Путешествие

Куда поехать весной: обновленный One&Only Le Saint Géran (Маврикий), или Новая туристическая бомба

16 апреля 2018

Ян Кооманс
фотограф, большой ценитель высоких скоростей и сложных механизмов

Маврикий — отличное место для отдыха, но далеко не все гостиницы острова, даже пятизвездочные, могут похвастаться идеальным пляжем. То слишком мелко для плавания, то морские ежи впиваются в пятки, то песок не белоснежный и не мягкий на ощупь. Я знаю, о чем говорю, — за спиной у меня шесть лучших отелей острова.

Говорят, первые впечатления — самые важные и самые ненадежные. Когда я впервые был на Маврикии добрую половину декады назад, это было достаточно приятное место, но ничего выдающегося, так мне показалось. Именно поэтому прошло так много времени, прежде чем я захотел вернуться, чтобы… осознать свою ошибку.

Путешествие на Маврикий с самого начала складывается не так просто, как, например, девятичасовой прямой перелет «Аэрофлотом» на Мальдивы. Маврикий находится примерно в тысяче километров к востоку от Мадагаскара, в глубине Южного полушария и еще дальше, чем Сейшелы. После закрытия «Трансаэро» прямых рейсов из России не осталось, так что вам точно понадобится рейс с пересадкой. Хотя лично для меня возможность размять ноги и перекусить несамолетной едой в аэропорту не так уж и плоха. А если вы летите, например, Emirates, то вам, скорее всего, попадется Airbus A380 — самый комфортабельный из ныне существующих самолетов. И самый бесшумный.

Не верьте прогнозу погоды

Поскольку Маврикий — остров немаленький, добираться от аэропорта до отелей приходится на автомобиле, хотя если вы хотите появиться красиво, есть и другая опция — вертолеты. Лично я предпочитаю знакомое ощущение четырех колес на твердой земле, но, какой бы вид транспорта вы ни выбрали, главным зрелищем в пути станут плантации сахарного тростника, покрывающие 85 процентов плодородной территории Маврикия. Рельеф здесь довольно равнинный вдоль берегов, но центр острова более гористый, и над вершинами нередко собираются дождевые облака, в то время как на пляже солнце светит как ни в чем не бывало. Практически каждый отдельный уголок Маврикия как будто имеет свой собственный микроклимат, но в целом, поскольку мы находимся в глубине Индийского океана, на повестке дня всегда теплая и влажная погода. Вот что я заметил: тропические ливни обычно непродолжительны, и даже если прогнозы от Google мрачнее некуда, все равно на побережье велики шансы поймать солнце.

До обретения независимости в 1968 году Маврикий успел побывать голландской, затем французской и, наконец, британской колонией. Влияние французов на острове мне как временному посетителю показалось наиболее заметным, если не считать того, что ездят на острове по встречке. Кстати, у Маврикия очень высокий рейтинг в плане политических и экономических свобод, а также демократии. Немногие туристические места в тропиках, насколько я помню, могут этим похвастаться, так что это повод для заслуженной гордости для этой маленькой африканской республики — и туристам в радость.

Роскошь в деталях

Однако пора вернуться к тому самому месту, которое навсегда изменило мое восприятие отдыха на Маврикии, — One&Only Le Saint Géran. Открывшись 42 года назад, он стал самым первым luxury-курортом на острове, жемчужиной Индийского океана, а сейчас в нем только что завершилась масштабная реконструкция — 55 миллионов долларов и девять месяцев огромной работы. Учитывая давнюю историю заведения и огромный процент гостей, возвращающихся сюда снова и снова, руководство тщательно старалось сохранить первоначальный дух и атмосферу в неприкосновенности, но с ощущением новизны. Комплекс охватывает множество различных типов номеров и сьютов, а также одну виллу на две спальни, все они отремонтированы до состояния «с иголочки». Здесь, конечно, умеют влюбить в себя своим вниманием к деталям. При заселении гостям дарят знаменитые бальзамы для ног от не менее легендарного короля педикюра Бастьена Гонсалеса (да-да, есть и такой титул). В ванной выставлено столько банок и флаконов, что можно провести уйму времени, изучая «что тут, где и для чего». Скажем, не обычные 20 г соли для ванны в пакетике, а огромный красивый флакон, вместе с гелем для душа и отдельно — такой же с пеной для ванны.

Лучший пляж острова

Благодаря тому, что сорок с лишним лет назад создатели имели право первого выбора любого места на Маврикии, One&Only достался действительно лучший пляж из всех, которые мне довелось увидеть на острове. С геологической точки зрения, остров Маврикий довольно молод. Он возник в результате вулканической активности примерно 8 миллионов лет назад, и свидетельства тому видны повсюду на побережье и на пляжах в форме острых черных камней. Обычно море у пляжа здесь мелкое, и эти камни в несметных количествах разбросаны по дну, поддерживая существование множества морских обитателей, среди которых и морские ежи — изумительно вкусные в тарелке, но дико болючие, если на них наступить босиком. Так что входить в воду лучше всего в защитных пластиковых тапочках. Но это все о Маврикии вообще и совершенно не касается пляжа La Saint Géran — что и делает его особенным. Вместо черной вулканической породы мы видим здесь целую милю девственно чистого белого пляжа. Бесконечно брести по мелководью по колено также не придется, в La Saint Géran море быстро набирает глубину — идеально для плавания, даже во время отлива. Больше и желать нечего.

Гастрономия и локальные продукты

Для меня, наряду с прекрасным пляжем, столь же важно, как в отеле кормят. Так как выезжать куда-то в другие рестораны острова вы точно не будете — это и далеко, и лениво. И вот чего-чего, а вкусной еды в Le Saint Géran — с избытком. Это единственный курорт на Маврикии, чей постоянный шеф-повар Марк де Пассорио не только обладает мишленовской звездой, но еще и постоянно бывает в отеле, ведь живет он неподалеку, на соседнем острове Реюньон. То есть это не тот случай, когда наняли именитого шефа, а он бывает в отеле раз в год по обещанию. С Марком не забалуешь: он следит за каждой мелочью, от завтрака до ужина. С продуктами здесь тоже все в порядке — в отличие от Мальдив, куда все, включая бананы и ананасы, доставляют на самолетах. Благодаря размеру и колониальному прошлому Маврикия огромная часть сельхозпродуктов выращивается здесь же, так что все всегда идеально свежее. Даже фуа-гра и спаржа берутся с местных ферм. И это, кстати, приятно сказывается на ценах даже в самых дорогих ресторанах — они адекватные, потому что очень много местных продуктов.

Шведский стол за завтраком в ресторане La Terrace настолько огромен и разнообразен, что можно пробовать совершенно разные продукты каждый день и все равно не успеть за неделю-другую попробовать их все. Le Pointe, ресторан на дальнем конце комплекса, рядом с пляжем и плавательным бассейном — мое любимое место для обеда. Основное внимание уделяется морепродуктам на гриле, но в целом меню отличается весьма богатым выбором. Их фиш-энд-чипс в пивном кляре — это просто что-то из другого мира, я бы вернулся только ради одной этой закуски.

Вечером вас ждет другой очень впечатляющий стол в La Terrasse, где многое готовится прямо перед гостями, а рестораны Prime и Tapasake предлагают ужин с заказом блюд из меню. Prime — это стейк-хаус с грилем, подающий великолепное мясо и идеально приготовленные свежие продукты. Tapasake предлагает в самом широком смысле слова паназиатскую кухню, здесь при вас готовят суши, тэппанъяки, батаяки и блюда из тандыра. Как видно из названия, некоторые идеи заведения также позаимствованы из испанской культуры закусок тапас. Этот ресторан расположен на сваях внутри лагуны, с бесподобным видом на великолепные краски заката — ужин с неповторимыми ощущениями. Однако заведение открыто не каждый день, так что время придется планировать несколько заранее. Любители вина найдут здесь огромный выбор потрясающих южноафриканских вин, тщательно отобранных местным сомелье Михаэлем Бонгра, — многие из них вам наверняка раньше не доводилось попробовать. Кстати, один из вечеров я с удовольствием провел в компании Михаэля, и вот какие вина он рекомендует попробовать на курорте — в ценовом диапазоне «цена — качество» и из разных уголков планеты.

Вы меня простите, но с едой я еще не закончил. Никак не могу не упомянуть L’Artisan — кофейня, кондитерская и пекарня в одном флаконе. Расположено это райское парижское место рядом с лобби, и буквально невозможно пройти мимо, не уловив аромат чего-то очень вкусного, что выпекается прямо сейчас. Заглянув на чашечку свежего чая или кофе, вы рискуете не справиться с несметным количеством выставленных на витрине соблазнов. Для самых непоколебимых в L’Artisan также предлагают корнер с полезными сладостями и салатами, но я туда, признаюсь, не заглядывал.

Теннис, гольф, массажи и… Biologique Recherche!

Если вы думаете, что во время своего отдыха я только и делал, что уплетал круассаны, то это не совсем так. Тем более что на территории отеля настроили массу всего полезного для сжигания калорий. Помимо очевидных водных видов спорта, здесь можно найти чрезвычайно хорошо оснащенный фитнес-центр, мини-гольф на девять лунок, корты для тенниса и сквоша и многое другое. Корты здесь, кстати, даже с разным покрытием — чтобы попробовать себя в деле и на грунте, и на траве. А трава не просто так, а специальная — если вдруг пройдет дождь, то такой корт высыхает в мгновение ока. Я взял пару уроков тенниса у местного тренера Николя Легро и был впечатлен работой с ним: он очень быстро умудрился обучить меня парочке приемов, которые были у меня полностью провальными. Рекомендую, кстати, сразу после тренировок забукировать местный спа — либо массаж или обертывание на британском бренде ESPA, либо уход за лицом на одном из лучших (как считает моя жена) французских брендов Biologique Recherche. Кстати, до сеанса facial тут предлагают сделать профессиональную диагностику состояния кожи лица, чтобы подобрать миллион сывороток и кремов именно таких, которые необходимы вам прямо сейчас. Честно скажу, такое внимание к косметологии в спа курортных отелей я лично вижу впервые — обычно никто не запаривается брать себе в арсенал настоящую профессиональную косметику, да еще и обучать работе на ней весь свой персонал. Сhapeau!

Другими словами, когда во время заселения менеджер назвала мне цифру более 40% гостей, которые возвращаются в Le Saint Géran снова и снова, я подумал — преувеличивает. Но проведя здесь некоторое время, я поменял свое мнение. Людей, которые видели в своей жизни все или почти все, легко понять. Даже тех, кто приезжает в одно и то же любимое место 15–20 раз. Когда ты нашел правильное для себя сочетание невероятно приветливого персонала, отменной еды и сервиса, да еще и этот пляж — сложно найти веские причины ехать куда-то на отдых и рисковать. Понятное дело, что Индийский океан буквально усыпан тропическими райскими уголками, но дело тут в другом. Обновленный Le Saint Géran умудрился задать настолько высокую планку, что с ним очень сложно конкурировать. И все потому, что особенным это место делают вещи, которые невозможно выразить в числах или прилагательных, — именно ради этого стоит преодолеть лишние километры до этого отдаленного края земли и увидеть все своими глазами. А вот потом и обсудим.

Детали
https://www.oneandonlyresorts.com/

16 апреля 2018

Ян Кооманс для раздела Путешествие