Путешествие

Куда нас пускают: три места в Хорватии, куда обязательно стоит доехать

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Границы постепенно открываются, но стран, куда мы легко и просто можем попасть прямо сейчас, все равно не так много. К счастью требовательных путешественников, знающих толк не только в качестве отдыха, но и в качестве жизни, открыта Хорватия.
Большая поклонница путешествий по неизбитым местам Маргарита Шрамко, основатель компании P. ART Communications, рассказала нам о своем незабываемом путешествии в эту солнечную и гостеприимную страну: что смотреть и пробовать, где жить.

Например, в новых бутик-отелях, открытых в этом году, — Maslina Resort и Villa Nai 3.3., в Meneghetti Wine Hotel and Winery — отеле с винодельней, который принимает гостей с 2013 года.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз
Можно по пальцам пересчитать направления, куда сейчас можно отправиться на отдых. Чтобы отпраздновать окончание моего пятилетнего французского Шенгена (надеюсь, не последнего), я решила отправиться в одну из таких стран — Хорватию. До этого я несколько раз была в Дубровнике. Его называют «жемчужиной Адриатики», ведь он считается одним из самых красивых городов Европы. В этот раз мой маршрут пролегал по регионам Истрии и Далмации: игрушечные города, изумрудное Адриатическое море, пляжи с маленькими бухтами, национальные парки, обаятельные бутик-отели. Оказалось, «жемчужин Адриатики» тут намного больше!
Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Мало кто знает, что Хорватия является домом для 8 национальных парков, 2 заповедников, 11 природных парков и двух природных объектов ЮНЕСКО. Помимо чистых вод Адриатического моря, массивных горных хребтов, невероятных изумрудных озер и водопадов здесь также интересно посетить винодельческие регионы. Хочу поделиться своим маршрутом и рассказать об отелях, ради которых стоит включить Хорватию в список своих планов.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Мы прилетели прямым рейсом Аэрофлота в Сплит и отправились на остров Хвар, где в заливе Маслиница открылся бутик-отель Maslina Resort, член ассоциации Relais & Châteaux.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Остров Хвар знаменит своими природными красотами и богатой историей. Здесь находится город Стари Град, охраняемый ЮНЕСКО. Два гектара соснового массива на берегу Адриатического моря, бережное отношение к культурному наследию и окружающей среде и традиционное хорватское гостеприимство — все это можно найти в Maslina Resort.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Ассоциация Relais & Châteaux славится своей уникальной шкалой ценностей. Каждый отель является живым отражением особенностей места, его истории, окружающей природы и культуры. Строительство Maslina Resort началось буквально вокруг одного камня. Владелец отеля попросил вырубить в скале монолит и на вертолете доставить его на то место, где должен был строиться отельный корпус.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Именно этот камень гости видят первым делом, попадая в лобби отеля, ведь он служит стойкой ресепшен и неформальным центром притяжения, где собираются, ведут small talk с персоналом и обсуждают планы на день.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Кстати, о планах: в Maslina Resort каждого ожидает погружение в неспешную атмосферу островной жизни с ее размеренным ритмом и колоритом. Мы комбинировали отдых на песчаном пляже (у отеля есть также и деревянные деки, откуда можно с камней спуститься в море) или у бассейна с велопрогулками в Стари Град. Так как Maslina Resort — это plastic free отель, то даже брендированные велосипеды тут сделаны из дерева. По пути в Стари Град мы собирали массу удивленных и любопытных взглядов. Мудрый ход со стороны отельного менеджмента, ведь мы сделали отелю дополнительную рекламу во время велопрогулки.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз
Маргарита Шрамко, основатель компании P. ART Communications

Я приехала в Maslina Resort ради возможности совместить пляжный отдых с одной из оздоровительных программ, разработанных специалистами Pharomatiq Spa. Я выбрала программу The Cure of the Adriatic Sea, так как хотела минимизировать последствия стресса от заморочек с коронавирусом, а также восстановить энергетический баланс и внутреннюю гармонию. В состав программы входят как традиционные массажи и ритуалы для тела, так и йога, медитации и даже саундхилинг. По утрам йогу проводил мастер из Индии. Могу сказать, что не ожидала встретить такого специалиста на малюсеньком острове в Хорватии. Перезагрузка случилась — я набралась сил и энергии двигаться дальше.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз
Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Следующая точка на карте Хорватии с пометкой must visit — это остров Дуги-Оток, где только что открылся новый бутик-отель Villa Nai 3.3. Ближайший к отелю аэропорт — в городе Задар, откуда на пароме можно добраться до острова за два часа. Консьержи отеля также могут организовать частный водный и вертолетный трансфер прямо из аэропорта.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Отель Villa Nai 3.3 уже успел стать частью престижной отельной ассоциации The Leading Hotels of The World. Могу сказать точно, во всей Хорватии и окрестностях о нем уже говорят: и люди из travel-индустрии, и просто искушенные путешественники. Необычное название отеля напрямую связано с особенностями местного климата. В среднем на острове снег бывает 3,3 дня в году, что создает идеальные условия для выращивания оливок и производства вкуснейшего масла из собранного урожая.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Владелец отеля Горан Морович производит оливковое масло, которое начиная с 2016 года завоевывает первые места на международных конкурсах. А в этом году масло Nai 3.3. получило награду Best of the World на выставке Monocultivar Olive Oil Expo в Милане.

Владелец отеля Горан Морович

Сюда также стоит ехать ради гастрономии, ведь рестораны курирует шеф Денис Галич. На территории Villa Nai 3.3 работают два ресторана. Первый называется Grotta 11,000 и славится на всю округу авторскими блюдами, приготовленными на открытом огне, как это делали на острове более 11 тысяч лет назад. В рецептуре используются исключительно фермерские сезонные продукты, их готовят на специальном гриле из дерева или в печи, вырубленной прямо в скале.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз
Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Второй ресторан носит лаконичное название 3.3 и специализируется на современной средиземноморской кухне. Шеф-повар Денис Галич предлагает гостям дегустацию сета из 7 или 12 фирменных блюд или выбор по меню, акцент в котором сделан не только на высоком качестве ингредиентов, но и на их экологичности. В ресторанах готовят исключительно на оливковом масле первого отжима Nai 3.3, которое производится на небольшой ферме при отеле из оливок, собранных на местных плантациях. На том самом масле, которое ежегодно получает признание экспертов на ведущих выставках оливкового масла.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

К слову, оливковое масло Nai 3.3 также используется для проведения большинства процедур в SPA-центре отеля.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

В его составе — большое количество витамина Е и антиоксидантов, которые активно питают и насыщают кожу полезными элементами. Управляющая отелем Лана Галич рассказала, что свойства оливкового масла Nai 3.3, производимого именно здесь, помогают облегчить проявления псориаза. Сейчас в Италии ведутся исследования, чтобы запатентовать этот рецепт для медицинских целей. В SPA-центре Villa Nai 3.3 представлены как традиционные тайский и балийский массажи, так и инновационные методики вроде процедур с применением холодной плазмы. Кстати, массажи делают настоящее балийки, так что у меня случился телепорт на любимый Бали во время процедуры.

В отеле всего 8 вилл — каждая с уютной террасой и собственным выходом к бассейну. Отсюда открываются неповторимые виды на островки национального парка Корнаты. Идеальнее место, чтобы устроить себе очередной медовый месяц, ведь это adults only отель.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Бернард Шоу сказал про этот заповедник: «В последний день Творения Бог захотел увенчать свою работу и из слез, звезд и дыхания создал Корнаты». Национальный парк Корнаты включает в себя 89 островков. Архипелаг уникален плотностью расположения островов, проливы между которыми представляют собой настоящий лабиринт среди скал. Мы провели день на лодке и не уставали удивляться окружающему ландшафту. Мои друзья, которые увлекаются яхтингом, уже атаковали мой Instagram, а я была рада сдать все пароли-явки, ведь это место просто создано для яхтинга.

Самой большой достопримечательностью Корнат является геологический феномен, представляющий собой скалы, «растущие» прямо из моря — короны.

Их высота доходит до 100 метров — как в подводной части, так и в надводной. Подъем на короны запрещен. Когда проплываешь мимо этой красоты, кажется, что ты на другой планете. Пожалуй, такую бирюзовую прозрачную воду я встречала только на Карибах. Мечтаю теперь вернуться в эти места на лодке.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

На острове Дуги-Оток также располагается изумительной красоты природный заповедник Телашчица. На южной стороне заповедника — крутой обрыв, откуда открывается самый «инстаграмный» вид на инопланетные Корнаты. Жаль только, что было мало времени, чтобы изучить весь заповедник, но есть повод вернуться!

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

А завершить путешествие мы решили на винодельне Meneghetti Wine Hotel and Winery, расположенной на территории площадью 120 000 квадратных метров среди виноградников и оливковых рощ Истрии. Отель также входит в ассоциацию Relais & Chateaux, соблюдая негласные стандарты сети: аутентичность, роскошь и комфорт.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Отель находится на полуострове Истра, когда-то древнеримской земле, в прибрежном городке Бале. Это западное побережье полуострова — до Венеции всего сотня километров через Адриатику. А всего в 20 километрах находится красочный прибрежный город Ровинь и ближайший аэропорт города Пула.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Затерянный среди чарующих виноградников уникальный отель коллекции Relais & Chateaux — словно спелый фрукт, созревший на щедром побережье Адриатики. Meneghetti Wine Hotel & Winery очаровывает с первого взгляда: каменные белые домики, живописно увитые виноградной лозой, черепичные крыши лососевого цвета и деревянные ставни переносят в традиционную хорватскую деревеньку к гостеприимным хозяевам, готовым угостить домашним вином и маслом.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Многие приезжают в отель ради собственной винодельни, где производятся уникальные сорта благородных напитков из винограда с окружающих склонов. Кроме того, произрастающие здесь оливки — одни из лучших в мире: из них получается «жидкое золото Meneghetti» — оливковое масло, отмеченное престижным справочником Flos Olei. Ресторан Meneghetti предлагает блюда из натуральных сезонных продуктов, выращенных неподалеку и согретых солнцем Истрии. К каждой трапезе знающий сомелье подберет идеально подходящее вино, способное раскрыть и подчеркнуть все вкусовые акценты блюд.

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Днем мы чаще всего проводили время в пляжном клубе. Туда можно добраться на шаттле отеля или на велосипеде, сократив дорогу через виноградники — то еще приключение!

Куда нас пускают: Хорватия — три отеля, в которых надо побывать хотя бы раз

Эта поездка получилась очень насыщенной, со множеством переездов и паромов. В идеале можно было бы выбрать для отдыха один из отелей и полноценно провести в нем неделю. Хотя кого я обманываю, за неделю можно увидеть столько всего интересного, если не сидеть на месте!

Маргарита Шрамко, основатель компании P. ART Communications