Авто

Величественные горы и самобытное искусство: путешествие по Башкирии на новом Haval Dargo

10 августа 2022

Posta-Magazine

В последнее время мы стали чаще и активнее путешествовать по России — тем более что отельеры и рестораторы по всей стране активно взялись за развитие комфортного туризма, когда для того, чтобы увидеть красоты родной страны, не нужно преодолевать себя, тащить на себе палатку и спальный мешок и кучу провизии. Мы активно следим за новыми направлениями — и тестируем новые маршруты на себе. Сегодня рассказываем, когда и зачем ехать в живописную Башкирию — эту часть нашей страны называют российской Швейцарией (тут даже есть деревня с таким названием!), и тому есть причины. Лететь сюда из Москвы на самолете — всего два часа, а по региону настоятельно рекомендуем передвигаться на машине — вы увидите и горы, и пещеры, и водохранилища. Для самых смелых: расстояние из Москвы — около 1500 км.

Мы путешествовали на новом Haval Dargo — высокофункциональном кроссовере, который идеально подходит для здешних мест, так как приспособлен и для поездок по городу, и для загородных марш-бросков по грейдерным дорогам и редким, но метким встречам с бездорожьем. Сиденья переднего ряда оборудованы вентиляцией, водительское — функцией массажа, так что длительные поездки не становились испытанием на прочность. Кроме того, нельзя не похвалить двухзонный климат-контроль с системой автоматического контроля качества воздуха и очистителем воздуха с функцией ионизации — дышится легко и свободно!

В сердце — пламенный мотор: кроссовер оснащен 2-литровым бензиновым двигателем мощностью 192 л. с. с 7-ступенчатой роботизированной коробкой передач 7DCT мокрого типа. Кроме того, автомобиль обладает внушительным комплексом систем безопасности — например, функция «прозрачного капота» позволяет в режиме кругового обзора на экране мультимедиа видеть препятствия, находящиеся под передними колесами автомобиля. А еще Dargo «узнает» дорожные знаки, предупреждает о наезде сзади и даже возвращает автомобиль в полосу при случайном выезде.

Башкирия — Россия, которую вы не знали. Величественная природа Южного Урала — это и величественная гора Иремель (и одноименный полностью покрытый лесом природный парк, на территории которого обитают 553 вида высших растений, в том числе из Красной книги, а также исчезающие виды животных: речная выдра, марал, черный аист и белая и серая куропатки), и высоты Айгира, и горный хребет Инзерские зубчатки, и кристально чистые реки Белая, Юрюзань и Зилим, по которым проходят сплавы. А еще — минеральные целебные источники, их здесь более 60. Самые известные — Янгантау с выходами на поверхность горячих паров и газов, Кургазак (радоновые воды) и Красноусольские серно-соленые ключи, где на площади всего в 15 гектаров бьют из недр более двухсот минеральных родников.

А еще здесь вас не покидает ощущение, что вы оказались на стыке миров, на стыке Европы и Азии, где традиции причудливо переплетаются и врастают друг в друга. Кстати, в Башкирии большая часть населения исповедует ислам (хотя и православие — тоже одна из основных религий), однако и элементы народных верований и культов до сих пор сохраняются в обществе — ведь башкиры как народ сформировались еще в доисламский период, когда в их духовной культуре преобладало мифологическое мышление. Именно благодаря этому и сегодня их традиции — необычны и самобытны.

Главный народный инструмент края называется курай — этот подвид продольной флейты изготавливают из прямого, высушенного полого стебля Реброплодника уральского — и искусством виртуозно играть на этой «дудке» владеют далеко не только старики, пытающиеся удержать былое, молодежь активно поддерживает самобытные традиции края. Еще один знаменитый уральский инструмент — кубыз (или варган): его жужжащий звук наводит на мысли о сокровенном.

Уфа

Столица Башкирии город-миллионник Уфа — один из самых протяженных и самых зеленых городов России. Среди главных достопримечательностей — площадь Салавата Юлаева, где по вечерам выступают уличные артисты, ботанический сад с мандариновыми деревьями, исторический центр с его купеческими домиками XVIII–XIX веков и новое арт-пространство «Арт-квадрат» — именно здесь сегодня сосредоточена культурная жизнь города: театральные перформансы, поэтические и музыкальные вечера, лектории и даже спортивные соревнования (например, по пинг-понгу). Арт-галереи, ремесленные мастерские, шоурумы, кафе и бары — здесь каждый найдет что-то по душе.

Когда-то на территории «Арт-квадрата» располагались чаеразвесочный заводик «Вогау и Ко», первый в губернии кинотеатр, обувная фабрика, а рядом — в Аксаковском народном доме — пел Федор Шаляпин и танцевал Рудольф Нуриев.

На территории «Арт-квадрата» расположено сразу несколько интересных арт-объектов: «Стрит-арт-стена моряка» (история тех, кто в море), стрит-арт «Мальчик с кураем» казанского художника Рустама Салемгареева (его работы также есть и в Новой Зеландии, и в Дании, и на Кипре!) и удивительные мозаичные панно, посвященные истории семьи Вогау и чаеразвесочной фабрики.

Где есть

Башкиры — очень гостеприимный народ, так что яркие застолья — обязательная часть программы. Главные хиты башкирской кухни — бешбармак (готовится из отварного мяса и лапши-салмы), название которого в переводе с киргизского означает «пять пальцев», так как блюдо принято есть руками, прохладительные напитки на основе молока (курут, айран), пироги вакбеляш с мясной начинкой и лепешки кыстыбай с картофельной начинкой.

Тем, кто местные деликатесы любит рифмовать с привычной европейской кухней, горячо рекомендуем ресторан инвестора Рустэма Латыпова и шеф-повара Антона Долбинина Hedonist bistro & bar (с большими живыми деревьями внутри), открывшийся этим летом. Лучшее в меню — домашние пасты с особым рецептом теста, кроме того, здесь подают отличные авторские коктейли.

Для идеальных фото для соцсетей — гигантская люстра, найденная создателями в Гусьхрустальном, и осовремененная версия картины «Завтрак на траве».

А ресторан-лофт Marco Polo — находка для настоящих ценителей мясных блюд: гастрономическое путешествие из Европы в Азию точно получится увлекательным. Кроме мяса, пробуйте салат с угрем и клубникой и отличные домашние наваристые супы в оригинальной подаче.

Где жить

Планировать пит-стоп рекомендуем в глэмпинге «Тихий берег» в 80 километрах от Уфы: на территории парк-отеля (в 35 га) расположены камерный отель на 8 номеров, несколько домов (в том числе с баней и бочкой Фурако), ресторан, баня у озера, гриль-домики, детский сказочный городок, конюшня, пляж и волейбольная площадка. Планируйте рыбалку (в озерах обитают форель, карп, толстолобик, африканский мраморный сом, карась и белый амур), охоту, катание на лошадях или даже попробуйте стрельбу из арбалета. Кроме того, можно взять напрокат велосипеды и исследовать местность.

Кстати, сюда же можно приезжать и зимой: в вашем распоряжении — каток, лыжная трасса и тюбинговая трасса с подъемником!