Один из самых известных шеф-поваров и рестораторов Санкт-Петербурга Антонио Фреза открыл свой пятый по счету проект — FRESA’s: он станет флагманом группы и объединит уже существующие проекты Sea Signora, Marso Polo и Saviv в Северной столице и в Москве под общим брендом Fresa’s Group.
Ресторан расположен на первом этаже отеля SO/ St. Petersburg на Вознесенском проспекте, где когда-то творил сам Ален Дюкасс и от которого тут осталась профессиональная плита Molteni. Интерьер спроектировал итальянский дизайнер Фабио Бронде, вдохновившись атмосферой Италии 60–70-х годов и буржуазной Belle Epoque, напоминающей о начале расцвета индустрии развлечений. Меню — классика в новом прочтении.
