Travel-дайджест: детокс для долголетия в Италии, японская кухня на Мальдивах и идеальный банкет на Маврикии

А мы делимся рецептом детокс-супа от шефа Гюнтера, который поможет вдохнуть энергию в последний зимний месяц. На 4 порции понадобятся: 150 г лука-порея, 1 луковица, 2 красных сладких перца, 1 кочан капусты, 1 столовая ложка масла зародышей кукурузы, 1,5 л воды, 2 овощных бульонных кубика, 1 столовая ложка крахмала кузу, 1 лимон и зеленый лук. Очистите и нарежьте овощи, обжарьте их в столовой ложке масла зародышей кукурузы около минуты, добавьте воду и бульонные кубики, варите не менее 30 минут. Измельчите суп в блендере и процедите через сито — и загустите его чайной ложкой крахмала кузу, разведенного в небольшом количестве воды. Добавьте лимонный сок и украсьте зеленым луком.

Курорт Sani Resort объявляет о планах расширения и реконструкции на 2025 год. Центральными элементами трансформации станет расширение Sani Asterias и стильная реконструкция Sani Club (живописная набережная соединит Sani Club с остальной частью курорта). Кроме того, на курорте откроются новый ресторан AVLI (на месте бывшего ресторана Tomata в Sani Marina) с современной греческой кухней и эксклюзивный детский клуб для вечерней программы и ужинов Supper Club.

А в июле и августе фестивали Sani Gourmet и Sani Festival возвращаются со знаменитыми шеф-поварами и звездами мировой музыкальной сцены: курорт будет открыт с 10 апреля по 10 ноября.

Курорт One&Only Reethi Rah объявил о долгожданном открытии Tapasake — фирменного ресторана японской кухни, спроектированного легендарным архитектором Жан-Мишелем Гати и его архитектурным бюро Denniston Architects. В интерьерах гармонично сочетаются японский минимализм, яркие средиземноморские акценты и естественные материалы, а название происходит от испанского слова «тапас» и японского «саке». В меню — отборная говядина Вагю, свежайший уни, авторские коктейли и эксклюзивный саке, созданный специально для One&Only Reethi Rah.

Курорт Raffles The Palm Dubai приглашает попробовать новые велнес-ритуалы в роскошном спа-комплексе Cinq Mondes Spa от знаменитого французского косметического дома. Например, инновационные японские процедуры для обновления кожи с эффектом естественного лифтинга Ko Bi Do. Среди них — 90-минутная антивозрастной уход с экстрактом гетто, скульптурирующий массаж лица, увлажняющий уход и экспресс-процедуры для сияния кожи

LUX* Grand Baie представил новую гастрономическую концепцию — ресторан ливанско-марокканской кухни Walima by Bisou, над которой работали ливанский шеф-повар Хани Тотонджи, стоящий во главе ресторана Bisou Rooftop, а также марокканский шеф-повар Наима Муссауи. Walima в переводе с арабского — «банкет», так что гостей ждет настоящее пиршество насыщенных вкусов. В меню — и хумус, и мутабаль, и котлеты киббе из мяса и булгура, и саядия с рыбой, а главный хит — фирменный тажин, приготовленный по традиционному марокканскому рецепту.

Камбоджийскому острову-отелю Krabey Island by Six Senses исполняется два года — и курорт подготовил специальное предложение под названием Anniversary Celebration Offer. Пакет предлагает скидку 30% на все категории номеров, а также включает завтраки в ресторане AHA, приветственные подарки на вилле, ежедневные утренние и дневные групповые оздоровительные занятия, услуги персонального батлера, мини-гольф в джунглях, ежедневное домашнее мороженое в ресторане Double-Dip Hangout, консультацию с аюрведическим врачом в спа-центре Six Senses, посещение фитнес-центра, паровой бани и сауны и (для самых активных!) оборудование для каякинга, сноркелинга и SUP-бординга. Щедро! Предложение действительно для бронирований до 31 марта 2025 года.

Группа отелей Banyan Group в Индонезии балует невиданно щедрым предложением — скидкой на проживание в 30%. Забронировать путешествие нужно до 16 марта, а каникулы запланировать на период до конца этого года. Наши фавориты — курорты Buahan, A Banyan Tree Escape, Bali и Homm Saranam Baturiti, Bali, которые влюбляют в Бали с первого дня — и навсегда.