Путешествие

Путешествия по России: Краснодарский край — Абрау, Лефкадия и кубанский Прованс

Путешествия по России: Краснодарский край — Абрау, Лефкадия и кубанский Прованс

Пока в Москве ограничивают работу детских игровых комнат и фуд-кортов в ТЦ, ночную работу ресторанов и клубов, закрывают фанзоны и танцполы, а количество посетителей на массовых мероприятиях сокращают до тыcячи человек, мы предлагаем вам красивую travеl-перезагрузку в формате автопутешествия. Центр притяжения — Краснодарский край, где есть и собственная Тоскана, и Прованс, где делают безупречное игристое, а гостей встречают по-семейному радушно и угощают щедро, с размахом — по-кубански с европейским акцентом.

Путешествия по России: Краснодарский край — Абрау, Лефкадия и кубанский Прованс

Абрау-Дюрсо


Крупный туристический центр Краснодарского края — визитная карточка региона. Музейный комплекс завода «Абрау-Дюрсо» по-прежнему перетягивает на себя внимание, но это не единственная фишка прекрасного места в горах в окрестностях Новороссийска. Место силы — жемчужина Западного Кавказа — озеро Абрау, меняющее цвет в зависимости от погоды от изумрудного до лазурного! Аквалангисты из Русского географического общества продолжают тщательно исследовать природную достопримечательность, но секрет ее появления пока не раскрыт. То ли озеро образовалось в результате карстового провала, то ли из-за колоссального оползня, как бы там ни было, но с 1974 года Абрау — памятник природы. Длина озера — более 2600 метров, ширина — около 600 метров, а глубина достигает 10 метров. Это самый крупный пресноводный водоем на всем Северо-Западном Кавказе.

Абрау-Дюрсо

Путешествовать по акватории площадью 600 квадратных метров приятнее всего неспешно — на весельной лодочке, катамаране или сапе, но можно и просто любоваться водными просторами из ресторана на берегу, неспешно потягивая освежающий коктейль.

Абрау-Дюрсо
Абрау-Дюрсо

Смельчакам предлагают покорять водную стихию Абрау с командой клуба Abrau Sailing, где можно освоить азы яхтинга и арендовать яхту для индивидуальной прогулки со спортивным инструктором, который возьмет на себя обязанности капитана.

Abrau Sailing

Два года назад на озере Абрау появился новый фонтан — мини-копия знаменитого швейцарского фонтана Же-До на Женевском озере. В солнечную погоду 40 метровая струя воды рассыпается на бесчисленное множество капель, порождая удивительную радугу. Летними вечерами волшебную атмосферу места усиливают светозвуковым шоу фонтанов.

Два года назад на озере Абрау появился новый фонтан — мини-копия знаменитого швейцарского фонтана Же-До на Женевском озере

Абрау-Дюрсо неспроста называют «Русской Ривьерой»: летом средняя температура воздуха и воды в море достигает +26 °С, а зимой держится в районе +5 °С.

Познакомиться с красотами курорта помогут в Центре туризма «Абрау-Дюрсо». Для этого предусмотрены разнообразные пешеходные маршруты, есть прокат автомобилей, велосипедов и электросамокатов Go Abrau. Осматривать местность можно и более романтично, купив билет на ретро-автобус «Абрау-Дюрсо» 1958 года выпуска.

Абрау

Абрау-Дюрсо — не только поселок на берегах удивительного озера, но и в первую очередь — один из главных центров российского виноделия, основанный по указу императора Александра II в 1870 году. Идея заняться выращиванием винограда пришла Бедржиху Йозефовичу Гейдуку, окружному агроному Черноморского округа, который пришел к выводу: именно северо-западное побережье Кавказа представляет собой одну из лучших местностей для «проживания» этой важной сельскохозяйственной культуры. Гейдук не сомневался: «Трудно отыскать в мире какую-нибудь хотя бы сходную местность. Ни Бургундия, ни Шампань, ни Кахетия, а тем более Крым не могут служить примером и образцом для полного подражания».

Абрау-Дюрсо

Как известно, для винограда технических сортов, из которых делают вино, лучше подходят бедные органикой почвы. И в Абрау-Дюрсо почва как раз такая — каменистая, перегнойно-карбонатная. Любоваться на виноградники лучше со смотровых площадок — их тут две. Романтики точно оценят! Бокал игристого советуем дополнить сырами и вареньем из местных фруктов и ягод.

Абрау-Дюрсо
Абрау-Дюрсо

Где жить

Из бутик-отеля «Империал» открываются потрясающие виды на озеро Абрау! Возможны разные форматы размещения, но мы настаиваем на двухкомнатном номере Foliage с балконом, общей площадью 65 квадратных метров. Потолок гостиной расписан вручную, в ванной — набор косметики L’Occitane. В гостиной — электрический камин с паровой имитацией (актуально не только зимой!). В отеле прекрасный спа-комплекс Champagne-spa с ритуалами на основе шампанского и винограда, потрясающими ваннами и обертываниями, меню массажей. Работают на продуктах культового бренда Biologique Recherche, есть даже детское спа-меню с молочно-шоколадной ванной и ритуалом «Рафаэлло».

Бутик-отеля «Империал»
Бутик-отеля «Империал»
Бутик-отеля «Империал»

В мае 2021 года Центр туризма «Абрау-Дюрсо» запустил новый проект — туристический лагерь в лесу в шаговой доступности от усадьбы «Круглое озеро» и йога-кемпинга «Эколоджия». Тут можно бесплатно поставить палатку, есть автостоянка. На территории — душ и санузел, точки для зарядки электроприборов. Если хочется быть ближе к природе, но своей палатки нет — дадут в аренду. Бесплатно можно пользоваться услугами усадьбы «Круглое озеро»: посещать бассейн и мини-зоопарк, баню и конный клуб, готовить шашлык в мангальных зонах. Но с началом дня — непременно на пляж, до частной территории Abrau Beach всего 15 минут ходьбы.

Туристический лагерь в лесу в шаговой доступности от усадьбы «Круглое озеро» и йога-кемпинга «Эколоджия»
Туристический лагерь в лесу в шаговой доступности от усадьбы «Круглое озеро» и йога-кемпинга «Эколоджия»

Остановиться можно в автокемпинге на 12 мест «Круглое озеро», в усадьбе «Круглое озеро», что в пяти километрах от центра поселка, в живописной долине с лиственным лесом, где есть русская баня и проводят классные верховые прогулки по окрестностям Абрау-Дюрсо. До 1 октября гостей принимает йога-кемпинг «Эколоджия» из 15 деревянных летних домиков, с уютной общей кухней и террасой. Тут вы точно поймаете дзен и усмирите извечное беспокойство городского жителя.

Где есть

В бутик-отеле «Империал» есть ресторан домашней французской кухни со стильным интерьером и атмосферой Прованса. Кухня «Империала» авторская — от бренд-шефа Сергея Альшевского, который учился у лучших шефов Франции в мишленовских ресторанах. Завтраки для гостей отеля по системе шведский стол с локальными продуктами, выпечкой и десертами от кондитерской «Абрау-Дюрсо». День можно начать не только с кофе-чая, но и с бокала игристого.

В бутик-отеле «Империал» есть ресторан домашней французской кухни со стильным интерьером и атмосферой Прованса

В Petit Cafe в районе отеля «Империал» — кофейне на берегу озера Абрау — гостей балуют завтраками со всего света, традиционными блюдами европейской кухни и фирменными десертами от кондитерской «Абрау-Дюрсо», в том числе и авторским хлебом.

В Petit Cafe в районе отеля «Империал»
В Petit Cafe в районе отеля «Империал»

Ресторан «Гранд Кафе Абрау-Дюрсо» радует не только кухней! С летней террасы открывается захватывающий дух вид на горы и озеро Абрау. В меню блюда европейской и черноморской кухни из локальных продуктов. Это первое заведение, открывшееся на курорте Абрау-Дюрсо при Русском винном доме, где и началась история современной черноморской кухни, о которой пока мало кто знает. Бренд-шеф Сергей Альшевский переосмыслил местные рецепты, используя приемы европейской, перуанской и паназиатской кухонь, и предложил свое авторское видение. Меню идеально дополняют вина «Абрау-Дюрсо» и коктейли от шеф-бармена Давида Мардиросьяна.

Ресторан «Гранд Кафе Абрау-Дюрсо»
Ресторан «Гранд Кафе Абрау-Дюрсо»

В гастрономическом кластере Абрау-Дюрсо 11 ресторанов и кафе черноморской, кавказской, французской и других кухонь, а в винной карте — впечатляющие образцы виноделен юга России.

Ресторан «Гранд Кафе Абрау-Дюрсо»

Еще одно место, примечательное не только с гастрономической точки зрения, — ресторан кавказской кухни «Вилла Роз», команда которого мастерски готовит блюда Северного Кавказа и Закавказья и в курсе кулинарных специалитетов региона. Шеф-повар Руслан Терзян — автор уникальной гастрономической концепции, которому удалось переосмыслить традиционные блюда в духе времени и не в ущерб вкусу. Зданию ресторана «Вилла Роз» уже 100 лет! Интерьер аутентичный — с антиквариатом и винтажными предметами. В портфолио — награда за лучшую ресторанную концепцию премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостей» в номинации «Локал +». Обязательно попробуйте осетинский пирог с листьями свеклы и домашним сыром, кефаль с кинзой и чесноком, тушетские хинкали и онуш боныр — мусс из копченого сыра с гелем из клубники с кинзой и орехово-медовой гранолой. На первом этаже ресторана расположилась большая энотека с лучшими образцами винного дома «Абрау-Дюрсо» и регионов Кавказа.

Ресторан кавказской кухни «Вилла Роз»
Ресторан кавказской кухни «Вилла Роз»
Ресторан кавказской кухни «Вилла Роз»

Детали:
visitabrau.ru, @resto_abrau

Чем заняться

Помимо пеших путешествий и прогулок на яхте в «Абрау-Дюрсо» можно посетить мастер-классы в Гастрономической школе, есть даже специальные — детские, а по окончании получить диплом. За искусством добро пожаловать в Творческую галерею — общий проект Центра туризма «Абрау-Дюрсо» и Московской государственной художественно-промышленной академии им. С.Г. Строганова. До 31 июля тут действует выставка картин московской художницы Кати Щегловой из серии «Близкие», которую обязательно стоит посетить. Юлия — известный художник-постановщик, успела поработать на фильмах «Ученик» Кирилла Серебренникова, «Холодный фронт» и «Блокбастер» Романа Волобуева и др.

«Абрау-Дюрсо»

Абрау-Дюрсо — родина российского шампанского, поэтому срочно бронируем экскурсии с дегустациями, покупаем сувениры, делаем фото для Instagram!

«Абрау-Дюрсо»

Группа компаний «Абрау-Дюрсо» выпускает игристые вина, произведенные по классической технологии и методом Charmat, тихие вина, а также сидр, крепкие алкогольные и безалкогольные газированные напитки, артезианскую воду, а теперь еще и фирменное масло из виноградной косточки — классную отечественную альтернативу традиционным средиземноморским дрессингам. Уже разработали целую коллекцию масел из белого и красного винограда, а также моносепажные позиции из «шардоне» и «рислинга». Масло получают методом однократного холодного отжима, что позволяет сохранить не только полезные, но и ароматические свойства виноградных косточек. За гастрономичность масел отвечал бренд-шеф ресторанов Центра туризма «Абрау-Дюрсо» и заведующий кафедрой «Гастрономической школы „Абрау-Дюрсо“» Сергей Альшевский — мастер кулинарного дела с впечатляющим опытом и адепт черноморской кухни.

Сергей Альшевский — мастер кулинарного дела с впечатляющим опытом и адепт черноморской кухни

Еще одна важная новость! Сегодня Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» известен в большей степени своими игристыми винами, но более полутора веков назад история Удельного имения началась с производства именно тихих вин. И вот «Абрау-Дюрсо» представляет новую коллекцию тихих вин: два классических купажа в современной стилистике: белое сухое, а также красное сухое.

«Абрау-Дюрсо»

Удельное имение Абрау-Дюрсо было основано в 1870 году указом императора Александра II. Сначала выпускали исключительно неигристые вина. Первый тираж игристых вин, выдержанных в горных тоннелях, появился в 1896 году. Сегодня игристое вино «Абрау-Дюрсо» производится двумя методами: классическим и акратофорным.

«Абрау-Дюрсо»
«Абрау-Дюрсо»

Погулять по виноградникам и познакомиться с секретами создания прекрасных вин с обязательными дегустациями помогут тематические экскурсии. Гид проведет по коридорами производства, разрешит заглянуть за кулисы таинства шампенуаза и расскажет обо всех тонкостях создания классического игристого. Винно-гастрономический маршрут по Русскому винному дому «Абрау-Дюрсо» — настоящий must! Мастер-класс в гастрономической школе «Абрау-Дюрсо» тоже обязателен.

«Абрау-Дюрсо»

На экскурсии с дегустацией игристых вин узнаете, как рождается российское шампанское, что означают термины «кюве», «ремюаж», «дегоржаж», чем классический способ производства отличается от Charmat, и посетите медиа-пространство «Галерея света Абрау».

«Абрау-Дюрсо»
«Абрау-Дюрсо»

Детали:
abraudurso.ru


Лефкадия


Второе важное место, обязательное для посещения в Краснодарском крае, — Лефкадия. Винодельческий район с собственным винным домом, отелем и ресторанами, где всегда рады любопытствующим гостям с хорошим вкусом к жизни и знают, как их удивить. В долине есть ресторанный комплекс, куда входят ресторан «Амфора», винотека, пиццерия и шампань-бар, есть тут и открытая летняя площадка, и даже Французский сад, где удивительно легко дышится даже в испепеляющий полуденный зной.

Лефкадия

Потрясающее подсолнечное масло из органического высокоолеинового подсолнуха, полученное холодным прессованием на небольшом ремесленном прессе, пицца из настоящей помпейской дровяной печи, романтический вечер в шампань-баре с видом на площадь «Агора» и свидание во Французском саду, где ряды виноградников, винные бочки и лампы с мягким светом создают сказочную атмосферу — все это Лефкадия, но самое главное впереди. Долина Лефкадия — одно из прекраснейших мест Краснодарского края, где есть и чистейшее озеро Гечепсин, и лавандовые поля, и трюфельные рощи, но в первую очередь — бескрайние виноградники.

Экскурсии и дегустации — само собой разумеется, а еще тут можно устраивать частные мероприятия — например, красиво отметить день рождения.

Лефкадия

Долина Лефкадия — винодельческий регион с разными почвами, высотами и микроклиматами, поэтому тут бок о бок уживаются несколько непохожих брендов со своим характером и подходом. Чтобы выбрать вино по вкусу, сомелье рекомендуют для начала определиться с направлением: малые хозяйства или бренды коммунальной винодельни. Лейтмотив первых — индивидуальность, то есть один виноградник — одна идея. В зависимости от терруара один и те же сорта проявляют разный характер. Коммунальные бренды доказывают, что российские вина могут успешно конкурировать с мировыми аналогами и даже выигрывать в соотношении «цена-качество». Так, Саук-Дере — свежая трактовка исторического терруара от молодой команды Лефкадии. Амфитрион — солнечные вина, вдохновленные атмосферой непринужденного общения в близком кругу. Ликурия — удачный симбиоз французского и местного подхода к виноделию.

Лефкадия

Бренд Ликурия давно стал самым популярным и географически распространенным из всех вин Долины, в коллекции — вина из классических европейских сортов и грузинские автохтоны. С уходом из жизни любимого винодела, Патрика Леона, бренд приобрел для владельцев «Лефкадии» — семьи Николаевых — новый смысл, вдохновленный девизом Патрика: «Сначала нужно научиться ходить, но потом — обязательно побежать!»

В июне вина Ликурия выйдут «в свет» в совершенно новом образе. Лозы стали старше, с каждым годом потенциал вин растет, поэтому новые кардинальные изменения в оформлении станут символом нового этапа в жизни бренда. «Выбор этикетки занял много времени, в итоге остановились на классическом варианте, который будет меньше отвлекать покупателя от самого содержимого бутылки — классного вина», — комментирует ребрендинг основатель и вдохновитель проекта Михаил Михайлович Николаев.

Лефкадия

Знатоки ценят и любят «Темелион» (в переводе с греческого — «точка отсчета») — терруарное игристое, созданное по классической шампанской технологии с длительной выдержкой на осадке. Оно сложное, гармоничное, гастрономичное, так что не удивительно, что именно его предпочитают знатоки в качестве сопровождения важных событий жизни.

Лефкадия

Отличная новость! В винодельческом регионе появился новый бренд, альтернатива «Темелиону», из шампанских сортов шардоне и пино нуар с отдельных виноградников. Название происходит от tuber magnatum — белого трюфеля, который растет в дубовой роще неподалеку от основного виноградника на горе Гипсовой в Долине Лефкадия.

Лефкадия

Детали:
lefkadia.ru, @lefkadiavalley

«Дом ароматных трав»

Maison Des Plantes Aromatiques — потрясающую ферму близ хутора Семигорский (150 км от Краснодара), напоминающую аутентичный аналог в Провансе, в 2017 году открыл москвич Антон. Побег из каменных джунглей вместе с семьей удался. На щедрой краснодарской земле выращивают не только разные виды лаванды, но и дамасскую розу, чабрец, мяту и другие полезные растения. Урожай идет на масло и в саше, подается в виде чая, используется для производства косметики. Любовь и труд создают волшебство, окунуться в которое можно сидя на деревянной веранде, полной грудью вдыхая ароматы разнотравья. Следите за расписанием в Instagram: тут устраивают мастер-классы, гастрономические вечера, дегустации и тематические пикники с живой музыкой. Обязательная часть программы — экскурсия по лавандовому полю!

Maison Des Plantes Aromatiques
Maison Des Plantes Aromatiques
Maison Des Plantes Aromatiques

Детали:
@maison_des_plantes


На чем путешествовать: новый Haval Jolion


Для путешествия про Краснодарскому краю мы выбрали автомобиль, который выпускают на российском заводе бренда в Тульской области. 5-местный городской кроссовер Haval Jolion доступен в трех комплектациях (Comfort, Elite и Premium) и создан на базе высокоинтеллектуальной модульной технологической платформы L.E.M.O.N. с уменьшенной массой, что дает повышенные динамические показатели, экономию топлива и высокий уровень безопасности и комфорта. Согласитесь, в дальнем путешествии по пересеченной российской местности все это — колоссальные плюсы! Модель особенно понравится тем, кто на дальних автоперегонах испытывает приступы клаустрофобии.

Хотя Haval Jolion и относится к сегменту компактных кроссоверов, он отличается выдающимся простором в своем классе (длина — 4 472 мм, размер колесной базы — 2 700 мм)!

Haval Jolion

Что касается сердца автомобиля, то это четырехцилиндровый рядный бензиновый двигатель с турбонаддувом объемом 1,5 литра, мощностью 143 л.с., с крутящим моментом 210 Нм (при 2000-4400 об/мин.). Два типа трансмиссии: 7-ступенчатая роботизированная коробка передач 7DCT с двойным сцеплением мокрого типа, а также 6-ступенчатая — механическая.

Haval Jolion

Компактный кроссовер радует эстетов динамичным дизайном и всех без исключения — повышенным уровнем комфорта и оптимальным соотношением цены и качества. Уже в базовой комплектации Comfort — широкий набор опций и систем. Передний привод, трансмиссия на выбор, подогрев передних сидений, климат-контроль, бесключевой доступ с кнопкой запуска двигателя, подогрев и электрорегулировка зеркал заднего вида, 10-дюймовый сенсорный дисплей мультимедийной системы и датчики дождя и света. В версии Elite и выше автомобиль оборудован оригинальными вертикальными светодиодными лампами дневных ходовых огней, интегрированными в передний бампер. Из опций комфорта дополнительно — подогрев задних сидений и кожаного руля.

Haval Jolion

Автомобиль, рожденный на экологичном заводе Haval в Тульской области в лучших традициях бережливого производства, безупречно адаптирован к российским дорогам. Кстати, название этого городского кроссовера, известного на домашнем рынке как Chulian, в переводе с китайского значит «первая любовь».

Haval Jolion

Несмотря на то, что новый Haval Jolion относится к сегменту компактных кроссоверов, мы получили гораздо больший простор и набор функций по сравнению с автомобилями того же класса. Отсюда и большой запас места для пассажиров второго ряда. Плюс широкие задние проемы дверей делают посадку в салон очень комфортной. Расширить багажник — просто must для дальних автопутешествий — можно запросто сложив спинку заднего сиденья в пропорции 60:40. Большие колеса (в версии Comfort — 17-дюймовые легкосплавные колесные диски, в версиях Elite и Premium — 18-дюймовые) превращают поездку по пересеченной российской местности почти в удовольствие, если бы качество дорог было хоть немного лучше.

Haval Jolion

Особое слово — про интерьер авто, которое в путешествии становится для нас вторым домом. Он выполнен в современном минималистичном стиле — все очень эргономично! Прямые тонкие линии, логично расположенные кнопки управления и качественные материалы отделки — все, как мы любим. Расположенные вертикально узкие передние стойки дают прекрасную обзорность, что очень важно на дороге, когда до ближайшего населенного пункта не то чтобы рукой подать.

Haval Jolion

Начиная с комплектации Elite, в автомобиле появляются такие элементы, как подсветка макияжных зеркал, светодиодные фары ближнего и дальнего света, датчики парковки и камера заднего вида, а при покупке топовой версии Premium можно выбрать цвет кожаной отделки: черный, коричневый или серый. Плюс в премиум-версии авто оснащается 7-дюймовым цветным экраном цифровой панели приборов с возможностью выбора режимов отображаемой информации. Во всех комплектациях предусмотрены платформы Android Auto и Apple CarPlay, что дает полноценную интеграцию со смартфоном. Тут вам и спутниковая навигация, всевозможные приложения для прослушивания музыки, подкастов и др.

Haval Jolion

За качественный звук в Haval Jolion отвечает набор динамиков: в комплектации Comfort их четыре, а в Elite и Premium — уже шесть.

А теперь про безопасность! Haval Jolion ревностно охраняет жизнь водителя и пассажиров. На это работает система предупреждения столкновения (FCW), система мониторинга движения в поперечном направлении (RCW), система распознавания дорожных знаков (TSR), пешеходов и велосипедистов, а удобный проекционный дисплей HUD в топовой версии Haval Jolion позволяет водителю считывать информацию с лобового стекла, не отвлекаясь от управления. Безопасность авто повышает и интеллектуальная система автономной парковки (APA), и система предупреждения об открытии дверей (DOW), а камеры кругового обзора позволяют оценить движение автомобиля с разных углов и минимизировать риски.

Haval Jolion

Детали:
Редакция благодарит Наталью Шулакову за помощь в создании материала.
haval.ru