Этим знойным и переменчивым летом каждый поход в ресторан — праздник: мы заново научились ценить посиделки с друзьями и стали с большим трепетом относиться к экспериментам шефов, делающих все возможное и невозможное, чтобы отвлечь нас от актуальных новостей.
Анатолий Казаков — шеф ресторана Selfie, занимающего 65-е место в престижном рейтинге The World’s 50 Best, — украшает летние будни ярким крабовым меню — и обязательно с шампанским, под которое можно обсудить, почему инки верили, что крабы — это небесные жители, которые каждый месяц пожирали Луну по кусочку, заставляя ее убывать, или как трусливый краб стал символом смелости в Древней Греции.
Впрочем, новое меню настолько увлекательно, что говорить будет некогда.
