Снова едем в Питер — и снова изучаем гастрономическую карту города: искусство искусством, но долгие прогулки требуют регулярных и сытных трапез, а переменчивая погода Северной столицы постоянно создает поводы укрыться от нее в уютном баре за бокалом вина или интересного коктейля. Итак, какой план?
Обновленный Recolte, расположенный на пр. Добролюбова прямо над рестораном Harvest, стал, по словам автора проекта Дмитрия Блинова, «рестораном, в который не нужно специально собираться или наряжаться», а в новом меню ставка сделана на мясные позиции — простые и понятные блюда с интересными сочетаниями. Особенно рекомендуем фуа-гра с изюмом и джином, острый салат с языком и томатами, бычьи хвосты с брокколи и ромейном. Винную карту составила шеф-сомелье Duoband Кристина Веселова, особое место в ней занимают Бургундская коллекция и вина «на каждый день» — немецкие рислинги, австрийские грюнеры или, например, португальские автохтоны.
