О корейской косметике сегодня не говорит только ленивый, но самые прозорливые переключились с изучения методик косметических кабинетов на содержимое холодильника корейской красавицы с идеальной кожей.
Секрет их безупречной кожи,
утверждают некоторые косметологи, — не в сложной 10-тиступенчатой системе ухода, а в продуманной диете.
Основу питания кореянки составляют продукты с низким гликемическим индексом, овощи и морепродукты, и такой выбор крайне положительно сказывается на состоянии кожи. Согласно последнему эксперименту ученых, достаточно 10 недель «продержаться» на низкогликемической диете, и проблемы с акне исчезают у 27% участников, недуги жирной кожи — у 25%, а общее состояние кожи очевидно улучшается у 50% «респондентов».
Сама диета не требует сложных подсчетов и отказа от каких-то групп продуктов. Ваша «тарелка» всегда наполовину должна быть заполнена некрахмалистыми овощи, приготовленными с небольшим количеством растительного масла или ягодами с низким гликемическим индексом (зеленые яблоки, черника, голубика, груши), на четверть — нежирной рыбой, куриной грудкой или тофу и на четверть — чечевицей, фасолью, гречкой, киноа или коричневым рисом. Низкокалорийные молочные продукты — на перекус.
Но рацион «корейского модника» не только здоровый — он интересен национальными блюдами, польза которых для кожи также неоспорима. В меню худеющего гурмана — кимчи, макголи и злаковый чай «Борича».
Кимчи
Уже покорившее Москву блюдо — это квашеные овощи, в первую очередь пекинская капуста, приправленные красным перцем, луком, чесноком и имбирем. Потребление кимчи способствует рассасыванию жировых отложений, действует как противопростудное средство (отличная заправка для осени!), помогает, как и любые рассолы, от похмелья. К тому же в состав кимчи входят молочно-кислые ферменты, способствующие пищеварению и — как результат — отличному состоянию кожи.
Макголи
Макголи — это традиционный корейский алкогольный напиток крепостью от 6,5 до 7 %, изготавливаемый из риса. Это «корейское рисовое вино» молочного цвета делается путем ферментации смеси вареного риса и воды. Напиток содержит огромное количество пробиотиков, и некоторые корейцы просто обтирают макголи лицо! А популярный корейский beauty-бренд Tony Moly даже продает макголи в виде тканевой маски. Аминокислоты и витамин B делают кожу более упругой и улучшают цвет лица.
Борича
Борича — корейский напиток, который заваривается из жаренных пшеничных зерен, и пьют как чай. Пшеница — кладезь антиоксидантов и… идеальная профилактика кариеса.
