Это лучшее для организма pre-party перед фестивалем:
детокс-меню, в котором все очень вкусно, экспресс-процедуры, после которых заметны минус два-три килограмма и минут два-три года.
Но расскажу обо всем по порядку. Что в нашем понимании — отдых в Сен-Тропе? Обязательное розе, буйабес, танцы на столах в Club 55 (именно в Сен-Тропе их и придумали) и ночные вечеринки, плавно переходящие в утро. Бывали у меня варианты и более правильные, когда я останавливалсь у друзей, на виллах, но в конце концов итог был один — все те же вечеринки, но не в клубах, а дома.
Пусть вас не смущают круассаны, которые стоят у меня на столе. Это для «французскости» картинки. На самом-то деле у нашей команды был настоящий детокс-завтрак.
Впервые в жизни я вдруг поняла, что здесь, на Юге Франции, можно за несколько дней полностью восстановить силы, подтянуть тело и заняться, например, Nordic Walking! То есть теперь у меня есть новое правило — останавливаться не в самом Сен-Тропе, где тусовка с утра до ночи, а рядышком, в La Reserve в Раматюэле: на машине мы ездили минут двадцать, но ощущение отдыха было качественно другим. Здесь невероятно красивая природа — это знают все, кто любит юг Франции. Виноградники (наш любимый Minuty всего в паре минутах езды), роскошные красные маки горстями украшают пригорки, справа — ароматный жасмин, слева — мимоза. Буйство красок насколько подзаряжает, что уже через день кажется, будто проблем в жизни гораздо меньше, забот — тоже. Я чувствовала, что начинаю потихоньку расслабляться, хотя за моим спортивным режимом строго наблюдали в отеле, в спа и моя хорошая подруга Ира Вольская, с которой мы оказались вместе.
Огромный бассейн многих заставляет лениться и не доходить до моря — но я предпочитаю совмещать приятное с полезным
В какой-то из дней мы даже решились вместе зайти к шефу на кухню. Слишком уж вкусными казались закуски и десерты, не говоря об основных блюдах, хотя вроде бы нас «посадили» на 1200 калорий в сутки. Шеф, как оказалось, уже много лет практикует именно такую кухню — почти без масла, без соли, без жира, но волшебно на вкус. Если в первый день, клянусь, я готова была лезть на стену и заказывать бутылочку розе у себя в номере, то на третий — настолько втянулась в «правильную жизнь», что едва ли не первая теребила тренера по хайкингу: «Когда снова в горы?». Гулять я безумно люблю, при этом, не могу себя заставить встать даже на беговую дорожку. В Раматюэле и окрестностях тренер показал нам такие тропы, что я поняла: худеть надо именно здесь, подтягивать мышцы — тоже. Представьте себе: три-четыре часа, в зависимости от вашей спорт подготовки, под руководством тренера вы интенсивно передвигаетесь из красивейшего пункта А в не менее потрясающий по виду пункт Б, интенсиво работаете палками, словно зимой на лыжах. Как результат вы напрягаете почти все группы мышц (включая внутреннюю сторону рук) и в то же время совершаете самое полезное на свете кардио. Вы ходите бордрым шагом по горам и долинам, пробираетесь сквозь ароматные кусты жасмина, вдыхаете запах трав и, конечно, моря — ведь все тропы для Nordic Walking сознательно выбирают вблизи от лазурного берега. Захотелось скинуть спортивный костюм и поплавать? Пожалуйста, только без пикника — у тренера в сумке для вас только вода, ну и какой-то фрукт, если вы хорошо себя ведете. Никогда не думала, что могу это сказать, тем более написать, но это факт — худеть, оказывается, можно с огромным удовольствием. Вопрос — как это повторять дома?
Артишоки — одно из самых любимых блюд, в любом виде и в любых сочетаниях.
Яркие краски в блюдах шефа в La Reserve Ramatuelle — визитная карточка.
Шеф с удовольствием поделился с нами рецептом нескольких фирменных продуктов light. Больше других меня впечатлил тар-тар из помидор, с уксусом, горчицей, зеленью. Вкусно так, что все гости в отеле, выбравшие детокс-программу, просили добавки. И не потому, что порции маленькие — для Франции они здесь очень даже приличны. Особенно радовал десерт, в котором минимум калорий и максимум удовольствия. Но все равно рецепт десертов брать на стала — над дисциплиной мне еще работать и работать.
В промежутках между хайкингом, заплывами в море и в бассейне, завтраком-обедом-ужином, я проводила время в спа. Почти все время. Сначала пошла к остеопату, услышав от друзей, что именно здесь, в La Reserve, принимает сын знаменитого парижского остеопата, к которому до сих пор стоят очереди из главных французских бизнесменов, политиков и суперзвезд. Руки у сына такие же, методика — тоже. Вам не вправляют сместившиеся суставы так, что искры из глаз — у местного гуру совсем другой метод. Меня просили согнуться-разогнуться, изучили все части тела, после чего предложили «исправить нужные моменты». Боялась страшно, но верила в правильные руки. Медленно и нежно его руки тянули меня в нужные стороны, я лишь чувствовала легкие щелчки и пару болезненных точек. Оказалось, чаще всего бывает так: работать должны правая и левая мыщцы одновременно. А из-за смещений одна мыщца перегружена, а вторая — почти не работает. После работы остеопата обе мыщцы снова работают «как часы», из-за чего первые два дня могут быть неприятные ощущения — это ленивая некогда мышца снова оказывается в деле и болит с непривычки.
Не меньше нас с Ирой впечатлили и два других специалиста, которые в La Reserve — на вес золота. Первый — красавец мужчина по имени Тьери, который делает вам такой массаж тела, что, кажется, даже в Москве, где любят прорабатывать мышцы на все сто, с вами едва работают. Тьери совмещает в собственном методе сразу все известные техники массажа: тайский, шведский, шиа-цу и многие другие. Где-то пускает в ход растяжку, в какой-то момент — растирания, еще через минуту —интенсивно разогревает мышцы. А, забыла сказать — если вы любите поговорить о методах массажа или вы бьютиголик, Тьери расскажет вам массу интересного. Даже для меня, осилившей недельные «испытания и познания» практически во всех ведущих клиниках мира, начиная от Sha и& заканчивая знаменитой Ananda, разговор с Тьери дал много нового и полезного.
Еще один волшебный человек в этом месте — девушка с золотыми руками по имени Жюли. Несколько лет она училась массажу лица по методике самой Жоэль Сиокко, знаменитого гуру красоты в Париже. В La Reserve Жюли работает, как и все специалисты местного спа, на La Mer. Давно известно, что благодаря рецептам американской марки, если хорошо ее изучить, можно спасти лицо после любой степени стресса, даже московской наивысшей. После подобного facial Ира Вольская заказала еще два, и столько же массажей у Тьери, плюс не удержалась от баночки La Mer, но не крема, который слишком тяжелый для лета, а увлажняющей эмульсии.
Надо сказать, фотографии «до» этой поездки и «после» лишний раз напомнили нам о главном правиле: сегодня выбирать место для отдыха нужно не только по расположению к морю или размеру сьюта. Наличие спа-мастеров, хороший спортзал, большой бассейн и правильный шеф на кухне — не просто плюсы, это обязательно. Тем не менее, не стану лукавить: однажды мы все-таки выбрались с подругами в лучший ресторан Раматюля с буйабесом Chez Camille. С розе, с гренками и с пятью разными видами рыб. Но об этом уже — завтра, во второй части моей истории.
Маршрут: Раматюэль-Сен-Тропе. Часть Вторая
