Вкус

Едим не дома: новинки в меню московских ресторанов и почему это стоит пробовать?

Весной уикенды в Москве — настоящее удовольствие: можно гулять по городу, наслаждаясь прекрасной погодой и буйным цветением, не забивая голову насущными проблемами вроде приготовления вкусного, полезного и красиво сервированного завтрака или поиска освежающих напитков — рестораторы уже заранее обо всем позаботились.

Помимо планов на ближайший уикенд рекомендуем внести в ежедневник еще одно событие, которое состоится в начале следующей недели, — эногастрономический ужин с Питером Фергюсоном, глобал-директором тосканской винодельни, который прилетит в столицу специально для того, чтобы рассказать о необычных итальянских винах.

Летняя веранда, бодрящие завтраки и освежающие коктейли,
Avocado Queen

Геотег «Патриаршие пруды» по-прежнему притягивает почитателей авторской гастрономии со всей столицы, а ресторан здоровой кухни Avocado Queen сохраняет статус одного из самых фотогеничных заведений модного кластера. С наступлением летних дней атмосфера здесь становится еще более расслабленной и располагающей к неге: открытое панорамное окно создает впечатление пребывания на свежем воздухе, а те, кому и этого мало, могут разместиться на уютной веранде. Гостей ждут полезные бодрящие завтраки — в том числе гречневая каша с кокосовым молоком и вареньем из инжира и омлет с крабом, а также напитки: витаминные смузи, освежающие лимонады и коктейли с добавлением авокадо. Avocado Queen готовят из текилы и сиропа бузины (610 руб.), King Avocado — из бурбона, кленового сиропа и красного вина (610 руб.), а Delicate Avocado — из рома и сока алоэ.

Что попробовать

  • Смузи «Утренняя энергия» с ананасом, авокадо, апельсином и цветочным медом
  • Коктейль «Витаминный заряд» с ягодным пюре, соком алоэ, мятой, чаем матча и медом
  • Лимонад «Авокадо-Огурец-Ананас»

Детали
Ул. М. Бронная, 20, стр. 1,
тел.: +7 (495) 609-09-38


Березовый сок, земляника и красная смородина — коктейли со вкусом лета,
Ruski

Настоять коньяк на морошке с малиной, смешать в стакане ракию и кальвадос, украсить бокал пчелиной пыльцой — шеф-бармен Ruski Илья Доронин придумал несколько летних коктейлей и лимонадов, которые уже сейчас можно попробовать в ресторане. В классическом «Негрони» вместо джина — коньяк на морошке с малиной, красный вермут, апероль и клюквенный биттер; «Вики» — медовый виски с земляничным ликером и воздушной пенкой; а солнечная «Кармен» — текила с грушевым кордиалом и юдзу. «Березовый джулеп» на березовом соке с гречишно-лавандовым кордиалом и мятой подают в пузатом медном бокале, а кисель на айве, зеленом яблоке, персике и бузине — в стильной бутылке, которая наверняка украсит вашу ленту в «Инстаграме».

Детали
1-ый Красногвардейский пр-д, 21 стр. 2, «Москва-Сити», башня ОКО, 85 этаж,
тел.: +7 (495) 777-71-11


Эногастрономический ужин «Иконы супертосканы и Питер Фергюсон»,
Luce, 28 мая

28 мая в ресторане Luce пройдет эногастрономический ужин, посвященный известной винодельне Luce della Vite. Глобальный директор бренда Питер Фергюсон специально прилетит в Москву из пропитанной солнцем Тосканы, чтобы рассказать гостям вечера все о непревзойденных винах Luce. Это винодельческое хозяйство было основано в 1995 году в районе Монтальчино семьями потомственных виноделов. Они первые решили объединить округлость и мягкость «мерло» с элегантностью и динамичностью «санджовезе». Так появилось Luce della Vite (с итал. «Свет Лозы») — элитное красное вино, передающее все богатство местных земель.

Меню

  • Welcome:
  • Attems Pinot Grigio Ramato 2017

  • Первая подача:
  • Attems Sauvignon Blanc 2017
    Карпаччо из лакедры

  • Вторая подача:
  • Lucente 2015
    Белая спаржа в говяжьем беконе со сливочным соусом

  • Третья подача:
  • Luce della Vite 2015
    Ломтики запеченной говядины на красном ризотто с черным трюфелем

  • Четвёртая подача:
  • Luce Brunello di Montalcino 2013
    Лопатка ягненка конфи с картофельным пюре и сыром пармезан
    Лимончелло от шеф-повара

Детали
28 мая, начало в 20:00. Стоимость — 6 000 рублей.
1-ая Тверская Ямская, 21,
тел.: + 7 (495) 797-63-08/09


Специальное коктейльное предложение,
Sixty

С 1 по 31 июня в Sixty действует специальное коктейльное предложение из трех напитков на основе органической водки, не имеющей аналогов среди российских алкогольных брендов. Коктейль Green Mule освежит ароматами тархуна, зеленого яблока, меда, имбиря, тоника и лимонного сока; Chicha Mule заинтригует сочетанием перуанского напитка «чича морада», имбиря, лимонного сока, меда и имбирного эля; а Cherry Mule объединит вишневый крик и шоколадный биттер, дополненные медом, лимонным соком и имбирем.

Детали
Пресненская наб., 12, «Башня Федерация», 62 этаж,
тел: +7 (495) 653-83-69

22 мая 2019
Posta-Magazine для раздела Вкус