Вкус

Едим не дома: крабовое меню в ресторане Selfie

Едим не дома: крабовое меню в ресторане Selfie

Этим знойным и переменчивым летом каждый поход в ресторан — праздник: мы заново научились ценить посиделки с друзьями и стали с большим трепетом относиться к экспериментам шефов, делающих все возможное и невозможное, чтобы отвлечь нас от актуальных новостей.

Едим не дома: крабовое меню в ресторане Selfie

Анатолий Казаков — шеф ресторана Selfie, занимающего 65-е место в престижном рейтинге The World’s 50 Best, — украшает летние будни ярким крабовым меню — и обязательно с шампанским, под которое можно обсудить, почему инки верили, что крабы — это небесные жители, которые каждый месяц пожирали Луну по кусочку, заставляя ее убывать, или как трусливый краб стал символом смелости в Древней Греции.

Впрочем, новое меню настолько увлекательно, что говорить будет некогда.

Что пробовать:

  • Хумус из артишоков с крабом и кунжутом кимчи
  • Крабовые равиоли с лимонником
  • Крабовый кейк с имбирным манго
  • «Крошку Картошку» с крабом
  • Краба с миндальным молочком

Детали:
Новинский бул., 31, «Новинский Пассаж»
https://selfiemoscow.ru

30 июля 2020
Posta-Magazine для раздела Вкус