из зимнего меню: облепиха с медом и брусника с ревенем), предлагаю пройти на экскурсию вокруг отеля, полюбоваться иллюминацией, витринами и объемной проекцией на фасад, 15-минутным анимационным фильмом о русской зиме. Проекция впечатляет и трогает за душу. Это нежный отсыл к нашим советским мультфильмам, к дореволюционной Москве, России. Ко всему прекрасному, что могут подарить эти праздники.

Следующий этап осмотра — витрины. Каждая из них посвящена одной из сказок и сделана известным современным дизайнером, театральным декоратором или художником. «Морозко» — Алена Кочеткова, «Снегурочка» — Анастасия Романцова и бренд А la Russe, «Сказка о царе Салтане» — Павел Каплевич, «Золотой петушок» — Алена Ахмадуллина, «Царевна-лягушка» — Пьер-Анри Матисс, внук знаменитого Матисса. Если вы или ваши дети заинтересовались сюжетами, то на портале www.fairytales.metropol-moscow.ru вы найдете мини-фильмы о каждой сказке: фрагменты из старых добрых фильмов, мультфильмов, театральных постановок, а также увлекательное видео о том, как работали дизайнеры и как создавались декорации.

Ужин предлагаю накрыть в номере. Если вы заказываете романтическое сопровождение, то ваша спальня будет усыпана лепестками роз. В номере вас будет ожидать охлажденное шампанское и фрукты. А ребенка, если вы его решили не оставлять с няней или бабушкой, будет ждать плюшевый мишка и новогоднее печенье. В «Метрополе» вкуснейшая русская кухня и, поэтому, не мудрствуя лукаво, заказывайте пельмени и оливье — они прекрасно подойдут к шампанскому. Пельмени — лучшие в Москве, они перещеголяли своих собратьев из «Кафе Пушкинъ», это уже признано многими знатоками. Обязательно попробуйте! Если к ночи захочется общества, спуститесь снова в бар, где зимняя карта коктейлей поражает разнообразием: «Пунш по-русски», «Запретный плод», «Тайный гость». Поверьте, помимо того, что это затейливо, это еще очень вкусно.

Проснувшись утром, сладко потянувшись и сделав три сурья намаскары, вам стоит выглянуть в окно и взглянуть с любовью и нежностью на родной город. Чувство единения с историей, духом предков неминуемо в этих стенах. Мои любимые номера — с видом на Театральный проезд и Неглинку. Я бы однозначно выбрала номер 3305 — один из самых элегантных в отеле, где останавливалась недавно балерина Диана Вишнева. Для любителей старины и роскоши предлагаю трехкомнатный президентский люкс с приемной, номер 3364, где недавно Рената Литвинова снимала свое немое кино «Девушка с коробкой» для Александра Терехова. А также уютный и стильный номер 3317, из которого очень хорошо виден Большой театр. В этом номере есть подиум под окном, как своеобразная смотровая площадка. Если вы в отеле с ребенком и хотите сохранить спальню лишь для себя, туда можно поставить кроватку и загородить ее шторами, окаймляющими подиум. Получается очень оригинально и удобно.

Завтрак для меня — святое. Рекомендую завтракать пораньше. Пока проходишь по огромным и торжественным коридорам до лифта, спускаешься на первый этаж в аутентичном, обитом красном бархате лифте, аппетит, считайте, нагуляли.

Свежую прессу брать не обязательно: перед глазами возникает чудо — бальная зала отеля «Метрополь», ныне — одноименный ресторан, по задумке основателя, предназначенный быть театром. Я всегда смотрю на реакцию людей, входящих туда, в первый раз — это всегда восхищение. Невероятно красиво.

Мой любимый завтрак — это овсяная каша на воде, с кедровыми орешками, свежими ягодками, медом, куда можно добавить чуть изюма. И присовокупить несколько ломтиков сыра. Перед кашей съедаю много фруктов. Так как я занимаюсь спортом, мне обязательно нужно много витаминов. Фрукты до еды не мешают пищеварению и лучше усваиваются. А в «Метрополе» утром целых две станции фруктов: классических и экзотических. Бестселлер за завтраком — запеченное яйцо пашот с копченым лососем и шпинатом. Но если вы предпочли ему, например, сырники, советую позже, на бранче, не пропустить «Яйцо 63 градусов с иберийской ветчиной, шпинатом и трюфельным маслом». От выпечки лучше отказаться, она затягивает, как омут, а последствия для фигуры катастрофические. Поэтому я стараюсь избегать подходов к шведскому столу с богатым выбором манящих свежих булочек, чтобы не соблазниться, а заказываю все через официанта. Как альтернативу выпечки советую блинчики с красной икрой и сметаной.

Ресторан великолепно украшен к новогодним праздникам. Знаменитые колонны увиты заснеженными ветками деревьев с изящными сосульками, а легендарный фонтан покрыт искусственным снегом и белыми живыми цветами, на балконах лежат сугробы, звуки арфы наполняют душу лирическим и добрым настроением.

После завтрака обязательно прогуляйтесь. Можно пойти на шоппинг в ТГ «Москва», можно дойти до Манежа, где всегда есть, что посмотреть. Возможных маршрутов очень много. Как ни странно, москвичи редко бывают на Красной площади, до которой от «Метрополя» рукой подать. А сейчас там, к тому же, каток.

На бранч приходите не раньше двух дня. Зал «Брюсов» очень элегантен, с тремя эркерными окнами, выходящими на Театральный проезд. Советую заказывать столик у этих окон. Совсем другое ощущение. Но это возможно при условии, что вас не больше четырех человек, и к вам на бранч не присоединились родители и друзья. Бранч — это всегда выбор. А выбор богат! Поэтому, чтобы вы смогли попробовать максимум блюд и растянуть гастрономическое удовольствие, прервитесь на экскурсию по отелю. Можно узнать много интересного и полезного об истории, архитектуре, знаменитых людях, живших в «Метророле». Для детей есть познавательная программа: квест по гостинице в поисках спрятанных сокровищ Саввы Мамонтова и — гвоздь сезона: уборка номера, предварительно превращенного в поле боя.

Не забудьте с собой на выходные взять томик Пушкина со сказками. Прочитайте на ночь своим любимым, в независимости от возраста, например, «Сказку о Спящей царевне и семи богатырях». И почувствуйте: вы молоды и счастливы, а впереди — вся жизнь, полная волшебства.

 

 

 

06 января 2014
Ольга Касаткина для раздела Вкус