Целую неделю гастрономические впечатления в столице создаются на русско-французских сезонах, которые пройдут в Москве с 17 по 23 апреля при информационной поддержке Posta-Magazine.
Лучшие повара из мишленовских ресторанов Франции представят на суд гостей свои авторские блюда из российских продуктов.
Начиная 2010 года «Русско-французские гастрономические сезоны» ставят своей целью познакомить французскую и русскую публику с кухней, историей и культурой двух стран. Участники фестиваля представляют свои творения публике в Москве и Париже, перекидывая новый мост между странами, которые давно и прочно связаны исторически. В рамках концепции этого года гостям фестиваля предложат французское, русское меню и даже блюда с азиатскими нотками, где традиции объединяются с тенденциями нового времени. Местами проведения организаторы выбрали четыре московских ресторана: Ruski, Katusha, Savva и «Недальний Восток».
|
|
Katusha Старт фестивалю будет дан в ресторане Katusha, где с 17 по 23 апреля можно будет попробовать специальный сет ученицы легендарного Поля Бокюза и создательницы винного гастробара Les Frangines Орнеллы Фазель. Кроме того, французские гости вместе с московскими шеф-поварами проведут два гала-ужина. |
|
Ruski 18 апреля в ресторане Ruski пройдет гала-ужин под названием «Татьяна русская душою»: вместе с дружной командой ресторана во главе с шеф-поваром Александром Волковым-Медведевым по-новому открывать вкус привычных продуктов будут Жан-Батист Натали, Орнелла Фазель, Эрве Родригез, Константин Шатров, Андрей Шмаков и Дмитрий Желязков. |
|
|
|
«Недальний Восток» 19 апреля в ресторане «Недальний Восток» в рамках винного проекта Taste Wine by Novikov пройдет второй эногастрономический гала-ужин. В меню — слияние сразу трех течений: русского, французского и азиатского, за которое отвечает местный шеф-повар Кен Мун. В пару к блюдам подадут шампанское Taittinger Brut Reserve и Taittinger Prestige Rose Brut, а также другие первоклассные винные пары, предоставленные партнерами из виноторговой компании МБГ. |
