Let's Talk Food: празднование 24-го дня рождения Novikov Group

17 июня Аркадий Новиков пригласил друзей и партнеров в Tatler Club, чтобы отпраздновать 24-й день рождения компании Novikov Group.

Обаятельный герой вечера —

один из самых известных российских предпринимателей. Многие ученики Аркадия Анатольевича, прошедшие «школу» Новикова, теперь сами являются успешными рестораторами, мастерами своего дела.

Я с радостью приняла приглашение. Хоть и дата не юбилейная, Аркадия Анатольевича есть с чем поздравить! Новиков открыл самые успешные и знаковые рестораны столицы с качественно новым подходом к кухне, обслуживанию, интерьеру и атмосфере, что, фактически, положило начало новому, постсоветскому этапу в развитии российского ресторанного бизнеса. И продолжает открывать, неустанно ищет новую формулу успеха, новый подход, соответствующий духу времени.

Ресторатора, который славится как главный «изобретатель» красивой жизни нулевых, многие цитируют, а некоторые и теперь задумываются о его высказываниях — например, что на продуктах экономить не стоит, обойдется себе дороже.

На сегодняшний день на счету известного ресторатора более 50-ти успешных проектов, пять из которых — в Лондоне. Помимо ресторанов, кафе и баров, в Novikov Group входит компания по производству и доставке здорового питания Just For You и тепличный комплекс ООО «Агроном» — знаменитый пирог со свежей земляникой в Vogue Cafe успел стать «звездой» социальных сетей.

Лейтмотивом торжества, развернувшегося в Tatler Club, не случайно была выбрана Италия — пожалуй, именно итальянский образ жизни с его бесконечным гостеприимством, изобилием, легкостью и весельем так хочется перенести в Москву, особенно летним вечером. Соответствующее настроение гостям вечера создавали саксофонные музыкальные импровизации из культовых картин итальянского кинематографа, ароматы свежих цветов и деревьев, а также угощение от шеф-повара Мауро Панебьянко (ресторан Cantinetta Antinori) — брускетта с помидорами и базиликом, гриссини со слабосоленой ветчиной, сырные трюфели с фундуком, тартар из тунца, салат с осьминогом, вителло тоннато и другая итальянская классика.